• Gå till huvudmenyn
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till huvudsidofältet
  • Gå till sidfot
  • recept
    • Frukost
    • Smårätter
  • Middagar
  • Desserter
  • Om oss
    • Kontakta oss
  • Prenumerera

Baka det med kärlek

menyikonen
gå till hemsidan
  • recept
    • Frukost
    • Smårätter
  • Middagar
  • Desserter
  • Om oss
    • Kontakta oss
  • Prenumerera
  • Gå med i oss!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • prenumerera
    sökikon
    Hemsidans länk
    • recept
      • Frukost
      • Smårätter
    • Middagar
    • Desserter
    • Om oss
      • Kontakta oss
    • Prenumerera
  • Gå med i oss!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • ×
    HEM » recept » Huvudrätt

    Angela @ BakeItWithLove.com · 3 Kommentarer

    Räka Enchiladas

    Dela detta recept!

    • Dela
    • Twitter
    • Yummly
    • Skriva ut
    • E-mail address
    Hoppa till recept
    Nåla bild med text för räkor enchiladas.

    Dessa superlätt att göra Räkenchiladas kombinera alla smaker du älskar i enchiladas med möra räkor! Denna läckra mexikanska matmiddag är fylld med majs, tomater, lök och tärnade räkor. rullade i tortillas och toppade med röd sås! Lägg till fler grönsaker eller byt ut några av dina favoriter! Du kommer att älska dessa räkenchilador!

    Fyrkantig bild av räkor enchiladas i en glasskål.
    Dessa räkor enchiladas är den bästa kombinationen någonsin av läckra räkor och mexikanska smaker!

    Prova några av mina andra favoritmiddagar på mexikansk mat som Taco Dorados samt Caldo de Pollo Mexicano (mexikansk kycklingsoppa)!

    Detta räkor enchiladas recept är verkligen en av dem super lätt måltider att sätta ihop för middagar på vardagar när familjen är upptagen! Den är fylld med friska räkor, tomater, lök, gröna chili, koriander, majs och andra grönsaker som din familj älskar!

    Jag gillar att använda min hemlagad enchiladasås, och älskar absolut att blanda lite salsa in med det för mer smak! Om du har barn som inte kommer att tycka om att bita i skivor (eller tärnad) jalapeno, lämna skivorna på toppen av enchiladorna för enkel borttagning som jag har här.

    Hoppa till:
    • 🥘 Ingredienser
    • 🔪 Steg-för-steg-instruktioner
    • 🌮 Mexikanska sidorätter
    • 📋 Recept
    • 💬 Kommentarer

    Min familj har väldigt roligt att göra enchiladas. Om han kunde, skulle min man lägga till så många ingredienser skulle det inte finnas något sätt att fylla påfyllningen i till och med två kastruller med enchilador! Tack och lov regerar vår dotter pappa när det gäller ingredienser.

    Du kan dock skräddarsy detta recept efter vad du och din familj älskar att äta. Lägg till fler ingredienser i den andra halvan av pannan för de vuxna, oavsett vad som krävs för att behaga hela familjen.

    🥘 Ingredienser

    • ½ matsked Olivolja (kallpressad)
    • ½ liten Vit lök (tärnad)
    • ½ msk Vitlök (malet eller krossad)
    • 1 4 oz burk Gröna Chiles (Ortega brandbrända chili är bäst - eller använd 1 tärnad jalapeno)
    • 1 Ib Räka (små eller medelstora räkor, tinade, skalade och avvävda, hackade)
    • 1 cup Söt majs (Flav R Pac rostad supersöt majs är bäst)
    • 1 cup Tomat (tärnad)
    • 1 cup Koriander (hackad, reservera lite för garnering)
    • 1 Enchiladasås (eller använd en 19 oz burk röd enchiladasås)
    • 8 Mjöl tortillas (8-10 mjuka tortillor i taco eller fajita)
    • ½ kopp Monterey Jack ost (riven)
    • ½ kopp Cheddarost (riven)
    • Salt peppar (att smaka)

