Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 13 omdömen
Irländska Nachos (Classic Pub Food Appetizer)
Irländska Nachos är en fantastisk twist på den klassiska mexikanska rätten, och byter ut traditionella tortillachips mot krispig, skivad potatis. Denna rejäla aptitretare kombinerar de tröstande smakerna från Irland med det älskade nachokonceptet, vilket resulterar i en rätt perfekt för sammankomster, speldagar eller St Patricks Day.
10-12skivade jalapenos(valfritt, mer eller mindre efter smak)
2gröna lökar(skivad, reservera lite för garnering om så önskas)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C) och linda ett bakplåt med pergamentpapper.
Tvätta, torka och skär potatisen i tunna skivor, cirka ¼ tum i tjocklek. (instruktionerna gäller ugnsbakade potatischips, skivad potatis kan stekas vid 375°F (190°C) i 6-7 minuter). Kasta skivad potatis i olivolja och lägg dem på din bakplåt i ett enda lager. Krydda överdragen potatis med salt och peppar.
Lägg bakplåtspapper med skivad potatis i ugnen och grädda i 20-25 minuter (de borde börja bli gyllene), vänd sedan din skivade potatis för att baka den motsatta sidan. Smaka av med salt och peppar och sätt tillbaka till ugnen.
Grädda i ytterligare 20-25 minuter tills potatisskivorna blir gyllene och krispiga. Ta bort den skivade potatisen från bakplåten och placera dem i överlappande lager i din gjutjärnspanna eller runda ugnsform.
Strö den arrangerade potatisen med gräslök, ost, bacon, pico eller tomater, skivade jalapenos och salladslök.
Öka ugnstemperaturen till 450°F (230 ° C). Lägg nachos i lager i ugnen och grädda i 4-5 minuter, eller tills osten är helt smält.
Servera omedelbart. Toppa med reserverade tomater, salladslök, oliver, gräslök, koriander eller persilja och servera med din favoritdipp (grekisk yoghurt, gräddfil, ranchdressing, guacamole eller queso-dipp).
Video
Anmärkningar
Ha din potatis förgräddad och redo att lagra med dina pålägg och baka för en snabb aptitretare, och om du är i behov av en snabbare version (vs skivad potatis, visas ovan) du kan alltid använda frysta steak frites som bas.
Om du inte har en gjutjärnspanna, kommer alla ugnssäker rätter att fungera. Pajtallrikar har ungefär rätt form och fungerar också bra.
Ladda dessa goda potatisar upp med dina favoritladdade bakade potatispålägg för det bästa festsnacket någonsin! Jag använde en blandning av tre ostsorter av Colby, cheddar och jack tillsammans med hackat bacon (eller nötkött), pico de gallo, skivade jalapenos, svarta oliver, gräslök och salladslök på våra irländska nachos som visas här.