Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 10 omdömen
Kalifornien omelett
Den här lätta att göra Kalifornien-omeletten är precis som min man älskar hans serverade - med massor av kaliforniska baserade ingredienser! De kännetecknande ingredienserna från Kalifornien inkluderar färska romatomater, avokado, oliver, Monterey Jackost plus lite krispig bacon för att runda ut den här goda frukosten!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
För bästa resultat när du lagar en omelett, börja med ägg i rumstemperatur. Lägg dina 3 ägg i en skål med varmt vatten i cirka 5 minuter medan du skivar, tärnar och bitar dina omelettingredienser och steker baconet.
I en skål, kombinera de 3 stora äggen med salt och vispa eller blanda med en gaffel.
Värm en 8-tums non-stick stekpanna till medium värme och smält smöret (eller använd olja, eller en kombination av olja och smör)sprider sig för att täcka hela stekpannans botten.
Häll äggen i mitten av din uppvärmda stekpanna och lyft handtaget (lutande) för att sprida äggblandningen ut mot stekpannans kant. När äggen börjar fastna, använd en spatel för att lyfta kanterna och luta det återstående okokta ägget mot kanterna. * Bryt också bubblor som bildas och fyll dem också med det okokta ägget.
Låt omeletten stelna i cirka 10-5 sekunder efter att du har fyllt luckorna och rundat ut kanterna. Fyll sedan med hälften av det skarpa baconet, tärnade tomater, strimlad Monterey Jackost och avokadobitar längs mitten av omeletten. Använd en spatel för att vända den första kanten inåt över fyllningen och sedan motsatt kant för att stänga omeletten.
Skjut den kokta omeletten på en tallrik och avsluta toppningen med återstående hälften av bacon, tomater, ost och avokado samt ett strö av skivade svarta oliver och en klocka gräddfil om så önskas.
Anmärkningar
För en omelett som smakar som din favoritrestaurangversion, prova att använda jordnötsolja snarare än smör. Jag har hittat att detta ger mina favoritomeletter (av vilken smak som helst!).Dina ägg fortsätter att laga efter att ha tagit bort omeletten från pannan, de är redo att serveras när äggen inte längre rinner när du lyfter och lutar din stekpanna.