Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 15 omdömen
Curry rostad potatis
Skarp och mör, min läckra curryrostade potatis är det perfekta tillbehöret till vilken indisk eller thailändsk middag som helst! Underbart för hela familjen, (för vem älskar inte potatis) det här receptet innehåller den salta smaken och har en fantastisk lätt, smörig konsistens!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 450 ° F (232 ° C) och klä en bakplåt med bakplåtspapper eller folie.
Tvätta och torka den gula potatisen, skär den sedan i bitar mellan 1 ½ - 2 tum. Blanda potatisen med olivolja och kryddor (salt, peppar, vitlökspulver och gult currypulver) direkt på plåten, eller i en skål, om så önskas.
Ställ potatisen så att den ligger på en av de skurna sidorna och arrangera dem i ett enda lager för att hjälpa till att bilda en krispig utsida. Grädda i mitten av ugnens mittgall i 25-35 minuter. *Jag gillar att grädda dem i 20-25 minuter, vänd sedan potatisen så att den blir knaprig på den andra snittsidan i 5-10 minuter.
Ta ut plåten ur ugnen när potatisen är knaprig och klar, servera sedan direkt.
Anmärkningar
När du gör detta recept, var uppmärksam på din potatis - ingen gillar en bränd potatis! För att förhindra detta, se till att dina potatisbitar är relativt lika stora och att du kontrollerar dem vid 25-minutersstrecket innan du bestämmer dig för om du ska baka i ytterligare 10 minuter eller inte.
Vissa människor föredrar att rosta sin potatis direkt på plåten, men jag föredrar den enkla städningen och tycker att min rostade potatis blir härligt krispig i båda riktningarna.
Om du inte har eller föredrar att inte använda en kökstång för att flytta potatisen, är en tunn, fast och rejäl spatel det perfekta alternativet. Detta kommer att vända potatisen lätt utan att störa skorpan!
Vill du göra potatisen lite kryddig? Tillsätt ¼ tesked av antingen cayenne eller röda chiliflakes för att ge dem en fin kryddpop!