    🔪 Steg-för-steg-instruktioner

    1. Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och smörj eller spraya din ugnsform eller 9 x 13 panna med non-stick matlagningsspray. Täck botten av skålen med en del av din enchiladasås (ungefär ¼ av receptet eller konserverad sås).
    2. Ta med en stor stekpanna eller stekpanna till medium värme med olivoljan. Värm tills olivoljan skimrar, tillsätt sedan tärnad lök. Koka i ungefär en minut tills du blir genomskinlig.
    3. Tillsätt vitlök och gröna chili (eller jalapeno) och koka i ca 2 minuter till, eller tills det doftar.
    4. Tillsätt sedan räkor, majs och tomat. Smaka av med salt och peppar och koka sedan ytterligare en minut.
    5. Ta av från värmen och rör ner koriander. Detta är ett bra tillfälle att lägga till en extra kläm lime.
    6. Använd en hålslev för att del ungefär ⅓ - ½ kopp portioner i mitten av varje mjöl tortilla (tillräckligt så att den används i 8-10 tortillor).
    7. Strö varje räkfyllningsdel med lite blandade ostar.
    8. Rulla ihop tortillorna och lägg dem med skarven nedåt i ugnsformen tills alla tortillas har fyllts.
    9. Häll den återstående enchiladasåsen över enchiladorna och strö resterande ost över toppen.
    10. Toppa enchiladorna med ytterligare tomater, jalapenoskivor, koriander, om så önskas.
    11. Grädda i 350 ° F (175 ° C) i 30 minuter, eller tills osten smält och såsen är bubblig runt kanterna.
    12. Ta ut ur ugnen och servera med gräddfil och pico de gallo.
    13. Garnering med reserverad hackad koriander.
    Dessa räkor enchiladas är den bästa kombinationen någonsin av läckra räkor och mexikanska smaker!

    🌮 Mexikanska sidorätter


    Ytterligare sidor för vad man ska servera med räkor enchiladas, här är några av mina favoritrecept.

    • Mexikanskt ris
    • Friterade svarta bönor
    • Coctel de Camarones (mexikansk räkkocktail)
    • Mexikansk Street Corn (Elotes)
    • Caldo De Pollo Mexicano

    Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
    Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!

    📋 Recept

    Fyrkantig bild av räkor enchiladas i en glasskål.
    Skriv ut recept Lämna en kommentar
    Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
    5 från 40 omdömen

    Räka Enchiladas

    Dessa superlätta att göra räkor Enchiladas kombinerar alla smaker du älskar i enchiladas med ömma räkor! Denna välsmakande mexikansk matmiddag är fylld med majs, tomater, lök och tärnad räka, rullad sedan i tortillor och toppad med röd sås! Lägg till fler grönsaker, eller byt in några av dina favoriter! Du kommer att älska de här räkorna!
    Författare | angela
    Serveringar: 4 portioner
    Kalorier: 468kcal
    Prep 10 minuter minuter
    Matlagning 30 minuter minuter
    Total tid 40 minuter minuter
    Fäst recept Dela på Facebook

    Innehållsförteckning
     

    • ½ matsked olivolja (kallpressad)
    • ½ Small vitlök (tärnad)
    • ½ matsked vitlök (malet eller krossad)
    • 1 4 oz burk gröna chili (Ortega brandbrända chili är bäst - eller använd 1 tärnad jalapeno)
    • 1 lb räkor (små eller medelstora räkor, tinade, skalade och avvävda, hackade)
    • 1 kopp söt majs (Flav R Pac rostad supersöt majs är bäst)
    • 1 kopp tomat (tärnad)
    • vardera, salt & peppar (att smaka)
    • 1 kopp Cilantro (hackad, reservera lite för garnering)
    • 1 enchiladasås (eller använd en 19 oz burk röd enchiladasås)
    • 8 Mjöl tortillas (8-10 mjuka tortillor i taco eller fajita)
    • ½ kopp Monterey Jackost (riven)
    • ½ kopp cheddarost (riven)
    Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela

    Instruktioner

    • Förvärm ugnen till 350 grader F (175 grader C) och smörj eller spray din bakform eller 9 x 13 panna med non-stick matlagningsspray. Täck botten av skålen med en del av din enchiladasås (ungefär ¼ av receptet eller konserverad sås).
    • Ta med en stor stekpanna eller stekpanna till medium värme med olivoljan. Värm tills olivoljan skimrar, tillsätt sedan tärnad lök. Koka i ungefär en minut tills du blir genomskinlig.
    • Tillsätt vitlök och gröna chili (eller jalapeno) och koka i ytterligare 2 minuter eller tills det är doftande. Tillsätt räkor, majs och tomat. Krydda med salt och peppar, koka sedan i ytterligare en minut.
    • Ta bort från värmen och rör om koriander. Använd en slitssked för att dela upp ungefär ⅓ - ½ kopp portioner i mitten av varje mjöl tortilla (tillräckligt så att den används i 8-10 tortillor).
    • Strö varje räkfyllningsdel med lite blandade ostar. Rulla upp tortillorna och lägg dem sömsidan nedåt i bakpannan tills alla tortillorna har fyllts.
    • Häll resterande enchiladasås över enchiladorna och strö resterande ost över toppen. Tillsätt enchiladorna med ytterligare tomater, jalapenoskivor, koriander, om så önskas.
    • Baka vid 350 grader F (175 grader C) i 30 minuter, eller tills osten smälter och såsen är bubblande runt kanterna.
    • Ta ut ur ugnen och servera med gräddfil och pico de gallo. Garnera med reserverad hackad koriander.

