Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 116 omdömen
Korvägg & ostfrukostgryta
Denna enkla korvägg & ostgryta är ett fantastiskt recept för att servera frukost till en folkmassa på julmorgonen! Med bara en handfull klassiska frukostingredienser som ägg, korv och ost kan du göra en rejäl gryta för att mata familjen på besök eller helt enkelt laga matresterna!
1koppcheddarost(skarp cheddar är att föredra, riven - delad i 2 lika delar)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Börja med att bryna den malda frukostkorven i en stekpanna eller stekpanna på medelhög värme. Koka tills det inte finns några spår av rosa kvar, ta sedan bort från värmen och ställ åt sidan för att svalna något.
Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och smörj lätt eller spraya en 9x13 ugnsform med non-stick matlagningsspray.
Vispa de dussin äggen i en stor skål och häll sedan i mjölken och smaka av med salt och lökpulver. Vispa igen tills den är ljus och fluffig.
Lägg grytan i lager, börja med ¾ av den brynta frukostkorven toppad med ½ av riven cheddar eller skarp cheddarost. Häll den uppvispade äggblandningen över korven och osten.
Grädda ägggrytan i 30 minuter, ta sedan bort och toppa de delvis kokta äggen med resterande ost och strö den sista biten av den kokta korven över det hela.
Återgå till ugnen och grädda ytterligare 10-15 minuter tills äggen är helt kokta och osttoppningen är helt smält.
Ta ut ur ugnen och servera omedelbart.
Anmärkningar
Om så önskas kan en skvätt olivolja värmas till att börja med. Fräs ½ kopp tärnad gul eller söt lök om du vill lägga till den och koka sedan den malda korven med den stekta löken. Alternativt kan torkad hackad lök tillsättas medan du bryner korven.
Krydda med nymalen svartpeppar vid servering, eftersom paprikan kan få dina ägg till en väldigt oattraktiv grå färg (om tillsatt före tillagning).
Förvara resterna i en lufttät behållare i kylen i upp till 4-5 dagar, eller frys i upp till 2 månader.