Denna vaniljmuggstårta är en dekadent godbit som du kan piska ihop med bara några få ingredienser och laga på under två minuter! Alla kommer att älska detta snabb efterrätt – kakan tillagas i mikrovågsugnen i ungefär en minut, men den kommer att smaka lika gott som en kaka från ett bageri.
Hoppa till:
Lätt 90 sekunders mikrovågsdessert
Mugg cakes är det enklaste sättet att få din söta fix snabbt! Oavsett om du gör en efterrätt på kvällen till dig själv eller lagar flera för en övernattning, mitt recept på vaniljkaka gör det enkelt!
Min vaniljkaka använder enkla ingredienser som du antagligen redan har i ditt kök, så det är det enklaste dessertreceptet du någonsin kommer att göra!
Barn kommer också att älska dessa muggkakor! Du kan lägga till deras favoritpålägg eller en kula glass för att göra det utsökt.
🥘 Ingredienser
My söt, helt mjuk vaniljkaka är den enklaste och godaste snabbdesserten du någonsin har! Jag använder vaniljextrakt i detta recept, men du kan använda lite vaniljpasta för en mer intensiv vaniljsmak!
- Allroundmjöl- ⅓ kopp ditt favorit AP-mjölmärke här! Du kan också använda självhäftande mjöl om du har det-men hoppa över bakpulvret och saltet.
- Socker - 2 ½ matskedar granulerat vitt socker är perfekt för detta recept! Du kan också ersätta det med vilket socker du än har till hands, men notera att det kan påverka smaken lite.
- Bakpulver - Eftersom detta recept inte kräver ett ägg, är ¼ tesked bakpulver nödvändig här för att hjälpa jäs kakan och låt den jäsa.
- Salt - Bara en nypa, alltså någon form av salt kommer att göra!
- Smör - Du vill ha 2 matskedar smör smält för detta recept. Jag föredrar saltat smör för det här receptet eftersom det ger den bästa smaken. (Se tips och receptanteckningar)
- Mjölk - 3 matskedar mjölk. Helmjölk har högsta fetthalten och ger mest fukt, men du kan använda all mjölk du har till hands!
- Vanilj extrakt - Använd ½ tesked 100% rent vanilj extrakt för bästa resultat! Du kan också använda lite av en skrapad vaniljstång eller vaniljpasta om du har någon av dem.
- Strössel eller Funfetti (Tillval) - Dessa är valfria men kommer att lägga till en rolig, levande färg och extra söt smak till din muggkaka! Barn (och vuxna) kommer att älska det!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör en vaniljmuggstårta
Min vaniljkaka har bara tre steg! Du behöver mätredskap, en mikrovågssäker kaffemugg eller skål och en sked för omrörning.
Det här receptet är för en enskild muggkaka, men du kan enkelt göra flera muggkakor för att mata hela familjen!
- Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt de torra ingredienserna i en mikrovågssäker kaffekopp eller en liten skål, inklusive ⅓ kopp allsmält mjöl, 2 ½ matsked strösocker, ¼ tesked bakpulver och en nypa salt. Rör om för att kombinera.
- Tillsätt de våta ingredienserna. Tillsätt alla de våta ingredienserna, inklusive 2 matskedar smält, saltat smör, 3 matskedar mjölk och ½ tesked vaniljextrakt. Rör tills det är slätt, och Se till att du skrapar botten av muggen eller skålen för att fukta allt mjöl. Rör ner strössel, funfetti eller andra tillägg om så önskas.
- Koka och njut! Värm i mikrovågsugnen på hög effekt i 70 till 90 sekunder eller tills toppen är precis vid beröring och fortfarande något glänsande. Låt den kokta muggkakan stå i mikrovågsugnen i 1 minut innan servering. Toppa med önskade toppings och servera!
Denna en portions vaniljkaka är det perfekta sättet att bota din sötsug. Se till att ge alla mina favorit smaker av muggkaka ett försök. Njut av!
🍒 Vad man ska servera på en vaniljmuggstårta
My snabb och dekadent vaniljkaka är otrolig när den serveras på egen hand men också utmärkt med en skopa vaniljglass eller lite vispgrädde or vaniljfrostning!
Du kan också toppa den med mer strössel, chokladflis, duggregn jordgubbscoulis, eller ens rostade bär. Det bästa med den här muggkakan är det du kan anpassa den för att göra en efterrätt som verkligen är din egen! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Välj kvalitetssmör: Välj saltat europeiskt smör för att förbättra din muggkaka med sin överlägsna kvalitet och rika smak. Saltet i smöret kommer inte att göra din kaka salt men kommer att lägga till ett djup av smak som osaltat smör saknar.
- Timing för mikrovågsugn: Förstå att mikrovågor varierar, och det kommer även din tårtans tillagningstid. Sikta på en något undergjord konsistens snarare än överkokning. Börja med 70 sekunder, kontrollera sedan kakans färdighet. Fortsätt vid behov tillagningen i små steg om 15-20 sekunder tills den precis stelnat.
- Välj rätt mugg: Använd en mikrovågssäker mugg eller skål som är tillräckligt stor för att rymma kakans expansion när den tillagas. En 12-ounce mugg eller större är idealisk för att förhindra överfyllnad och säkerställa jämn matlagning.
- Gör Ahead Tips: För dem som älskar att planera framåt kan du förbereda flera muggkakor genom att mäta upp de torra ingredienserna i individuella muggar. Täck var och en med plastfolie och förvara dem antingen på bänkskivan eller i kylen. När suget slår till, tillsätt helt enkelt de våta ingredienserna i din förberedda mugg, rör om, mikrovågsugn och njut direkt!