    Utrustning du kan behöva

    9x13 bakpanna
    Bunke
    Stekpanna

    Kostrådgivning

    Kalorier: 468kcal (23%) | kolhydrater: 42g (14%) | Protein: 37g (74%) | Fett: 17g (26%) | Mättat fett: 7g (44%) | Kolesterol: 313mg (104%) | Natrium: 1462mg (64%) | Kalium: 393mg (11%) | Fiber: 3g (13%) | Socker: 6g (7%) | Vitamin A: 662IU (13%) | C-vitamin: 13mg (16%) | Kalcium: 439mg (44%) | Järn: 5mg (28%)
    Försökte du detta recept? Betygsätt det nedan!Jag kan inte vänta med att se dina resultat! Nämna @baka_it_med_kärlek eller tagg # baka_med_kärleken!
    enkla middagar, familjemåltider, skaldjur, räkor Enchiladas
    Kurs Middagsrecept, förrätter, huvudrätt, skaldjur
    matlagning Mexican
    författarprofilfoto
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
    « Caldo De Pollo Mexicano
    Nötkött med vitlökssås »

    Dela detta recept!

    • Dela
    • Twitter
    • Yummly
    • Skriva ut
    • E-mail address

    Läsar Interaktioner

    Kommentarer

    1. Anonym säger

      Augusti 13, 2023 vid 10: 50 pm

      5 stjärnor
      Jag gillade det mycket
      "Jag älskade det"

      Svara
      • Angela @ BakeItWithLove.com säger

        Augusti 14, 2023 vid 8: 01 am

        ¡Super tack!

        Svara
    2. Tracy R. säger

      Januari 01, 2023 vid 3: 35 pm

      5 stjärnor
      Utsökt! Vi älskade dessa så mycket!

      Svara

    Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: Avbryt svar

    E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är markerade *

    Recept Betyg




    Den här sidan använder Akismet för att minska spam. Läs om hur din kommentardata behandlas.

    primär Sidebar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube
    Författarens biofoto med tårta.

    Hej, jag heter Angela! Jag är en ivrig vintagekokbokssamlare, receptskapare, djurälskare och total matälskare. Jag älskar att dela recept som är nya, roliga och kreativa, samt fantastiska klassiska recept precis som min mormor brukade göra!

    Mer om mig →

    breakfast

    • Fyrkantig bild av bakade skotska ägg.
      Bakade Scotch Egg
    • Fyrkantig bild av zucchini svamp quiche.
      Zucchini svamp Quiche
    • Fyrkantig delad bild som visar olika höstfrukostidéer.
      Recept för höstens frukost
    • Fyrkantig delad bild som visar olika pannkakspålägg.
      Pannkakspålägg
    • Fyrkantig bild av hårkokta ägg.
      Air Fryer hårdkokta ägg
    • Fyrkantig delad bild av Quiche vs Frittata.
      Quiche vs Frittata
    • Fyrkantig bild av halvmånerullar för korvgräddost.
      Korv Gräddost Crescent Rolls
    • Fyrkantig bild av sparrisquiche.
      Sparris Quiche

    Middagsidéer

    • Fyrkantig bild som visar skivad rostbiff på en skärbräda.
      Rostbiff
    • Fyrkantig delad bild som visar olika höstens crockpot-middagsidéer.
      Höstens Crockpot-middagsidéer
    • Fyrkantig delad bild som visar olika snabba recept på hösten att göra.
      Instant Pot Fall Recept
    • Fyrkantig bild som visar crockpot chicken bacon ranch.
      Crockpot Chicken Bacon Ranch Pasta
    • Fyrkantig delad bild som visar olika recept på kycklingvingar att göra hemma!
      Recept på kycklingvingar
    • Fyrkantig bild av kycklingteriyaki köttbullar.
      Teriyaki Kyckling Köttbullar Med Ananas
    • Fyrkantig bild av Tennessee lök.
      Tennessee lök
    • Kvadratisk delad bild som visar idéer om matrecept.
      Comfort Food Recept
    As Seen On block med logotyper från företagen Angela har arbetat med inklusive Mashed, Vice Munchies, Lake Country Journal, Delish, Yummly och mer.

    FRISKRIVNING: Som Amazon Associate tjänar jag en provision från kvalificerade köp utan extra kostnad för dig.

    Sidfot

    Tillbaka till toppen

    Om oss

    • Om Angela
    • Sekretesspolicy
    • Arbeta med mig
    • Kontakt
    • FAQ
    • HEM
    • Tillgänglighetsförklaring
    • Prenumerera
    • Ugnsomvandlingar

    recept

    • Middagar
    • Desserter
    • Smårätter
    • breakfast
    • Aptitretare
    • kryddor
    • Fritör
    • Slow Cooker
    • Instant Pot

    Läsa

    • Kollektioner
    • Grunderna för bakning
    • Omvandlingar
    • Mat som börjar med
    • Substitutioner
    • frysning
    • Uppvärmning
    • Matinfo
    • Webberättelser

    Copyright © 2023 Baka det med kärlek