Vad ska man servera till lammbröst: En samling läckra sidorätter och såser att servera med rikt och smörigt lammbröst! Vart och ett av dessa recept hjälper dig att förvandla ditt lamm till en smakrik och väl avrundad middag som hela familjen kommer att njuta av. Fortsätt läsa för att hitta de bästa sidrätterna att servera med lammbröst i alla former eller sätt!
Bästa sidorätterna till lammbröst
Lammkött har en rik och robust smak som är svår att slå, men du måste tänka på att hitta perfekta sidor att följa med det! Den lämpar sig väl för smakerna av färska örter, medelhavs- och Mellanösternkryddor och subtila toner av sötma eller citrus.
Recepten nedan är beprövade och vart och ett av dem är perfekta för att få ett iotrolig lammmiddag. Från grönsaker till pasta, lammsås och mer, du kan hitta allt du behöver nedan!
Hoppa till:
- Bästa sidorätterna till lammbröst
- 1. Butternut Squash Risotto
- 2. Honungs- och örtugnsrostade morötter
- 3. Citronasparris Orzo
- 4. Smörde ärtor och morötter
- 5. polenta
- 6. Gröna bönor Almondine
- 7. Au Gratin Potatis
- 8. Gurkvinägersallad
- 9. Zucchini Squash Gryta
- 10. Balsamicorostad brysselkål
- 11. Gurkmeja Ris
- 13. Vermicelli Ris
- 12. Mintsås till lamm
- 14. Tzatzikisås
- 15. Lammsås
- 🍖 Lammrecept att prova
- 📖 Receptkort
- Vad att servera med lammbröst: Butternut Squash Risotto (+fler goda recept!)
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Anmärkningar
- 💬 Recensioner
Se min sida' vad ska man servera till lamm' för ännu fler bra förslag på tillbehör! Och se till att kolla in Den ultimata guiden till att laga lamm för tips och tricks att använda när du förbereder din lammbröst!
1. Butternut Squash Risotto
Smakämnen subtil sötma av butternut squash passar perfekt med lamm. Du kan rostad butternut squash, njut av det som en salta soppa, eller vispa upp lite av denna krämiga butternut squash risotto!
2. Honungs- och örtugnsrostade morötter
Inte bara är färska kryddor underbart med lamm men honungens sötma är den perfekta kontrasten till den jordnära smaken av lammkött. Det här receptet är superenkelt och de gaffelmamma morötterna är alltid en hit bland både barn och vuxna.
3. Citronasparris Orzo
Med båda grönsaker och pasta, detta tillbehör är det bästa av två världar! Du kommer att älska de möra bitarna av sparris och orzopasta som slängs i en uppfriskande citrusvitlökssås.
4. Smörde ärtor och morötter
Smörda ärtor och morötter är som lätt som det blir och de är en stor vegetarisk sida maträtt att servera med lamm. Det här receptet kommer ihop på cirka 15 minuter på spishällen eller så gör du det i mikron på ungefär halva tiden!
5. polenta
Polenta passar bra med nästan allt men det är särskilt gott med lamm! Jag gillar att inkludera parmesan-, men du kan till och med prova att blanda några färska örter eller kryddor för att verkligen göra den till din egen.
6. Gröna bönor Almondine
Denna eleganta maträtt med gröna bönor är lätt att förbereda, näringsrik och kommer att lägga till lite färg till tallriken. Du kan ha dessa smöriga spröda gröna bönor med strimlad mandel på bordet på bara 20 minuter!
7. Au Gratin Potatis
Flytta över potatismos för gratinerad potatis kommer att bli en ny familjefavorit! Dess klassisk komfortmat ännu enklare genom att använda din Instant Pot.
8. Gurkvinägersallad
Enklare än så här blir det inte snabbt och uppfriskande vinäger gurksallad. Det är särskilt gott med smaker från Medelhavet eller Mellanöstern om du har en god lamm gnugga i åtanke.
9. Zucchini Squash Gryta
Detta kan vara en grönsaksgryta, men det är fortfarande rikt, ostaktigt och överseende! Panko-toppningen ger en härlig crunch som kommer att få alla att bli glada över att äta sina grönsaker.
10. Balsamicorostad brysselkål
Brysselkål i allmänhet är en bra tillbehör för lamm. Du kan panorera dem, laga dem i din friterare, eller rosta dem med balsamvinäger för en extra klick smak!
11. Gurkmeja Ris
Avstå från det vanliga vita riset och prova detta aromatisk och smakrik gult gurkmejaris! Den passar utmärkt med lamm, särskilt om du använder smaker från Mellanöstern.
13. Vermicelli Ris
Kombinationen av vermicellipasta och långkornigt Basmatiris är en klassiker i Mellanöstern kök. Lamm lämpar sig väl för smaker från Mellanöstern, så naturligtvis är detta ris det perfekta tillbehöret!
