En av mina favoriträtter med lätt komfortmat, detta Crockpot Yankee Pot Roast-recept visar sig vara bra! Buljongen håller den fin och fuktig, och var noga med att spara buljongen till dina rester eftersom den blir en rik och utsökt au jus för smörgåsar.
Denna crockpot Yankee Pot Roast är den enklaste, fullständiga familjen middag någonsin!
Crockpot Yankee Pot Roast Recept
Liksom många av er, min man och jag båda växte upp med Yankee Pot Roast middagar ofta på menyn och vi tog de med oss att göra för våra barn också. Det är en fantastisk, komplett måltid som bokstavligen tar bara några minuters förberedelse och sedan lagar det mat!
Att göra denna traditionella familjen måltid i långsam spis har varit en epiphany! Till skillnad från andra recept, att jag vet att jag kunde laga lika bra spis eller i ugnen med bättre resultat, visar det sig så perfekt med långsam spis att jag inte kommer att gå tillbaka till någon annan metod !!
Hur man gör en långkokad stekpanna
För att starta ställ din crock pot på låg värme och finhacka din lök och vitlök, eller blitz dem i en matberedare. Detta är särskilt användbart om du har familjemedlemmar som inte gillar tjock lök i maten.
skikt malet lök och vitlök på botten av långsamkokaren och lägg sedan din grytan på dem.
Prep tvätta och skiv morötterna, selleri och potatis och ordna dem sedan runt sidorna av grytan i din långsamma spis.
Fyll på grytan och grönsakerna med nötköttsbuljong och rött vin valfri (Jag gillar Syrah och Cabernet Sauvignon). Om du inte har rött vin till hands eller inte konsumerar vin, lägg till samma portion nötköttsbuljong för att ersätta rött vin.
Krydda med vitlökspulver, paprika, salt och peppar ( att smaka ) och fyll på med en matsked portion smör.
Lägg locket på din långsamma spis och koka på låg värme i 6 - 8 timmar, beroende på storleken på din grytdel. Ta bort steken från din långsamma spis när du är klar och överför den till en skärbräda eller serveringsplatta. Använd en slitssked för att överföra de rostade grönsakerna till en serveringsskål.
Drizzle de återstående potten stekt juice över individuella portioner, om så önskas, och njut!
Crockpot Yankee Pot Roast {Easy Slow Cooker Meal}
Innehållsförteckning
- Entreprenörsvägen 4 lb grytstek
- 1 Medium gul lök (hackad)
- 4 kryddnejlika vitlök (mald)
- 4 revben selleri (hackad)
- 3 Medium morötter (skivad)
- 2 Medium russetpotatis (kvartat på längden och skivad)
- 1 kopp köttbuljong
- ½ kopp rött vin (eller använd mer buljong)
- ½ tsk vitlökspulver
- ½ tsk paprika
- 1 tsk vardera, salt & peppar (att smaka)
- 1 Msk smör
- 2 Large portobello svamp (valfritt, men en fästman favorit i vårt hem)
Instruktioner
- Vänd långkokaren på låg värme. Tillsätt lök och vitlök i botten av långkokaren och placera sedan grytan på toppen av dem.
- Tillsätt grönsaker: morötter, selleri, potatis och ordna runt sidorna av grytan, häll buljong och rött vin i köttet och grönsakerna och krydda sedan med vitlökspulver, paprika, salt och peppar. Fyll på ett smörklapp och låt koka 6-8 timmar på lågt (beroende på storleken på din grytstek).
- Ta bort steken från din långsamma spis när du är klar och överför den till en skärbräda eller serveringsplatta. Använd en slitssked för att överföra de rostade grönsakerna till en serveringsskål.
Video
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Lämna ett svar