Förvaring
Med överbliven mugg cake, slå in den i rumstemperatur med plastfolie. Det konsumeras bäst inomhus 1 dag för att behålla sin fräschör och konsistens. Om den förvaras i kylen ska den hålla 3 DAYS.
❓ Vanliga frågor
Om dina muggkakor har blivit gummiaktiga tidigare har jag några tips!
Blanda inte över smeten (rör bara tills allt mjöl är införlivat), eftersom det kan göra kakan lite seg.
Försök också att inte koka för mycket kakan. Du vill använda korta mikrovågsintervaller och när kakan är klar är den stel men ska vara blank ovanpå och lite kladdig vid beröring.
Muggkakor som är klara kommer också att ha en liten känsla vid beröring, men ditt finger bör inte lämna ett avtryck. Om din mug cake inte har någon "giva" till den, är chansen stor att den är överstekt.
ja! För att göra detta recept vegan, ersätt helt enkelt veganskt smör med saltat smör och ditt favoritmjölksalternativ för mjölken. För att göra det glutenfritt, använd helt enkelt ett glutenfritt 1: 1-mjöl som innehåller xantangummi, så att kakan har rätt konsistens. (*När som helst byten görs kan det finnas små skillnader i färg och/eller konsistens i muggkakorna.)
Eftersom detta recept är för en enda portion, är ett helt ägg lite mycket för receptet och kan skapa en obehaglig konsistens. Bakpulvret i receptet hjälper muggkakan att grädda mjukt och luftigt utan att behöva ägg!
🎂 Fler lätta muggkakor
- Nutella Mugg Tårta - En chokladaktig hasselnötstårta utan kakaopulver!
- Snickerdoodle Mugg Tårta - En fluffig vaniljmuggstårta laddad med sött kanelsocker.
- Choklad mugg tårta – Den här muggkakan är för chokladälskare, och det behövs inga ägg!
- Chocolate Chip Mugg Tårta - Om du älskar chokladkakor kommer du att älska denna muggkaka!
- Oreo muggstårta - Denna muggkaka med 2 ingredienser kan göras med bara Oreos och mjölk!
- Jordnötssmörmuggstårta – En fuktig jordnötssmörskaka du kan vispa ihop på några minuter.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Vaniljmuggstårta
Innehållsförteckning
- ⅓ kopp allround mjöl
- 2 ½ matsked socker
- ¼ tesked bakpulver
- 1 nypa salt
- 2 matsked smör (saltad, smält)
- 3 matsked mjölk
- ½ tesked vaniljextrakt (eller vaniljbönapasta)
- strössel eller funfetti (Tillval)
Instruktioner
- Tillsätt de torra ingredienserna i en mikrovågssäker kaffemugg eller liten skål, inklusive ⅓ kopp allsmält mjöl, 2 ½ msk socker, ¼ tesked bakpulveroch 1 nypa salt. Rör om för att kombinera.
- Tillsätt de våta ingredienserna, inklusive smält 2 matskedsmör, 3 msk mjölkoch ½ tsk vanilj extrakt. Rör om tills den är slät och se till att du skrapar botten av skålen eller muggen för att fukta all mjölblandningen. Rör i strössel eller funfetti om så önskas.
- Värm i mikrovågsugnen med hög effekt i 70-90 sekunder tills toppen är inställd vid beröring och fortfarande något glänsande. Låt den kokta muggkakan stå i mikrovågsugnen i 1 minut innan servering.
Anmärkningar
- Jag rekommenderar att du använder saltat europeiskt smör för bästa kvalitet och smak. Oroa dig inte – det saltade smöret gör det inte salt! Men det hjälper till att ge ett djup av smak som osaltat smör inte skulle kunna replikera.
- Varje mikrovågsugn är lite annorlunda, och resultaten kan variera! En något undergjord muggkaka är bättre än en något överstekt kaka, men jag föreslår att börja med 70 sekunder och sedan kontrollera om toppen är stel. Du kan lägga till små steg om 15-20 sekunder för att avsluta tillagningen av muggkakan om det behövs. (*När det gäller min egen mikrovågsugn är mina vaniljkakor vanligtvis nära 90 sekunder när de är klara.)
- Se till att använda en mikrovågssäker mugg som har tillräckligt med utrymme för att kakan ska expandera. Jag rekommenderar att du använder en mugg som är minst 12 uns eller till och med en liten skål för att vara säker på att smeten inte rinner över ur muggen.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
melanie säger
Bästa receptet för muggcake någonsin och jag har provat några! Vi lägger till mini chokladchips till Vanilla Mug Cake och det blir perfekt varje gång.
Caitlin Brown säger
Gjorde den här med kokosolja, lite extra vanilj och jag blandade faktiskt den smälta oljan, sockret och vanilj innan jag blandade i mjöl och bakpulver, sedan mjölken eftersom jag nästan glömde det. Slutade med att vara så perfekt fuktig och kokossmaken var perfekt subtil. 10/10!
vicky säger
Gjorde det här receptet – jag subpade till och med hälften av fullkornsvetemjöl och avokadoolja istället för smör för att göra det lite nyttigare – och det var jättegott. Så skönt att mätta en sötsugen utan att baka en hel kaka.
Jag tycker att storleken på muggen är viktig - använd en vanlig 12oz kaffemugg, använd inte extra stora eller små eftersom tillagningstiderna kommer att förändras drastiskt. Också som föreslagit start med 70 sekunder, min var helt klar på 70 sekunder och perfekt.
Tack för receptet! 🙂
Eric säger
Utmärkt mugg cake, detta var en vinnare!
Susan Johnson säger
Wow, det här är perfekt för att omg jag behöver en sockerfix. Tack!!