Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 3 omdömen
Instant Pot Basmati-ris
Denna Instant Pot basmatiris är det enklaste sättet någonsin att bli perfekt, fluffigt basmatiris varje gång! En snabb sköljning i kallt vatten och några minuters tillagning är allt som krävs för att ha ditt ris redo att serveras! Den är också perfekt för matlagning!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Placera ditt basmatiris i ett fint silnät och skölj med kallt vatten, använd fingrarna för att röra om riset. Skölj tills vattnet rinner klart och vattnet inte ser vitt eller mjölkt ut.
Överför den sköljda basmatin till innergrytan i din snabbkokare och tillsätt vatten eller buljong, matolja eller smör och en nypa salt (Tillval). Se till att alla riskorn är i botten och att inga fastnar på sidorna av den inre potten. * Du kan steka riset i 2-3 minuter innan du tillsätter vatten, om så önskas.
Försegla och lås locket på plats och ställ den 'manuella' tillagningstiden för högtryck till 5 minuter.
Låt den naturliga lösningen gå i 10 minuter, avsluta sedan genom att snabbt släppa kvarvarande tryck och ta bort locket.
Använd en gaffel för att fluffa riset och servera.
Anmärkningar
Basmatiriset behöver inte blötläggas innan det tillagas i snabbgrytan. Men beroende på dina personliga preferenser kan du hitta den metoden för att ge bästa resultat. Skölj riset i kallt vatten för att skölja bort stärkelsen och förhindra att kornen fastnar i varandra. Töm ut överflödigt vatten helt!
Denna IP basmatirisreceptmängd kan minskas eller ökas med ett förhållande mellan ris och vatten på 1:1.5. Du kan använda 1 dl ris och 1 ½ dl vatten, 2 dl ris och 3 dl vatten, 3 dl ris och 4 ½ dl vatten, etc med samma tillagningstid.
1 tsk olivolja eller smör (eller ditt val av matolja) kan tillsättas när du lagar ris.
Du kan förstärka smaken på din basmati genom att sautera riset med olja i cirka 2 minuter, innan du tillsätter vattnet och tryckkokar riset. Koka ditt ris i 4 minuter på "hög inställning" snarare än 5 minuter enligt anvisningarna ovan, om du använder detta sautéalternativ.
Använd en buljong eller fond för att matcha ditt protein för att ge mer smak till basmatiriset. Byt bara ut samma mängd kyckling, nötkött, skaldjur eller grönsaksbuljong eller buljong mot det vattenförhållande som behövs för din önskade portionsstorlek av kokt ris.
Om du använder vatten och inte buljong kan du lägga till en nypa salt för att förstärka den nötaktiga smaken av din basmati.
Basmati är ett långkornigt ris och tillagas annorlunda än vanligt vitt ris. Använd inte inställningen "ris" (lågtryck) på din snabbkanna eller den elektriska tryckkokaren.
Förvara ditt överblivna snabbris i en lufttät behållare i kylen. Korrekt kylt basmatiris håller upp till 4 - 6 dagar. Kassera allt kokt basmatiris som har legat i rumstemperatur i 2 timmar eller mer.