Thanksgiving grillad kalkon är fuktig, smakrik, saftig och perfekt för att vara huvudkomponenten i din semestermåltid! Detta idiotsäkra recept är perfekt för både nybörjare och erfarna kockar. Lita på mig när jag säger att denna kalkon är så läcker att din familj helt enkelt kommer att sluka den!
Lätt Thanksgiving Roast Turkiet
Vi vet alla att kalkon är stjärnan i showen på Thanksgiving! Tyvärr kan det vara ganska stressigt att göra en Thanksgiving-kalkon. Oroa dig inte för jag är här för att hjälpa dig!
Detta Thanksgiving kalkon recept är otroligt lätt att följa, så du behöver inte oroa dig för det! Följ helt enkelt med och gör dig redo att njuta av en fuktig och läcker grillad kalkon med din familj!
Hoppa till:
Oavsett om du är proffs på att arrangera Thanksgiving-middag och fester eller prova det för första gången i år, kommer du säkerligen att hitta min ultimata guiden för att planera Thanksgiving en hjälp! Glöm inte att tin säkert din semesterkalkon tidigt också!
🥘 Ingredienser för Thanksgiving-rostad kalkon
Du kan justera vikten av din kalkon för att säkerställa att du har tillräckligt för alla dina gäster. Ändra helt enkelt tillagningstiden baserat på hur mycket din kalkon väger!
- Turkiet - En kalkon på 16 pund har tinats.
- Smör - ½ kopp (eller 1 pinne) av smör som har mjuknat i rumstemperatur.
- Lök - 1 medelgul lök som har skalats, halverats och delat i fjärdedelar.
- Citron - 1 stor citron som har tvättats, halverats och delats i fjärdedelar.
- Orange - 1 stor apelsin som har tvättats, halverats och delat i fjärdedelar.
- Vitlök - 1 vitlökshuvud som skalats med krossade klyftor.
- Salt peppar - ¼ tesked av både salt och peppar efter smak.
- Vitlökspulver - ¼ tesked vitlökspulver.
- Timjan - ¼ tesked timjan.
- Fågelkrydda (Tillval) - ½ tesked fågelkrydda om så önskas.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man steker Thanksgiving Turkiet
Att förbereda kalkonen för Thanksgiving har ett rykte om sig att vara en stressig händelse, men låt mig försäkra dig om att det här receptet är en piece of cake! Ta bara din stekpanna och galler, en liten blandningsskål och några knivar!
För servering är en stor allmän regel 1-1½ pund kalkon per person.
Förbered Turkiet
- Ta kalkon till rumstemperatur. 30 minuter innan du börjar, ta bort kalkonen på 16 pund från kylen så att den kan bli rumstemperatur. Detta är också ett bra tillfälle att ta ut ½ kopp smör så att det kan mjukna.
- Förvärma. Förvärm ugnen till 450 ° F (230 ° C) och placera en rostställ eller häll i en stor långpanna.
- Förbered kalkon. Ta ut kalkonen från dess förpackning såväl som innehållet i håligheten (hals, krås, hjärta, lever och ibland ett såspaket). Skölj båda inom och utanför av din kalkon och torka den sedan med hushållspapper.
- Fyll hålrummet. Överför den till din ugn och generöst säsong insidan av kalkonen med salt och peppar. Fyll sedan hålrummet med 1 vardera hackad lök, vitlöksklyftor, apelsin och citron.
- Gör örtsmör. Tillsätt ½ kopp mjukt smör, ¼ tsk salt, peppar, vitlökspulver och timjan och ½ tsk av valfri fågelkrydda om du använder den i en liten blandningsskål. Blanda tills det är väl blandat.
- Smör under huden. Lossa försiktigt skalet på kalkonen med fingertopparna och bred ut hälften av örtsmöret under skinnet, täcker bröstet och benen.
- Förbered huden. Stoppa vingspetsarna under och använd slaktgarn för att hålla ihop benen. Sprid ut resterande örtsmör över hela utsidan av kalkonen, inklusive alla sidor.
Baka Turkiet
- Baka. Lämna din kalkon utan lock och placera den i den förvärmda ugnen. Sedan, sänka temperaturen av ugnen till 350°F (175 ° C) och koka i 13 minuter per pund (utan fyllning) eller 15 minuter per pund (med fyllning).
