Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 36 omdömen
Instant Pot Chipotle Barbacoa nötkött
Jag älskar dessa Instant Pot Chipotle Barbacoa Beef Cheeks för hur superlätta de är, medan de fortfarande är fyllda med fantastiska smaker! De är ett utmärkt sätt att laga dina nötkinnskinn (eller brisket, eller till och med en stek fungerar - gump eller chuck!) För den lätthet och bekvämlighet som vi alla känner till och förväntar oss av våra snabbkrukor eller tryckkokare!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Ställ in din snabbkruka eller tryckkokare för att steka, tillsätt olivoljan och låt båda värmas innan du lägger till dina bitar av nötkött. Tillsätt nötköttet när grytan har värmts och täck sedan med kryddor (salt, peppar, kummin, oregano, rökt paprika och kryddnejlika). Rör om för att belägga köttet med kryddor.
Låt nötköttkuberna bruna på alla sidor, tillsätt sedan den hackade koriander och apelsinskal (du kan använda torkad apelsinskal och apelsinjuice från koncentrat eller limefrukter som ersättning) tillsammans med chipotlepeppar och adobosås. Rör om för att kombinera.
Tillsätt tomatpasta, apelsinjuice och nötköttbuljong och stäng sedan av sautfunktionen och täta snabbkrukan eller tryckkokaren. Använd den manuella inställningen för att ställa in tiden till 45 minuter.
När tillagningstiden är slut stänger du av din snabbkanna eller tryckkokare och låter den göra en naturlig frigöring (som tar 20 minuter eller mer beroende på hur full din snabbkanna eller tryckkokare är).
Ta bort köttet från saftarna, lägg i en skål eller tallrik och använd ett par gafflar för att strimla nötkötten. Rör om lite mer färsk koriander eller strö över toppen för att servera.