12. Mintsås till lamm
Med bara 3 ingredienser, du kan vispa ihop denna mintsås till lamm! Mint och lamm är en klassisk kombination och denna sås är den perfekta saken för att ta smaken av ditt lamm till nästa nivå.
14. Tzatzikisås
Tzatikisås är bra för mer än bara gyros! Denna krämiga gurksås gör en läcker dipp för skivor av smörigt lammbröst. Du kan slänga ihop det 5 minuter platt och det kommer omedelbart att höja din måltid.
15. Lammsås
Sist men inte minst, detta rik och välsmakande lammsås avrundar vår lista. Spara droppet från ditt lammbröst och förvandla det till denna enkla sås med fyra ingredienser!
Oroa dig inte, om du inte har dropp kan du fortfarande göra denna sås med smör. Det är hur gott som helst!
Jag hoppas att den här listan hjälpte dig att hitta de perfekta recepten för att avsluta din lammbröstmiddag! Kom tillbaka och låt mig veta hur allt blir i kommentarerna nedan!
>>>>Se alla mina recept här <<<<
🍖 Lammrecept att prova
- Rostat lammbröst - Det här rostade lammbröstet är mört och otroligt smakrikt. Det kommer att para ihop underbart med allt på den här listan!
- Rökt lammben - Ett mört och saftigt lammlår tillagat lågt och långsamt med en rik rökig smak som är svår att slå.
- Helstekt lammrack - En elegant lammmiddag lämplig för alla speciella tillfällen (och det passar underbart med myntasås)!
- Grillade lammbiffar – Elda grillen för dessa saftiga lammbiffar står på menyn ikväll!
- Slow Cooker benfritt lammben - Det här stressfria lammläggsreceptet kan stoppas i långsamkokaren och lämnas till middag.
- Pannstekt lammkotletter - Nu kan du enkelt göra lammkotletter av restaurangkvalitet hemma!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Vad att servera med lammbröst: Butternut Squash Risotto (+fler goda recept!)
Innehållsförteckning
- 3 koppar kycklingbuljong
- 1 kopp butternut squash puré
- 1 tesked olivolja (kallpressad)
- 3 tesked vitlök (mald)
- ¼ kopp gul lök (eller vitlök, hackad)
- 1 kopp Arborio ris
- 2 oz torrt vitt vin (valfritt - *se not)
- ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- ¼ tesked mark salvia
- ¼ kopp parmesanost (nyligen riven)
- 2 oz färskost (mjukad, i rumstemperatur eller mascarpone - *se not)
Instruktioner
- Tillsätt din buljong och butternutsquashpuré i en stor kastrull på medelhög värme. Rör om för att kombinera.
- Värm på medelhög tills buljongblandningen precis börjar bubbla och sänk sedan värmen för att sjuda. Låt buljongen sjuda på svag värme medan du förbereder resten av risotton.
- Värm din extra jungfruolja i en separat, stor stekpanna (EVOO) över medelvärme. Tillsätt vitlöken och löken och koka tills de mjuknat, ca 2 minuter.
- Lägg sedan i ditt arborioris i pannan med vitlöken och löken och koka i 1-2 minuter, rör om då och då.
- För att avglasa pannan, tillsätt 2 uns vitt vin (eller mer buljong) och använd en träslev för att skrapa bort eventuella brynta bitar från botten av pannan. Rör om ofta i 1 minut.
- Häll sedan 1 kopp av buljong- och squashblandningen i pannan med riset. Rör om då och då och låt riset absorbera vätskan. Fortsätt att ösa i buljongblandningen i steg om ½ kopp, vilket ger riset tid att absorbera vätskan mellan varje tillsats (*se not). Rör ner salt, peppar och mald salvia.
- Efter cirka 15 minuters tillagning kommer riset att absorbera vätska långsammare så att du kan minska dina steg till ¼-kopps slevar. Börja kontrollera riset vid cirka 15-16 minuter för en al dente-struktur. Man vill att riset ska vara mjukt på utsidan men ändå ha en något fast mitt.
- När riset har nått önskad konsistens, ta bort kastrullen från värmen och lägg i parmesanost och mjukgräddost. Rör om tills det smält och väl fördelat.
- Servera omedelbart medan den är varm (och i en varm skål eller pastatallrik).
Anmärkningar
- För en vegetarisk variant, byt ut kycklingbuljongen mot grönsaksbuljong!
- När du startar din risotto, fortsätt och lägg fram färskosten eftersom den behöver 15-20 minuter för att få rumstemperatur.
- Vill du utelämna vinet kan du avglasera pannan med mer buljong.
- Den ständiga omrörningen hjälper till att lossa stärkelsen från riset, vilket är det som skapar den krämiga konsistensen som risotton är känd för!
- Att förvara: Förvara din risotto i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar.
- Att värma upp: För att värma upp din risotto tillsätt en ¼ kopp buljong till en kastrull och låt koka upp. Lägg i din risotto och rör om tills den är genomvärmd. Om den är för tjock, tillsätt mer buljong efter behov.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer