Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 7 omdömen
Bästa vaniljextraktersättning: Hemlagad vanilj (+ mer!)
När du behöver ett perfekt alternativ för vaniljextrakt, leta inte längre eftersom jag har allt du kan använda plus hur man gör hemlagad vanilj! De är alla härligt läckra byten för ditt skafferi vaniljextrakt!
1koppvodka(8 uns, använd 80 proof vodka - eller konjak, bourbon eller rom)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Rengör din flaska eller burk innan du använder den. Tvätta och desinficera noggrant och låt sedan torka.
Använd en vass kniv för att skära ner mitten av dina vaniljbönor och gör en skåra så att vaniljessensen kan göra sin magi. *Detta behöver inte vara någon speciell skärning till ett visst djup, du behöver inte skrapa vaniljkaviaren. Gör bara ett snitt i exponera mitten av vaniljstången.
Om dina vaniljstång är högre än din flaska eller burk, skär dem på mitten på längden (eller mindre) för att få dem att passa. Överför alla vaniljstången i din behållare.
Häll upp vodkan (eller konjak, bourbon eller rom) i din flaska med vaniljstängerna tills de är helt nedsänkta i vodkan (det kan ta lite extra). Stäng flaskan ordentligt, skaka försiktigt och förvara i rumstemperatur utom direkt solljus.
Anmärkningar
En liten tratt fungerar utmärkt för att fylla små flaskor med din vodka.
Låt vaniljstången dra i vätskan i minst 8 veckor, men dina bästa resultat får du efter 6-12 månaders infusion av vaniljen i vodka.
Vanlig, smaklös vodka är den bästa spriten att använda eftersom den är smaklös och ger en sannare vaniljsmak när den är klar.
Skaka försiktigt flaskan med vanilj medan du låter smakerna dra in i vodkan (Jag brukar ge flaskan en shake varje vecka) och även innan du använder vaniljen.
Ditt hemlagade vaniljextrakt kan användas i samma mängder som köpt vanilj i alla recept.