- tillräckligt. Ta ut din kalkon från ugnen och tråckla den med dropparna från pannan var 45 minut. Håll ugnen stängd medan du tråcklar kalkonen så att temperaturen håller sig jämn.
- AVLÄGSNA. Ta ut din kalkon från ugnen när den når 155-160°F (68-71 ° C).
- Vila. Överför sedan försiktigt den kokta kalkonen till en skärbräda eller ditt serveringsfat täcka löst med aluminiumfolie. Spara droppen till såsen (om så önskas). Låt din kalkon vila i ca 1 timme innan den skärs och serveras.
Din kalkon passar bra med någon av dina favoriter Tillbehör för Thanksgiving! För fler idéer, kolla in min lista över vad man ska servera med kalkon! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Ta en titt på min guide för hur man säkert tina kalkon för lite tips och tricks!
- Tillåter din kalkon att komma till rumstemperatur kommer att hjälpa den att laga jämnt och minimera krympning.
- En outfylld kalkon lagar mat vid cirka 13 minuter per pund. Men eftersom håligheten är fylld med apelsiner, citroner, lök och vitlök, kommer det att ta något längre tid att tillaga med cirka 15 minuter per pund.
- Kalkon ska aldrig tillagas vid en temperatur som är lägre än 325°F (163 ° C) på grund av säkerheten.
- Om presentationen av din kalkon inte är livsnödvändigt kan du få ett otroligt fuktigt kalkonbröst genom att tillaga fågeln med bröstsidan nedåt.
- Det svåraste stället att få att laga jämnt med din kalkon är lårleden, för att hjälpa till med detta knyt inte ihop benen, och du kan till och med använda en vass kniv för att skära djupare in i leden. Detta kommer att tillaga din kalkon jämnt, snabbt och perfekt.
🥡 Lagring och uppvärmning
Ta bort köttet från kalkonen och överför det till en lufttät behållare. Förvara den i kylen i upp till 4 dagar.
Dessutom kan du placera ditt kött i fryspåsar med zip-top och frysa dem i upp till 3 månader.
Hur man värmer upp Thanksgiving Turkiet
Lägg köttet i en ugnsform med lite kycklingbuljong och smör täck den sedan med aluminiumfolie. Grädda i ugnen på 350°F (175 ° C) tills den är helt uppvärmd.
❓ Vanliga frågor
Tråckla din kalkon var 45:e minut med hjälp av panndropp hjälper till att hålla din fågel fuktig under stekning. Dessutom, om utseendet inte är otroligt viktigt, kan du steka din kalkon med bröstsidan nedåt för otroligt fuktigt kött!
Nej! Tillsätt inte vatten eller andra vätskor till din stekpanna när du förbereder kalkonen. Detta kommer att få köttet att ånga i stället för att steka.
Om du tittar på din kalkon och är orolig för att det inte finns några droppar, var det inte. Din kalkon börjar inte släpper ut fukt tills senare i tillagningsprocessen. Fågeln är ganska stor, så det tar lite tid innan köttet värms upp tillräckligt för att börja ge dropp.
🦃 Fler Thanksgiving-recept
- Sötpotatispaj - Denna söta och läckra paj är en klassisk semesterdessert som hör hemma på varje Thanksgiving-bord!
- Färsk Gröna bönor från grunden - Gör en hemlagad gryta med gröna bönor med färska gröna bönor för att få utsökt komfortmat!
- Lätt fyllning - Denna läckra fyllning kräver bara 5 minuters förberedelse!
- Jiffy Corn gryta - Majsgryta är krämig, läcker och otroligt lätt att tillaga!
- Djävla ägg – Deviled eggs är en lättsam och god aptitretare som alltid försvinner snabbt!
- Pumpa paj – Den här söta och krämiga pajen är packad med varma kryddor och smakrik pumpa!
