Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 36 omdömen
Jordnötssmör Pekannötskakor
Mina mjuka och sega jordnötssmör-pekannötskakor är fyllda med klassisk jordnötssmörkakssmak med läckra bitar av pekannötter genom kakorna! Fyll på dem med en hel pekannötter för mer fantastisk pekannötssmak i dessa beroendeframkallande läckra, smöriga kakor!
1kopppekannötter(krossad - plus en XNUMX/XNUMX kopp reserverad hel för kakans topp, om så önskas)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Grädde smöret, jordnötssmör (slät eller tjock, mandelsmör fungerar också), socker och farinsocker tillsammans i en stor blandningsskål.
Tillsätt ägg och vaniljextrakt och slå dem sedan i smöret, jordnötssmöret och sockerarterna.
Tillsätt bakpulver, bakpulver och salt och blanda dem i de våta ingredienserna. Blanda in mjölet tills det är ordentligt införlivat i kakdeggen och vik sedan in de hackade pekannötterna.
Täck skålen med plastfoliefolie och kyl i en timme.
Förvärm ugnen till 350 grader F (175 grader C) och lägg ett bakplåt (eller två) med pergamentpapper.
Dela den kylda degen med en matsked för att göra kakdegegbollar som är ungefär 1 tum stora. Pressa hela pekannötterna i toppen av kakdeggen (om du använder) eller gör det vanliga korsmönstret av jordnötssmörkakor med hjälp av en gaffel.
Baka jordnötssmör pekannötskakor i 10-12 minuter eller tills de är gyllene runt kanterna.
Låt de bakade kakorna svalna något på bakplåten, cirka 5 minuter, innan du överför dem till en trådkylare för att svalna helt.