Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
4.95 från 18 omdömen
Lätt julpudding
My Brittisk julpudding är en perfekt semesterdessert som har blivit lättad så att du kan göra den på halva tiden! Det är en fuktig, kakliknande botten fylld med söta kryddor och torkad frukt som ångas direkt i ugnen. Din familj kommer säkerligen att älska det här klassiska receptet denna jul!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Tillsätt alla ingredienserna i en stor bunke (russin, gyllene russin, självjäsande mjöl, ströbröd, ljust farinsocker, rivet smör, blandad krydda, mjölk och ägg). Blanda tills det är väl blandat och överför sedan till en generöst smörad puddingskål eller värmesäker skål (skålen bör ha en kapacitet på ungefär 1.5 liter). Använd en spatel för att jämna ut toppen av puddingen och packa försiktigt ner i skålen.
Smörj undersidan av två ark aluminiumfolie och fäst dem sedan över skålen - låt mitten vara veckad, veckad eller tältad över puddingen så att den kan höjas. Bind fast aluminiumfolien med slaktgarn och lägg sedan skålen i en stor kastrull.
Fyll pannan med vatten, tillräckligt mycket så att den når upp bara en bit över halvvägs upp på sidorna av din skål med pudding. Täck över och låt vattnet sjuda på låg nivå och ånga sedan i 2 ½ timme. *Kontrollera vattennivån då och då och tillsätt mer varmt vatten för att hålla nivån på samma punkt på din skål.
Ta ur pannan när det är klart, dra av aluminiumfolien och vänd upp på ett värmesäkert serveringsfat eller fat. Låt julpuddingen svalna något för att servera senare, linda sedan tätt med plastfolie och ett lager färsk aluminiumfolie.
När du är redo att servera, pudra lätt med konditorsocker och njut.
Anmärkningar
Valfria omrörningar inkluderar upp till 1 kopp krossade nötter (valnötter, pekannötter, hasselnötter) eller ½ kopp rivet äpple (använd en fast halvsöt variant som Honeycrisp, Gala, Fuji, Braeburn, Cameo, Pink Lady).
Byt ut russin mot torkad frukt som dadlar, aprikoser, körsbär, tranbär eller blandat skal om så önskas.