Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förbered marinaden
I en skål (eller förvaringsväska), tillsätt extra virgin olivolja, citronsaft, rosmarin, timjan, basilika, persilja, mynta, peppar, salt och valfri cayennepeppar.
Rör om tills kryddorna är väl blandade.
Lägg dina lammlägg i skålen (eller väska) med marinaden och se till att alla sidor är täckta.
Ställ i kylen i minst 1 timme (eller över natten) innan grillning.
Koka Lammläggen
När du är klar, förvärm din grill till medelvärme (325 ° -375 ° F / 163 ° -191 ° C) och olja in gallerna lätt.
När de är varma, ta bort lammläggen från marinaden och lägg dem på grillen. Koka dem tills utsidan har fått färg och innertemperaturen är 125°F (52 ° C), cirka 30 minuter per sida.
Ta bort lammet från grillen och låt det vila i 5 minuter innan servering.
Anmärkningar
Om du föredrar att ha ditt lamm tillagat mer välstekt, låt det stå på grillen längre (ca 30 minuter per extra grad av färdighet). För mer information, ta en titt på min guide till tillagning av lamm.
Se till att kassera eventuell överflödig marinad efter att du tagit bort ditt lamm.
En kötttermometer är det bästa sättet att säkerställa att ditt lamm är ordentligt tillagat.
Förvara: Förvara eventuella rester i kylen i upp till 4 dagar.
Att värma: Du kan värma dessa lammlägg i ugnen till 350 grader° F (175 ° C).