Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
4.90 från 19 omdömen
Gaffelkakor
Dessa superlätta gaffelkakor är en underbar godbit att njuta av med te, kaffe eller som en fristående efterrätt! Dessutom är de en perfekt nybörjare med bara 3 ingredienser och ingen speciell utrustning behövs!
1koppsjälvupptagande mjöl(eller använd 1 kopp allmjöl + 1 ½ tesked bakpulver - se anteckningar)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 350 grader F (175 grader C) och linda ett bakplåt med pergamentpapper eller en silikonbakmatta.
Slå de mjukade 7 matskedarna smör i en medium till en stor blandningsskål tills den är jämn och krämig.
Tillsätt sockret och slå i det mjukade smöret tills det är väl kombinerat (krämat).
Tillsätt ¾ kopp självhöjande mjöl och kombinera med en spatel. Din deg kommer att vara ganska fast vid den här tiden, så arbeta gradvis kvar i kvarvarande mjöl åt gången. * Jag använde en mängd som bara var blyg för 1 kopp mjöl.
Dela ut degen i små bollar i valnötstorlek och rulla dem tills de är släta och runda. Placera degen på ditt beredda bakplåt med 2 cm avstånd mellan varje degkula.
Använd en våt gaffel och gör ett avtryck över toppen av kulorna för att trycka ner dem ungefär halvvägs. Upprepa med varje boll deg.
Baka vid 350 grader F (175 grader C) i 15-18 minuter eller tills kakorna har en mycket blek gyllene färg med en ljusbrun fot.
Ta bort kakorna när du är klar och låt dem svalna på bakplåten i 2-3 minuter och överför dem sedan till ett kylkorg för att svalna helt.
Anmärkningar
* Recept anpassat till amerikanska mätningar från Mary Berrys Mitt köksbord: 100 söta godisar och puddar.För att göra ditt eget självhöjande (självhöjande) mjöl, mät upp 1 ½ tesked bakpulver och fyll sedan 1 kopp med allmjöl. Vispa mjölet och bakpulvret noga innan du använder det hemlagade självhöjande mjölet i ett recept.Förvara dina bakade gaffelkakor i en lufttät behållare i upp till en vecka.