Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 15 omdömen
Instant Pot Lamm
Denna Instant Pot lammlår är en utsökt och mör huvudrätt. Det tar praktiskt taget ingen ansträngning att förbereda! Köttet är saftigt, smakrikt och så gott att det är en helt semestervärd middag! För att inte tala om, att göra den i tryckkokaren är en riktig tidsbesparande och det tar inte upp värdefullt ugnsutrymme!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Lägg till 2 matsked olivolja till Instant Pot och slå på saute-inställningen, krydda sedan din 5 lb lammlår med 1 tsk vardera, salt & peppar.
När din Instant Pot är uppvärmd, bryn det kryddade lammbenet i 4 minuter på varje sida. Ta sedan ut lammet från grytan och ställ det åt sidan.
Medan du fortfarande är på saute-inställningen, lägg till det skivade 1 kopp gul lök till Instant Pot. Stek i 2-3 minuter tills det doftar. Tillsätt färsen 4 vitlöksklyftor och fräs i ytterligare 30 sekunder.
Avglasa pannan genom att hälla i 4 koppar köttbuljong och använd en träslev för att skrapa bort de brynta bitarna från botten. Lägg till 2 tsk torkad rosmarin och stäng sedan av saute-inställningen.
Placera underlägget i Instant Pot och ställ det stekta lammskåret ovanpå det.
Stäng och försegla locket på grytan och ställ in den på manuell tryckkokning i 45 minuter.
När tiden är ute, låt Instant Pot släppa trycket på ett naturligt sätt (NPR) i 20 minuter innan du utför en snabbkoppling.
Öppna försiktigt locket på grytan och överför lammet till en serveringsbricka eller skärbräda.
Låt lammet vila i 10 minuter innan du skivar och serverar med buljongen hälld över toppen eller används för att göra min lammsås.
Anmärkningar
Instant Pot startar inte timern förrän den har nått tryck, vilket kan ta 10-15 minuter.
En bra tumregel är att tillaga ditt lamm i 9 minuter per pund för medium-rare eller 11 minuter per pund för medium.
Om du använder ett lammben med ben behöver ditt kött tillagas längre. Koka i 10 minuter per pund för medium-rare eller 13 minuter per pund för medium.
Jag rekommenderar inte att tillaga ditt lamm över medium för att njuta av saftigt, smakrikt och mört kött!
Att förvara: Förvara överblivet lamm i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka.
För att frysa: Lägg köttet i en fryssäker behållare och frys i upp till 6 månader, håll köttet och buljongen åtskilda. Låt den tina över natten innan den värms upp igen.
För att värma upp: Lägg ditt lamm i en ugnsform med lite buljong och täck det med folie. Grädda i ugnen på 300°F (150 ° C) tills den är helt uppvärmd.
bästa lammlåret, recept på enkla lammlår, hur man tillagar lamm, hur man steker lammlåret i en snabbgryta, snabbgryta, instant lammlår, instant ingredienser av lammlår, lamm, lammrecept