Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 215 omdömen
Benihana lök soppa
Denna fantastiska, lätta Benihana-löksoppa är en favorit på det populära japanska steakhuset och det är förvånansvärt lätt att göra! Soppan har många namn, men är alltid laddad med lök smak sedan toppad med svamp, salladslök och stekt lök!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
I en kastrull kombinerar du vegetabilisk bas för buljongen: morötter, selleri, lök och vitlök med en matsked eller två vatten eller kycklingbuljong. Torka grönsakerna på medelhög värme tills de är doftande.
Tillsätt kycklingbuljongen, sojasås och vatten till de friterade grönsakerna. Koka upp och sänk sedan värmen och låt sjuda i 30 minuter.
Tappa buljongen med en finmaskig sikt i en ren skål och släng de silade grönsakerna. Sätt tillbaka den klara buljongen i kastrullen och håll den på låg värme under serveringen.
Servera med 6-8 tunt skivad svamp, garnerad med skivad grön lök och stekt lök.
Anmärkningar
Tillsätt ½ matsked nötköttbuljongkorn och ⅛ tesked ingefära pulver förbättrar denna soppsmak kraftigt. Krydda efter smak med salt och peppar. Eller så kan du purera dina spända kokta grönsaker och lägga tillbaka dem i din soppa.