Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 39 omdömen
Citronasparris Orzo
Den här läckra citronasparrisen Orzo kombinerar ömma bitar av lättkokt sparris med fin orzo-pasta i en smakfull citron vitlöksås! Varje bit är en uppfriskande lätt smakkombination som passar särskilt bra till kyckling- eller skaldjursmiddagar!
¼koppparmesanost(riven eller nyligen riven när den serveras)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
I en stor kastrull eller gryta, koka saltat vatten och koka orzo-pasta enligt förpackningsinstruktionerna. Tillsätt sparris spjut eller bitar och koka tillsammans med orzo de sista 3-4 minuterna av tillagningstiden. Tappa av när pasta är öm. * 3 minuter för sparris som fortfarande är halvfast, eller 4 minuter för en mer gaffel öm sparris.
Smält smöret på medelhög värme i en stor stekpanna eller stekpanna. Tillsätt vitlök och stek i cirka 2 minuter, eller tills det är doftande.
Tillsätt den dränerade orzo-pasta och sparris i den sauterade vitlök och smör. Strö citronskal och citronsaft över pastaen, kasta till kappa. Ta bort från värmen och tillsätt salt och peppar efter smak. Servera omedelbart, garnerad med parmesanost.
Anmärkningar
Vattnet kan kombineras i förhållandet 50/50 med buljong eller buljong till komplimangerar smaken av orzo-pasta om den serveras som en sidrätter. Jag gillar att använda grönsaksbuljong om jag serverar min citronorzo som en lätt lunch.
Det finns många örter som förbättra den underbara smaken av denna enkla, lätta måltid eller sidrätter. Prova lite färsk hackad persilja, timjan eller oregano som rör eller garnering!