Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 12 omdömen
Bästa muffinsrecept: Banannötsmuffins (+fler bra muffins att baka!)
Muffins recept kan göra en enkel frukost på språng, ett bra mellanmål eller en del av en väl avrundad lunch, men det finns så många att välja mellan! Vissa muffins är dessertliknande, vissa är en bra proteinkälla, eller så kan de vara lätt fruktiga, det finns så många alternativ! Vi har begränsat våra bästa muffinsrecept så att du kan välja bland det bästa av det bästa och hitta din familjs nya favoritmuffins!
2kopparallround mjöl(delat, reservera flour c mjöl för att täcka nötterna)
½koppkrossade svarta valnötter
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C) och täck antingen muffinsformarna med non-stick matlagningsspray eller fodra med muffinspapper.
Grädda smöret och sockret i en stor blandningsskål eller skålen på din stativblandare. Tillsätt de övermogna bananerna och mosa in det gräddade smöret och sockret.
Tillsätt ägg, mjölk och vanilj och blanda tills det blandas (våt smet blir väldigt klumpig av smör och bananer).
Tillsätt bakpulver, bakpulver, kanel och salt och rör ner i smeten. Tillsätt sedan den första portionen av delad mjölmängd (1 ¾ koppar) och blanda bara tills mjölet är införlivat i den klumpiga smeten.
I en liten ziploc-påse, kombinera den återstående mjöldelen (¼ kopp) med de krossade svarta valnötterna. Skaka tills den är väl täckt, lägg sedan i smeten och vänd försiktigt ner så att den fördelas jämnt i smeten. * Du kan lägga till mosade bananer i det här steget (jämfört med tidigare) om du gillar större bitar banan i dina muffins.
Överför smeten till förberedda muffinsformar och grädda vid 375°F (190 ° C) i 18-20 minuter, eller tills en insatt tandpetare kommer ut ren från mitten av muffinsen.
Ta bort till en trådkylare och låt bananmutterns muffins svalna i muffinsformarna i några minuter innan du vänder ut muffinsna. Servera muffins varma eller vid rumstemperatur.