Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 54 omdömen
Hibachi biff och räkor (Benihana Copycat)
Njut av den utsökta smaken av hibachi-matlagning med detta Benihana copycat hibachi biff och räkor recept. Den här rätten innehåller saftiga räkor och en perfekt grillad medium-sällsynt New York-biff som är perfekt för en helgdag. Tillsammans med traditionella grönsaker i hibachi-stil och aptitretande dippsåser kan du återskapa hibachi-upplevelsen hemma.
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Hibachi matolja
Kombinera ingredienser i en burk eller klämflaska som du kan täta med lock för att skaka upp innehållet och för att lagra oanvänd del ( om så önskas ).
Skaka behållaren innan du använder för att laga mat i hibachi-stil, som denna hibachi-biff och räkor, nudlar, ris, grönsaker, kyckling eller skaldjur.
Hibachi biff
Sätt en stor stekpanna eller stekpanna till medelhög värme, eller ställ elektrisk stekpanna till 360ºF (182ºC).
Tillsätt din hibachi matolja till den uppvärmda stekpannan. Oljan ska skimra när den är helt uppvärmd.
Skär biff i bitar av kupa och lägg i din uppvärmda stekpanna med citronsaft. * Det är upp till dina personliga preferenser om du vill skära biffen / bitarna i bitar av bitstorlek före eller efter tillagningen. Om du vill laga din remsbiff eller ostfilé som helhet, koka i ca 4 minuter på första sidan, vänd sedan och koka ytterligare 4 minuter på andra sidan för medium sällsynta. Ta av från värmen och låt vila i 4 minuter innan du skär i kuber.
Koka biff tills den är bränd på alla sidor och gjort efter smak, cirka 4 minuter. Krydda med salt och peppar, om så önskas.
Sätt en stor stekpanna eller stekpanna till medelhög värme, eller ställ elektrisk stekpanna till 360ºF (182ºC).
Tillsätt din hibachi matolja till den uppvärmda stekpannan. Tillsätt räkor, strö över salt och koka i 2-3 minuter på varje sida. Räkan ska vara ogenomskinlig när den är klar.
Ta bort räkor och skär i bitar i bitstorlek. Strö med persilja och citronsaft.
Jag rekommenderar att du använder råa räkor för detta recept, även om du kan använda kokta räkor. Om du väljer att använda kokta räkor blir stektiden kortare.
Om du inte har några sesamolja hemma, kan du använda en neutral olja som olivolja, avokadoolja eller vegetabilisk olja.
Du kan använda en wok eller en gjutjärnspanna för detta recept om du inte har en elektrisk stekpanna. Arbeta i omgångar och överfull aldrig din panna för bästa resultat.