Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 9 omdömen
Kycklingparmesansmörgås
Denna kyckling parmesan smörgås receptet kombinerar krispiga panerade kycklingstrimlor, marinarasås och mozzarellaost! Det är en otroligt smakrik maträtt att förbereda för vilken kvällsmiddag som helst! Dessutom är dessa läckra smörgåsar redo att serveras på mindre än 30 minuter!
2franska rullar(eller italienskt bröd i delikatessstil)
4 - 6färska basilika blad
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Bröd och stek kycklingen
Skapa en muddringsstation. Lägg mjöl, salt och peppar i en grund skål och blanda ihop. Slagen ägg i en annan grund skål eller tallrik, Blanda de italienska ströbrödet och parmesanosten tillsammans i en tredje skål eller tallrik.
Doppa varje kycklingbit i mjölet, sedan ägget och slutligen ströbrödet. Stek åt sidan för att steka.
Stek varje bit kyckling tills de är gyllene och den inre temperaturen når 165 ° F. (74 ° C). Lägg åt sidan på ett galler med kylning över en plåt.
Montera mackorna
Lägg en stor mängd marinara sås på varje stekt kycklingbit och toppa med mozzarella, lägg in i ugnen på låg broil tills osten smält och bubblar. Ta ut ur ugnen.
Ringla varje smörgåsbröd med lite olivolja och rosta dem med snittet uppåt med hjälp av broilinställningen på din spis. Detta tar vanligtvis 2-3 minuter, men titta noga på dem!
Lägg kyckling med marinara och smält ost till smörgåsbrödet och toppa sedan med ett par basilikablad.
Servera och njut!
Anmärkningar
Prova olika bröd för att skaka om saker: En Asiago bagel eller hemlagat vete. Surdeg eller Franskt bröd. Eller ciabattarullar! Du kan göra dessa smörgåsar med något av dina favoritbröd (så länge de håller ut fuktigheten)!
För att paneringen inte ska glida av din kyckling, klappa kycklingen torr innan du muddrar den i mjöl. Sedan, efter att du har gjort ägget och ströbrödet, kyler du kycklingen. Kyl ner i 30 minuter. Detta hjälper paneringen att stelna och kommer att hålla den på plats när du gör dig redo att steka.
Se till att oljan är varm för att steka kycklingen. Med din brännare på medium bör det ta 5-10 minuter. Du kan använda en termometer för att vara exakt. Oljan ska vara 350°F (175 ° C).
Töm inte kycklingen på hushållspapper! På så sätt "ångas" de stekta kycklingbitarna effektivt. Detta kommer att resultera i fuktig panerad kyckling innan du ens hinner montera ihop dina smörgåsar.
För att maximera smaken, förvandla dina frallor till vitlöksbröd! Innan du ringlar över brödet med olja, värm oljan med en liten hackad vitlöksklyfta i 1-2 minuter. Bred sedan ut det på brödet för att rosta. Mums!