MIRLITON DRESSING INGREDIENSER

– 3 pund mirliton (hel chayote) – 1 pund färska räkor – 1 matsked smör – 1 kopp gul lök – 1 tesked vitlök – 1 tesked torkad timjan – ¼ tesked vardera, salt och peppar – 1 pund kokt skinka – 1 stort ägg – 1 ½ dl torrt brödsmulor

KOKA HELA CHAYOTE SQUASHEN

OCH KOKA RÄKAN TILL ROSA

FÄRD DEN TÄRNADE LÖKEN

LÄGG TILL KRYDDA & VITLÖK

RÖRA OCH FRÅN, TA SEN AV FRÅN HETEN

TÄRNING SKINKA OCH LÄGG TILL I STOR BLANDNINGSSKÅL MED DE KOKADE RÄKOR

LÄGG TÄRNIG CHAYOTE SQUASH, STRÖMOR OCH STRÖD LÖK

KOMBINERA ÄGG MED VATTEN FRÅN ATT KOKA RÄKOR

LÄGG TILL I SKÅLEN MED MIRLITON-INGREDIENSER

ÖVERFÖR TILL EN 9X13 UTFÄRD

BLANDA BRÖSMULAR OCH SMÖR

BAKA TILL GYLDEN OCH SERVERA