Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 78 omdömen
Panda Express Beijing Nötkött
Detta är lätt att göra Panda Express Beijing Beef copycat recept är precis vad du behöver för att njuta av den populära söta och syrliga nötköttförrätten hemma! Strimlor av flankstek wok-stektas tills de är underbart knapriga, sedan wokas paprikan och löken med vitlök och slängs i Beijing-såsen! Den sötsyrliga smaken av såsen är också perfekt att doppa eller göra Peking kyckling!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Nötkött marinad
I en medelstor blandningsskål, kombinera ingredienserna till marinaden (vispad 1 stort ägg, ¼ tsk salt, 2 matskedvatten, 1 matsked majsstärkelse). Lägg i det skivade 1 lb flankstek och blanda tills det är slätt. Täck med matfilm och låt marinera i kylen i minst 30 minuter till en timme.
Peking nötsås
I en liten skål, kombinera ingredienserna till Beijing Beef-sås (½ kopp vatten, 1 matsked sojasås, 2 matsked äppelcidervinäger, 1 tsk krossad rödpepparflingor, ¼ kopp socker, 3 msk hoisinsås, 3 msk ketchup, 1 msk ostronsås, 1 msk sweet chilisås). Blanda Beijing-såsen tills den är slät och ställ sedan åt sidan.
Peking nötkött
Värm din wok, stor stekpanna eller stekpanna med 1 kopp jordnötsolja vid medelhög värme. Plats 6 matsked majsstärkelse i en medelstor skål och belägg marinerat nötkött med majsstärkelse. Släng resten av marinaden.
Överför det belagda nötköttet till den uppvärmda woken och stek nötköttet tills det är guldbrunt och krispigt, cirka 2-3 minuter. Använd tång för att vända nötköttet efter behov, för att bruna alla sidor av de skurna bitarna.
Ta bort det kokta nötköttet från woken och överför det till en pappershandduksfodrad tallrik. Ta bort eventuellt skräp i matoljan och öka temperaturen för att laga mat på hög värme.
Stek det skivade under omrörning ½ kopp röd paprika och ½ kopp gul lök tills de når önskad nivå av ömhet, ca 2-3 minuter. Lägg till 1 msk vitlök och koka i 30 sekunder eller tills det doftar.
Överför de kokta paprikorna och lökarna till den tallrik som nötköttet ligger på.
Tillsätt Pekingsås till woken, koka på hög tills det kokar och tjocknar. Detta bör ta mellan 3-5 minuter.
När såsen har tjocknat, returnera nötköttet och grönsakerna. Rör om tills det är täckt med Beijing-såsen och nötköttet värms upp. Servera omedelbart.