Fyllning vs dressing: är det faktiskt skillnad mellan de två eller är det två olika namn på samma rätt? I det här inlägget ska jag bryta ner alla skillnader och likheter. Dessutom får du till och med några läckra recept!
Debatt om fyllning och påklädning
Vi känner alla till och älskar fyllning (och klädsel) och brukar tänka på dessa läckra tillbehör när semestern rullar på. Men om du någonsin har väckt diskussionen om huruvida du äter på lite fyllning eller dressing, kanske du undrar om det faktiskt är någon skillnad.
Låt mig bara säga att även om det tekniskt finns en skillnad mellan de två, är det mycket mer av en språklig fejd (som "pop" vs "läsk") istället för en faktisk diskussion om själva rätten. Så, föredrar du att kalla det "stoppning" eller "dressing"?
Hoppa till:
Fyllning vs dressing
Det är inte ovanligt att termerna "stoppning" och "dressing" används omväxlande. Faktum är att de innehåller samma sortiment av ingredienser: örter, kryddor, grönsaker och någon sorts stärkelse eller bröd.
Oavsett om du är proffs på att arrangera Thanksgiving-middag och fester eller prova det för första gången i år, kommer du säkerligen att hitta min ultimata guiden för att planera Thanksgiving en hjälp! Glöm inte att tin säkert din semesterkalkon tidigt också!
I själva verket beror den verkliga skillnaden helt enkelt på hur rätten tillagas snarare än själva ingredienserna eller receptet.
Vad är fyllning
Om du vill vara teknisk, är fyllning en blandning som är van vid stoppa i en annan mat (typiskt kalkon). Så om du vill vara trogen termen, kan Thanksgiving-fyllning bara kallas "fyllning" om den faktiskt var tillagad inuti fågeln.
Vad är dressing
Dressing, å andra sidan, har alla samma ingredienser. Den bakas dock i ugnen i en separat ugnsform (i motsats till att baka inuti kalkonen).
Vem säger "stoppning" eller "dressing"
Här ligger den verkliga skillnaden mellan fyllning och dressing: den region där du bor. Faktum är att landet är ganska delat i vilken term man ska använda.
I norr kommer du förmodligen att delta i en Thanksgiving-fest som har en smakfull sida av fyllning. Å andra sidan, om du beger dig söderut kommer du förmodligen att njuta av att klä dig.
Även om rätten var bakad inuti kalkonen (gör det tekniskt fylligt), folk i söder hänvisar sannolikt fortfarande till det som att klä sig. Precis som folk i norr kommer att kalla det för fyllning, även om det var bakat i en gryta.
Därför används termerna helt omväxlande. Det är faktiskt mer en regional skillnad, oavsett vilken bakmetod som används.
Recept för fyllning och dressing
- Lätt fyllning
- Ostrondressing
Nu vet du de verkliga skillnaderna mellan fyllning och dressing. Lämna en kommentar nedan och låt mig veta om du vill kalla det fyllning eller dressing!
😋 Fler matlagningsguider
- Ska jag lägga smör under huden på Turkiet - Den här artikeln kommer att visa dig exakt varför smör hör hemma under huden på din kalkon!
- Hur man fryser fyllning - Kolla in de bästa metoderna för att frysa in din fyllning eller dressing till senare!
- Yams vs sötpotatis - Är dessa välsmakande knölar lika eller har de några skillnader?
- Varför du bör lägga ägg till potatismos - Kolla in det här enkla men läckra hacket för lite extra krämig potatis!
- Hur man gör Gröna bönor gryta - Ta en titt på allt du behöver veta om denna populära semesterrätt!
- Sötpotatis vs pumpapaj – Dessa två pajer ser ut och smakar lika, så vad är egentligen skillnaden?
📋 Recept
Fyllning vs dressing: Majsbrödsfyllning
Innehållsförteckning
Instruktioner
- För att komma igång, förvärm ugnen till 350°F (175 ° C) och smörj lätt en 2-quarts ugnsform.
- Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme och tillsätt lök och selleri. Fräs grönsakerna tills de är mjuka, ca 5-7 minuter.2 matsked smör, ½ kopp gul lök, ½ dl selleri
- Tillsätt ditt smulade majsbröd och kokta grönsaker i en stor blandningsskål.3 dl majsbröd
- Rör försiktigt ner de vispade äggen, kycklingfonden, smulad bacon, salvia, salt och peppar (*se not). Överför till den förberedda ugnsformen.2 stora ägg, 2 dl kycklingfond, 1 msk mald salvia, 1 tsk vardera, salt och peppar, 4 remsor bacon
- Grädda i 350°F (175 ° C) i 30 minuter, eller tills kanterna på fyllningen börjar få en ljus gyllenbrun färg.
- Ta ut ur ugnen och servera omedelbart.
Anmärkningar
- Baka upp lite färskt majsbröd med hjälp av Jiffy mix utan gräddfil, eller använd ett av mina favoritmajsbrödsrecept som detta krämde majsbröd or gräddfil majsbröd.
- En 2-quarts gryta är idealisk för detta recept. Om du använder en 9x13 ugnsform kommer din fyllning att vara i ett tunt lager och bakas snabbare.
- Om så önskas kan du reservera lite av baconet för att strö över toppen av den sammansatta majsbrödsfyllningen.
- Uteslut baconet och byt ut kycklingbuljongen mot grönsaksfond för att göra ett vegetariskt fyllningsrecept.
- Förvara: Förvara din fyllning i en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar.
- För att värma: Värm små portioner i mikron eller större portioner i ugnen. Tillsätt en skvätt buljong för extra fukt om det behövs.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: