Dauphinoise potatis är enkla och ostliknande tunnskivade potatisar i lager med grädde, smör och ost för en otrolig tillbehör! Den här lätta potatisrätten är så elegant och vacker, nästanser för gott ut att äta! Smaken är så aptitretande läcker att du aldrig vill göra potatis på ett annat sätt!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och smörj lätt din 1.5 liter eller större form med non-stick matlagningsspray eller smör.
Tvätta och skala din potatis, skiva sedan potatisen i ⅛-tum tjocka skivor med en mandolin, matberedare eller för hand.
Sätt ihop potatisen i din förberedda ugnsform genom att lägga den första ⅓ av den skivade potatisen på botten av ugnsformen. Blanda ihop den tunga vispgrädden, det smälta smöret och vitlöken och häll sedan den första ⅓ delen av gräddblandningen över det nedersta lagret av potatis.
Strö salt och peppar, samt valfri färsk timjan över bottenlagret. Toppa sedan med den första ⅓ portionen riven ost (ungefär ¾ koppar). Upprepa tills alla lager har lagts till.
Täck med ett lock eller ett ark aluminiumfolie och grädda vid 350°F (175 ° C) i 1 timme och 15 minuter eller tills potatisen är gaffelmör. *Se till att kontrollera potatisen i mitten av din maträtt.
Ta av locket eller aluminiumfolien och låt potatisen och osten bryna de sista 15 minuterna av tillagningstiden. När den är klar, ta bort din potatis dauphinoise från ugnen och låt stelna i 5-10 minuter innan servering.
Anmärkningar
Tillsats av färsk timjan noteras som valfritt, men det är en underbar fräsch ton att lägga till denna rika rätt.
En nypa lite nyriven muskotnöt är också en personlig favorit.
Om du har ett lock eller ska täcka potatisen med ett ark aluminiumfolie som fastnar på det översta lagret av ost, vänta med att lägga till den sista ⅓ portionen av osten tills de sista 15 minuterna av tillagningstiden.