📋 Recept
Thanksgiving Rostad Turkiet
Innehållsförteckning
- 16 lb kalkon (tinade)
- ½ kopp smör (mjukad, i rumstemperatur, uppdelad)
- 1 Medium gul lök (skalad, halverad och delad i fjärdedelar)
- 1 Large citron (tvättad, halverad och kvartad)
- 1 Large apelsin (tvättad, halverad och kvartad)
- 1 huvud vitlök (skalade och krossade kryddnejlika)
- ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- ¼ tesked vitlökspulver
- ¼ tesked timjan
- ½ tesked fjäderfäkryddor (Tillval)
Instruktioner
- 30 minuter innan du börjar, ta bort kalkonen från kylen så att den kan bli rumstemperatur. Det här är också ett bra tillfälle att ta ut smöret så att det kan mjukna.16 pund kalkon, ½ kopp smör
- Förvärm ugnen till 450 ° F (230 ° C) och placera ett galler eller en plåt i en stor långpanna.
- Ta ut kalkonen från dess förpackning såväl som innehållet i håligheten (hals, krås, hjärta, lever och ibland ett såspaket). Skölj både insidan och utsidan av din kalkon och klappa den sedan torr med hushållspapper.16 pund kalkon
- Överför den till din ugn och krydda generöst insidan av kalkonen med salt och peppar. Fyll sedan hålet med löken, vitlöksklyftorna, apelsinen och citronen.1 medelstor gul lök, 1 stor apelsin, 1 huvud vitlök, 1 stor citron
- Tillsätt mjukt smör, salt, peppar, vitlökspulver, timjan och valfri fågelkrydda i en liten skål. Blanda tills det är väl blandat.½ kopp smör, ¼ tesked vardera, salt och peppar, ¼ tesked vitlökspulver, ¼ tesked timjan, ½ tesked fågelkrydda
- Lossa försiktigt skalet på kalkonen med fingertopparna och bred ut hälften av örtsmöret under huden, täck över bröstet och benen.
- Stoppa vingspetsarna under och använd slaktgarn för att hålla ihop benen. Bred ut resterande örtsmör över hela utsidan av kalkonen, inklusive alla sidor.½ kopp smör
- Lämna din kalkon utan lock och placera den i den förvärmda ugnen. Sänk sedan temperaturen i ugnen till 350°F (175 ° C) och koka i 13 minuter per pund (utan fyllning) eller 15 minuter per pund (med fyllning).
- Ta ut din kalkon från ugnen och tråckla den med dropparna från pannan var 45:e minut. Håll ugnen stängd medan du tråcklar kalkonen så att temperaturen håller sig jämn.
- Ta ut din kalkon från ugnen när den når 155-160°F (68-71 ° C).
- Överför försiktigt den kokta kalkonen till en skärbräda eller ditt serveringsfat och täck sedan löst med aluminiumfolie. Spara droppen till såsen (om så önskas). Låt din kalkon vila i ca 1 timme innan den skärs och serveras.
Anmärkningar
- Ta en titt på min guide för hur man säkert tina kalkon för lite tips och tricks!
- Om du låter din kalkon komma till rumstemperatur hjälper den att tillaga jämnt och minimerar krympning.
- En outfylld kalkon lagar mat i cirka 13 minuter per pund. Men eftersom håligheten är fylld med apelsiner, citroner, lök och vitlök, kommer det att ta något längre tid att tillaga med cirka 15 minuter per pund.
- Kalkon bör aldrig tillagas vid en temperatur som är lägre än 325°F (163 ° C) på grund av säkerheten.
- Om presentationen av din kalkon inte är avgörande kan du få ett otroligt fuktigt kalkonbröst genom att tillaga fågeln med bröstsidan nedåt.
- Den svåraste platsen att få till att laga mat jämnt med din kalkon är lårleden, för att hjälpa till med detta knyt inte ihop benen, och du kan till och med använda en vass kniv för att skära djupare in i leden. Detta kommer att tillaga din kalkon jämnt, snabbt och perfekt.
- Att förvara: Ta bort köttet från kalkonen och överför det till en lufttät behållare. Förvara den i kylen i upp till 4 dagar.
- Att frysa: Du kan placera ditt kött i fryspåsar med zip-top och frysa dem i upp till 3 månader.
- För att värma upp: Lägg köttet i en ugnsform med lite kycklingbuljong och smör och täck sedan med aluminiumfolie. Grädda i ugnen på 350 grader° F (175 ° C) tills den är helt uppvärmd.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: