My superenkel teriyaki-kycklingröra är en sådan fantastisk kombination av möra wokfriterade kycklingbitar, massor av grönsaker och min hemgjorda teriyakisås! Servera denna näringsrika och läckra maträtt över ris eller teriyaki nudlar och du kommer att ha en otrolig veckodagsmiddag!
Enkelt, hälsosamt, gott och överdraget i en aptitretande sås – bara så många anledningar att älska denna teriyaki-kyckling middag!
Wokad är ett av de enklaste och bästa sätten att göra en kvällsmåltid! Det är supersnabbt och vanligtvis överdraget i en läcker sås.
Min kycklingteriyakisås tar det upp ett snäpp med min otroliga hemgjorda teriyakisås som är perfekt balans mellan sött och salt!
Hoppa till:
Denna goda wokade teriyaki-kyckling är så mycket bättre än avhämtning! Det är bara så snabbt och enkelt att göra – du kan ha det på ditt bord snabbare än det tar att använda en leveranstjänst!
Prova denna wokning serverad över min härliga stekta teriyaki nudlar!
❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!
Superenkelt! När du har färdigställt grönsakerna och kycklingen är det bara att snabbt laga mat och blanda med såsen! Det är en perfekt måltid för upptagna människor!
Otroligt gott! Du kan köpa teriyakisås i butik, men jag rekommenderar min varmt! Den är fylld med så mycket smak - vitlök, ingefära, apelsin, soja, risvinäger, farinsocker - du kommer att slicka såsen av fingrarna!
Laddad med näring! Jag packar wokningen med massor av grönsaker, så att du får en näringsrik måltid som är lika hälsosam som den är utsökt!
🥘 Ingredienser
Om du vill göra din egen teriyakisås till din kycklingröra, prova mitt superenkla recept! Den är full av smak med sojasås, apelsinjuice, farinsocker, risvinäger, vitlök och ingefära!
- Matlagningsolja - A neutral olja som raps föredras här.
- Zucchini - Du kan också använda en annan grön grönsak som broccoli! Oavsett vilket du väljer ska det tvättas, putsas och skäras i jämnstora bitar.
- Gul lök - Detta borde vara skär i 1-tums bitar! Du kan använda vit lök om du föredrar det, men jag gillar sötman av gul lök i den här rätten.
- Sugar Snap Peas – jag älskar söt crunch att färska ärtor ger till en wokning! Du kan också använda snöärter om du föredrar det.
- Paprika - Jag rekommenderar rött, men du kan också använda orange, gul eller grön. Dessa ska skäras i 1-tums bitar.
- Morötter - Dessa borde vara tvättade och skivade! Du kan skära dem på en partiskhet för att göra presentationen mer attraktiv.
- Sesamolja - Sesamolja ger en fantastisk nötighet till alla asiatiska rätter. Det finns inga ersättningar för denna smak, så se till att du inte hoppar över det!
- Kycklinglår - Jag gillar att dessa är benfritt, utan skinn och skär i bitar. Kycklinglår är underbara här eftersom de håller sig fuktiga och möra!
- Salt peppar - Detta är bara att smaka! Du kommer att använda detta till krydda kycklingen innan du tillsätter såsen.
- Teriyakisås - Detta kommer att ge all den fantastiska smaken! Du kan använd mitt recept, gör ditt eget eller använd i butik!
- Sesamfrön - Detta är den perfekt garnering till wokningen! Det är dock en valfri garnering om du inte hittar dem!
🧂 Byte
Om så önskas kan du använda en lika mängd hackade kycklingbröst, skivat nötkött, beredda räkor eller skivad tofu istället för de benfria, skinnfria kycklinglåren.
📖 Variationer
Vill du pröva ännu ett fantastiskt teriyaki-kycklingrecept? Kanske min teriyaki kycklingmarinad? Eller kolla in min friska zoodles med ingefära sesam teriyaki kyckling!
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Min teriyaki chicken stir fry är den det bästa du kan göra hela veckan! Det går också supersnabbt – du kan äta middag på bordet på bara 25 minuter!
1 2
- Prep. Börja med tvätta och putsa eller hacka alla dina grönsaker— zucchini eller broccoli, lök, sockerärter, paprika och morötter. Avsätta. Du vill också se till att dina kycklinglår skärs i bitar och ställs åt sidan också. Lägg fram grönsakerna, kycklingen, såsen, oljorna och smaksättningen för att se till att allt är klart att laga mat—det kommer att gå snabbt!
- Wokade grönsaker. Värm 1 matsked matolja på medelvärme i en wok, stor stekpanna eller non-stick stekpanna tills oljan börjar skimra. Tillsätt de förberedda grönsakerna: 2 koppar zucchini eller broccoli, 1 hackad gul lök, 1 kopp sockerärter, 1 kopp hackad paprika, ½ kopp skivade morötter. Stek tills grönsakerna är mjuka.
- Wok stek kycklingen. Ta bort grönsakerna till en tallrik eller skål och ställ sedan tillbaka din wok eller stekpanna till medelhög värme. Tillsätt 2 tsk sesamolja, tillsätt sedan 1 pund kycklinglår i tärningar och krydda med ½ tsk vardera salt och peppar. Stek kycklingen lätt gyllene och genomstekt.
- Tillsätt teriyakisåsen. Rör ner ½ kopp teriyakisås och låt kycklingen värmas igenom. Det ska vara tjockt och bubblande när du är klar, tillsätt sedan dina wokade grönsaker och rör om tills de är genomvärmda igen.
- Tjäna. Avlägsna från värme och servera genast med ris. Garnera med sesamfrön om så önskas.
Min teriyaki chicken stir fry är så gott, mättande och näringsrikt! Servera till middag över jasminris or Basmati ris.
Vill du ha en fantastisk aptitretare att servera till wokningen? Prova min superenkla krabba rangoner or luftfriterar vårrullar! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
Har du kräsna ätare? Du kan blanda och matcha grönsaker att passa vad din familj älskar!
- Du vill bara ha ungefär 4 till 5 koppar färska hackade grönsaker total!
Se till att ha allt redo att gå innan du börjar laga mat!
- Det bästa med wokning är hur krispiga grönsakerna är. Det sista du vill är att få dina grönsaker överkokta medan du letar efter såsen eller hackar upp kycklinglåren, så se till att allt är klart!
Håll allt skarpt och färgglatt genom att arbeta i omgångar!
- Du kan bli frestad att laga grönsakerna och kycklingen tillsammans att skära ner på tiden– tro mig, det har jag! Men detta kommer att resultera i överkokta och mosiga grönsaker.
- För bästa resultat, koka grönsakerna först, ta bort, laga sedan kycklingen. Det kommer att bli perfekt!
För att göra det lättare att förbereda, använd delvis upptinat kött!
- Oavsett om du använder kycklinglår eller någon av de listade ersättningarna – med kött alltså endast delvis fryst/upptinat kommer att göra tärning eller skivning så mycket lättare!
🥡 Lagring och uppvärmning
Wokad håller lätt i upp till 3 till 4 dagar! Det blir en fantastisk lunch för nästa dag också! Lägg bara resterna i en lufttät burk och ställ in i kylen!
Om du vill kan du göra detta i förväg och frysa det för en dag där du inte vill laga mat. Bara se till att wokningen är helt kyld till rumstemperatur, överför sedan till en lufttät behållare.
Det kommer att hålla för runt en månad innan det börjar tappa smak! Överför den till ditt kylskåp kvällen innan du är redo att äta den eller använd avfrostningsinställningen på din mikrovågsugn!
Återuppvärmning av överbliven kyckling Teriyaki Wok
Denna måltid kan värms enkelt upp på spishällen! Lägg bara resterna i en kastrull på låg till medelvärme och låt det bli genomvarmt, rör om då och då.
Du kan också lägga rester i skålar, täcka med en pappershandduk och koka i 1-minuters intervaller i mikron tills den är uppvärmd!
❓ Vanliga frågor
Wokad stekning är en kinesisk matlagningsteknik där grönsaker och kött eller andra proteiner snabbt tillagas i olja på hög värme! Traditionellt används en wok, men du kan använda en stor stekpanna också!
Wokad stekning är en bra sätt att få middagen klar snabbt, och för att bevara näringsämnena i de grönsaker du äter!
Om du har tid kan du! Du kan använda min teriyaki kycklingmarinad till marinera kycklingen i minst 30 minuter eller över natten om du har extra tid.
När du är redo att lägga till kycklingen, rinna av marinaden och använd sedan den andra omgången sås för själva receptet.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Teriyaki Chicken Wok
Innehållsförteckning
- 1 matsked matlagningsolja (rapsolja är att föredra)
- 2 koppar zucchini (eller broccoli - tvättad, putsad och skuren i jämnstora bitar)
- 1 Small gul lök (skär i 1-tums bitar)
- 1 kopp socker ärtor (eller snöärter)
- 1 kopp paprika (röd, orange, gul eller grön - skär i 1-tums bitar)
- ½ kopp morötter (tvättas och skivas)
- 2 tesked sesamolja
- 1 lb kycklinglår (benfri, utan skinn, skuren i bitar)
- ½ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- ½ kopp teriyaki sås
- 1 matsked sesamfrön (valfritt, garnering)
Instruktioner
- Värm matoljan på medelhög värme i en wok, stor stekpanna eller non-stick stekpanna tills oljan börjar skimra. Tillsätt grönsakerna (zucchini eller broccoli, lök, sockerärter eller snöärtor, paprika och morötter) och fräs tills grönsakerna är mjuka.1 matsked matolja, 2 koppar zucchini, 1 liten gul lök, 1 kopp sockerärtor, 1 kopp paprika, ½ kopp morötter
- Ta bort grönsakerna på en tallrik och ställ sedan tillbaka din wok eller stekpanna till medelhög värme med den tillsatta sesamoljan. Krydda och stek de tärnade kycklingbitarna tills de är lätt gyllene och genomstekta.2 tsk sesamolja, 1 lb kycklinglår, ½ tsk vardera, salt & peppar
- Tillsätt teriyakisåsen och låt kycklingen värmas upp. Lägg sedan tillbaka de wokade grönsakerna i din wok eller stekpanna och fräs för att täcka och värma upp ordentligt.½ dl teriyakisås
- Ta av från värmen och servera omedelbart. Garnera med sesamfrön om så önskas.1 msk sesamfrön
Anmärkningar
- Blanda och matcha grönsakerna efter din smak, vilket gör 4-5 koppar färska hackade grönsaker totalt.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: