Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 8 omdömen
Hemlagad Hash Browns
Njut av hemlagade hash browns som är enkla att tillaga och läckra. Du kan laga dem efter dina önskemål möra eller krispiga. De kompletterar dina favoritfrukosträtter perfekt och skapar en fyllig och mättande måltid. Att göra dessa klassiska hash browns från grunden är nästan lika enkelt som att använda i butik!
4Mediumrussetpotatis(eller potatis efter eget val)
¼koppolivolja(eller någon vegetabilisk olja)
½teskedvardera, salt & peppar(eller efter smak)
½teskedfärska eller torkade gräslök(Tillval)
½koppskarp cheddar(valfritt - riven)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Skala och riv dina färska, råa, russetpotatisar och lägg de rivna potatisarna i en medelstor blandskål fylld halvvägs med kallt vatten. När alla potatiserna är rivna, pressa överflödig vätska och stärkelse från de rivna potatiserna och lägg dem på pappershanddukar. Fortsätt tills du har pressat vattnet och stärkelsen från alla dina rivna potatisar.
Klappa de rivna potatisarna torra innan du steker dem.
Förvärm en stor stekpanna eller stekpanna med olivoljan till medium till medelhög värme. Oljan bör börja skimra när den är helt uppvärmd. Del hash browns till serveringsstorlekar (om så önskas) eller lägg i en oljad, uppvärmd stekpanna. Tillsätt salt, peppar och torkade gräslök för att krydda.
Täck och koka i 5 minuter.
Ta bort locket och vänd hashbrunt. De ska vara snyggt kokta och guldbruna. Fyll på den valfria osten, om så önskas, och laga oavtäckt i cirka 5-7 minuter. Dina potatisar ska vara snygga och krispiga.
Video
Anmärkningar
När du gör hash browns från grunden, skölj och krama ur vattnet och stärkelsen från din strimlade potatis. Genom att ta bort stärkelsen kommer du att få en krispig hashbrun potatis i caféstil!
Se till att låta oljan bli varm! Tillsätt inte potatisen innan oljan är helt uppvärmd, annars kommer den bara att absorbera matoljan.
Täck över och låt sputs laga mat, ostört, i 5 minuter.
Dela hash browns(om i ett enda lager och inte pajer) i hanterbara storlekar för att vända.