Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
4.97 från 51 omdömen
Tacos Dorados
Gyllene tacos, eller "gyllene tacos", har ett tacoskal som är så fantastiskt att du aldrig kommer att köpa hårda tacoskal igen! Varma tortillas laddas med köttfyllning och steks sedan till perfektion. De är så goda att du inte blir kvar!
2kopparcheddarost(strimlad eller använd en blandning av ostar - 2 portioner, 1 kopp för fyllning av nötkött, reservera 1 kopp för att toppa dina kokta taco dorados)
12majs tortillas
matlagningsolja(Jag använder kokosolja)
2kopparsallad(isberg, strimlat)
2tomater(tärnad)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Brun din 1 ½ kg nötfärs, ½ dl lökoch ½ matsked vitlök i en stor stekpanna eller stekpanna på medelvärme tills den är genomstekt. Häll av överflödigt fett, tillsätt taco kryddor(Och ½ kopp koriander, om så önskas).
Tillsätt 1 kopp av den strimlade cheddarosten till den brynta, kryddade köttfärsen. Rör ner i köttet, låt osten smälta. Detta hjälper till att hålla ihop din köttfyllning och förhindra att den faller ur dina tacodorados medan du steker dem i pannan.
Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C). Lägg dina majstortillas på en bakplåtspappersklädd plåt och använd en bakelseborste för att belägga båda sidorna av varje tortilla med en liten mängd matlagningsolja.
Värm tortillorna i ugnen i cirka 3 minuter och ta av dem till en arbetsyta. Fyll varje tortilla med en liten mängd köttfyllning (ca 1 ½ matsked fyllning för varje värmd tortilla).
Vik varje tortilla över köttfyllningen och tryck ordentligt ner för att stänga tortillorna ordentligt innan du steker dem.
Ta med en stor stekpanna eller stekpanna, med en liten mängd olja, till medelhög värme tills oljan skimrar. Placera 3-4 vikta tacos i pannan. Justera stekpannans temperatur efter behov tills oljan aktivt fräsar runt kanterna på dina tortillor.
Koka i cirka 2-3 minuter på första sidan. Tortillan ska ha en snyggt brunad färg med krispiga kanter. Använd en spatel eller kökstång för att försiktigt vända tacos och koka motsatt sida, ca 2 minuter eller tills den är brun.
Ta bort stekt tacos till en pappershandduk fodrad tallrik och klappa oljan från båda sidor.
Upprepa vid behov tills alla dina tacos är kokta.
Servera med riven ost, 2 koppar salladoch tärnade tomater. Toppa med dina favoritpålägg!
Anmärkningar
Tips för att göra Taco Dorados:
* Jag använder den här metoden när jag gör en stor sats av tacos dorados. För mindre satser kan du värma dina majstortillas direkt i den uppvärmda stekpannan. Tillsätt fyllningen när tortillan har värmts upp och vik över. Fortsätt sedan att laga mat enligt anvisningarna.** När du fyller dina tortillor, tryck inte köttet för nära tortillakanterna eftersom det är mer troligt att det faller ut när du lagar mat och / eller vänder tacos.