Denna crockpot Yankee grytstek receptet är en av mina favoriträtter genom tiderna för enkla comfort food-måltider och visar sig vara bra! Buljongen håller den fin och fuktig, och var noga med att spara buljongen till dina rester, eftersom det blir en rik och läcker au jus för smörgåsar. Det är en komplett måltid som hela familjen älskar, och det tar bara några minuter att förbereda!
Hoppa till:
Slow Cooker Yankee Pot Stek
Liksom många av er växte min man och jag upp med grytstekmiddagar på menyn, och de tog vi med oss för att göra till våra barn. Det är en stor, komplett måltid som bara tar några minuters förberedelse, och sedan är det matlagning!
Gör detta traditionell familjemåltid i slowcooker har varit en uppenbarelse!
Till skillnad från andra recept vet jag att jag skulle kunna laga lika bra på spishällen eller i ugnen med bättre resultat. Den här visade sig så perfekt med långsam spis att jag blev förvånad!
🥘 Ingredienser
- 4-6 lb nötkött Chuck Roast
- 1-medium Gul lök (hackad)
- 4 kryddnejlika Vitlök (mald)
- 4 revben Selleri (hackad)
- 3-medium Morötter (skivad)
- 2-medium Russet Potatis (kvartat på längden och skivad)
- 1 cup Köttbuljong
- ½ kopp Rött vin (eller utelämna vinet och använd mer buljong)
- 1 matsked Grytstek Krydda (använd min eller köpta i butik)
- 1 matsked Smör
- 2 stor Portobello svampar (valfritt, men en favorit i vårt hem)
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Yankee Pot Roast In The Crockpot
Att göra din crockpot Yankee pot roast är så enkelt! Bara lite förberedelser och låt långsamkokaren göra jobbet.
- För att starta, ställ in din lerkruka på låg värme och finhacka löken och vitlöken, eller blixtra dem i en matberedare. Detta är särskilt användbart om du har familjemedlemmar som inte gillar tjock lök i sin mat.
- skikt den hackade löken och vitlöken på botten av den långsamma kokaren och lägg sedan din grytstek ovanpå dem.
- Prep dina grönsaker, tvätta och skiva morötterna, sellerin och potatisen och arrangera dem sedan runt sidorna av grytan i din slow cooker.
- Toppa din grytstek och grönsaker av med nötköttsbuljong och rött vin valfri (Jag gillar Syrah och Cabernet Sauvignon). Om du inte har rött vin till hands eller inte konsumerar vin, tillsätt samma portion nötköttsbuljong som ersättning för rödvinet.
- Säsong med vitlökspulver, paprika, salt och peppar (att smaka) och fyll på med en matsked portion smör.
- Lägg locket på din slow cooker och koka på svag värme för 6 - 8 timmar, beroende på storleken på din gryta. Ta bort steken från din slow cooker när den är klar och överför den till en skärbräda eller serveringsplatta. Använd en hålslev för att överföra de rostade grönsakerna till en serveringsskål.
🥗 Vad ska man servera med
Drizzle de återstående potten stekt juice över individuella portioner för extra smak! Eller reservera juicer och sminka min snabb steksås!
Servera sedan din stek med en uppfriskande klyftad sallad, caesarsallad, eller trädgårdssallad. . Enjoy! Njut!
💭 Tips och anteckningar
- Val av kött: Även om chuckstek är idealiskt för sin smak och mörhet i det här receptet, kan alternativ som nötköttsbringa eller rundstek också ge läckra resultat.
- Vinersättning: Om rött vin inte är tillgängligt eller om du föredrar att inte använda det, byt bara ut det mot en lika stor mängd nötköttsbuljong. Denna ersättning behåller rättens rikedom utan att ändra dess grundläggande karaktär.
- Bränning tillval: Även om vissa recept föreslår att man ska steka köttet före långsam tillagning, tycker jag att detta steg kan utelämnas utan att kompromissa med grytstekets smak. Att hoppa över det sparar tid och ger fortfarande en utsökt måltid.
- Grönsaksvariationer: Lägg gärna till grönsaker till din grytstek. Palsternacka eller sötpotatis kan ge en unik twist.
- Örtinfusion: För en smakhöjning, överväg att lägga till färska örter som rosmarin eller timjan. Ett par kvistar som läggs till crockpot ger steken härliga smaker.
🥡 Lagring och uppvärmning
Låt din grytstek svalna till rumstemperatur innan du förvarar den i kylen i 3-4 dagar.
Uppvärmning
Lägg eventuell överbliven stekpanna (och grönsaker) i en ugnsform med en skvätt buljong och täck den sedan ordentligt med aluminiumfolie. Grädda vid 300°F (150°C/Gasmärke 2) i 15 minuter eller tills den är varm.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
😋 Andra fantastiska Crockpot-recept
- Crock Pot Fläskkotletter - Möra fläskkotletter tillagade till perfektion i en slow cooker med en smakrik sås.
- Slow Cooker Beef Bourguignon - En klassisk fransk gryta gjord på nötkött, grönsaker och rött vin, långsamt tillagad för djup smak.
- Crock Pot Kyckling & Gravy - Saftiga kycklingbröst tillagade i en lerkruka med fyllig sås, perfekt för en tröstande måltid.
- Slow Cooker Salisbury Steak - Nötfärsbiffar tillagade i en välsmakande svamp- och löksås i en långsam spis.
- Crock Pot Smör Kyckling - En krämig och aromatisk indisk rätt med mör kyckling i en smörig tomatsås.
- Slow Cooker Chicken och Dumplings - En rejäl kycklinggrytarätt med mjuka, fluffiga dumplings som tillagas långsamt för maximal smak.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Crockpot Yankee Pot Roast {Easy Slow Cooker Meal}
Innehållsförteckning
- 4-6 lb Chuck Roast
- 1 Medium gul lök (hackad)
- 4 kryddnejlika vitlök (mald)
- 4 revben selleri (hackad)
- 3 Medium morötter (skivad)
- 2 Medium russetpotatis (kvartat på längden och skivad)
- 1 matsked Grytstek Krydda
- 1 kopp köttbuljong
- ½ kopp rött vin (eller utelämna och använd mer buljong)
- 1 matsked smör
- 2 Large Portobello svamp (Tillval)
Instruktioner
- Vänd långkokaren på låg värme. Tillsätt lök och vitlök i botten av långkokaren och placera sedan grytan på toppen av dem.
- Tillsätt grönsaker: morötter, selleri, potatis och arrangera runt sidorna av grytsteken, häll buljong och rödvin över köttet och grönsakerna och smaka av med grytstekkrydda. Toppa med en klick smör och låt koka 6-8 timmar på låg (beroende på storleken på din gryta).
- Ta bort steken från din långsamma spis när du är klar och överför den till en skärbräda eller serveringsplatta. Använd en slitssked för att överföra de rostade grönsakerna till en serveringsskål.
Video
Anmärkningar
- Jag rekommenderar att du använder en chuckstek för det här receptet, men du kan också använda oxbringa eller en rundstek.
- Om du inte har rött vin till hands eller inte konsumera vin, tillsätt samma portion nötköttsbuljong för att ersätta det röda vinet.
- Vissa recept säger dig att steka köttet innan du lägger det i långsamkokaren. Jag hoppar alltid över det här steget, och det smakar fortfarande helt fantastiskt!
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer