Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 10 omdömen
Middag för två: 31+ fantastiska recept för att göra ett speciellt tillfälle minnesvärt!
En romantiker middag för två kan vara en elegant gourmetmåltid eller ett enkelt och gott recept, så länge det kommer från hjärtat! Med din älskade och en av dessa romantiska middagsidéer, din nästa dejtkväll blir den mest magiska! Det finns rätter för alla smaker och färdigheter!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Klappa din 1½ kg kycklingbröst torka och trimma eventuellt överflödigt fett om det behövs. Krydda båda sidor av kycklingen med ½ tsk vardera, salt & peppar.
Hetta upp en stor stekpanna med 2 matsked olivolja på medelvärme tills oljan börjar skimra. Stek de kryddade kycklingbrösten så att de får färg på båda sidor tills de är genomstekta och kycklingen har en innertemperatur på 165°F (64 ° C). Ta ut kycklingen från din stekpanna när den är klar och överför till en tallrik. Avsätta.
Lägg i det skivade 8 oz svamp och fräs tills de fått färg och är mjuka. Ta bort från stekpannan och ställ åt sidan.
Krämig parmesan vitlökssås
Sänk värmen till medel och smält ¼ kopp smör i din stekpanna. Tillsätt färsen 1 tsk vitlök och fräs tills det är mjukt och doftande, ca 1 minut. Lägg till 1 matsked allmjöl och blanda ner i det smälta smöret och vitlöken, rör om ofta och koka pastan i ca 2-3 minuter.
Vispa långsamt i portioner av ½ dl kycklingbuljong och 1 kopp tung grädde tills såsen är slät, rör sedan ner ½ dl parmesanost, ½ tsk vitlökspulver, ½ teskedlökpulver, ½ tesked saltoch ¼ tesked malt svartpeppar.
Tillsätt det hackade 1 kopp baby spenat och rör ner i såsen, låt sedan såsen koka upp. När såsen tjocknar och spenaten har vissnat, lägg tillbaka kycklingbrösten och de stekta svamparna i din stekpanna.
Rör om för att blanda och värm till din belåtenhet. Servera genast över pasta, ris eller potatis.
Anmärkningar
När du rengör svamp är det bäst att torka dem rena med en fuktig pappershandduk. Svampar är som små svampar, så om du kör dem under vatten kommer de att absorbera vattnet och bli svårare att bryna!
Efter att ha tillsatt mjölet i smöret, håll ett öga på rouxen! Du vill inte att det eller vitlöken ska brännas – du vill bara koka i ett par minuter för att få ut den råa mjölsmaken.
Om såsen tjocknar för mycket kan du lägga upp till ytterligare en kopp till såsen!