Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 13 omdömen
Havregrynsrussinkakor
Havregrynsrussinkakor är en klassisk kaka som är seg, mör och laddad med söta och smakrika russin! Det här receptet är perfekt i både smak och konsistens, vilket ger en mjuk och läcker kaka som din familj garanterat kommer att älska! Faktum är att de är bättre än någon havregrynsrussinkaka som du har provat tidigare!
3koppargammaldags rullade havre(eller snabb havre, eller en kombination)
1 ½kopparvindruvor(upp till 2 koppar)
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och lägg en bakplåt med bakpapper eller en silikonbakmatta.
Använd din stavmixer eller en elektrisk stavmixer för att kräma ihop det mjuka smöret, ljust farinsocker och vitt strösocker tills det är slätt.
Tillsätt ägg, melass, vaniljextrakt, bakpulver, mald kanel och salt och blanda sedan tills det är väl införlivat.
Blanda i det allsidiga mjölet tills det är helt införlivat i de våta ingredienserna.
Vik i gammaldags havregryn och 1 ½-2 koppar russin tills de är jämnt fördelade i kakdegen. Havregrynsdegen ska vara kladdig när den är klar.
Dela ut degen och rulla dem till 1 ½-tums bollar. Lägg bollarna på bakplåten med bakplåtspapper, lämna ett par centimeter mellan dem. Tryck lätt till kakorna för att platta till något innan de gräddas.
Grädda i 350 ° F (175 ° C) med bakplåten på mittersta gallret. Om du gör mindre kakor, grädda i 8-10 minuter och 12-15 minuter för större kakor. Ta ut ur ugnen när kanterna är gyllene och mitten av kakan fortfarande ser lite underkokt ut.
Kyl de bakade havregrynsrussinkakorna i 5 minuter på pannan innan du överför dem till ett galler för att avsluta svalna.
Anmärkningar
Använd rumstempererade ingredienser (smör och ägg) hjälper dina kakor att baka snabbt och jämnt.
Du kan lägga till extra russin om du är en russinfantast (upp till 2 koppar).
Degen är kladdig, men rullar ändå bra i händerna för att forma.
Jag använder en 3-ounce glassskopa för att portionera degen.
Att platta ut de rundade degbollarna hjälper dina kakor att bakas till en fin, platt form. De kan rullas eller helt enkelt portioneras drop-cookie-stil, vilket fortfarande kommer att vara underbart.
Förvara: Överför de kylda, gräddade kakorna till en lufttät behållare för att förvaras i rumstemperatur i upp till 3-4 dagar, eller i kylen i upp till en vecka.
Att frysa: De bakade kakorna kan placeras i en frysförvaringsbehållare eller ziptop frysförvaringspåse för att frysa i upp till 3 månader. Kakdegen kan formas och frysas i upp till 3 månader innan bakning. Tina i rumstemperatur.
bästa recept på havregrynsrussinkakor, recept på bästa havregrynsrussinkakor, sega havregrynsrussinkakor, klassiska kakrecept, hur man gör havregrynsrussinkakor, havregrynskakor, ingredienser för havregrynsrussinkakor, Havregrynsrussinkakor