Denna rund stek grytstek receptet är ett enkelt sätt att få en rejäl grillad middag på bordet alla dagar i veckan! Med massor av mör potatis, morötter och lök är denna en-potatis alltid en familjefavorit. Det bästa av allt är att det bara är 10 minuters förberedelsetid och ugnen gör resten av jobbet!
Klassiskt recept på grytstek
Min familj älskar en fantastisk rostbiff och detta rund stek grytstek gör ett regelbundet framträdande på vårt middagsbord. En 3-pundsstek åtföljd av morötter och potatis kan lätt mata hela familjen med liten ansträngning från min sida.
Köttet steks ovanpå grönsakerna som suger upp alla de otroliga smakerna från dess juicer och grytstekkrydda. De hänvisar ofta till detta som en "söndags" grytstek, men jag tror att det är enkelt nog att göra till middag alla dagar i veckan!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för rundstekt grytstek
Om er behöver inte mycket att göra en fantastisk grillmiddag! Min grytstekkrydda receptet är väldigt enkelt, men om du har en föredragen blandning kan du använda den också.
- Rundstek - En 3-kilos öga av rund stek. Denna magra, sega köttbit gör sig bra när den tillagas lågt och långsamt.
- Olivolja - 2 matskedar olivolja (kallpressad).
- Grytstek Krydda - 1 ¼ kopp stekkrydda. Se mitt recept eller använd ditt eget.
- Lök - 2 koppar skivad gul eller vit lök.
- Potatisar - 2 stora rödbruna potatisar, tvättade och tärnade. Du kan använda olika potatis, men jag tycker att rosor håller sig bäst när de kokas länge.
- Vitlök - 2 tsk finhackad vitlök (ca 2 kryddnejlika).
- Morötter - 2 medelstora morötter, skivade.
- Selleri - 3 revben selleri, skivad.
- Lagerblad - 2 lagerblad, avlägsnas före servering.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör rundstekt grytstek
När du har skivat alla grönsakerna är resten enkelt! Du behöver en vass kniv och skärbräda, en holländsk ugn och en kötttermometer.
En 3-pundsstek gör ungefär 6 portioner. Resterna passar utmärkt till lunch nästa dag!
- Säsong. Förvärm ugnen till 450 ° F (230 ° C). Pensla ditt 3-kilosöga av rundstek med 2 matskedar olivolja och krydda den på alla sidor med 1 ¼ koppar grytstekkrydda, reservera lite krydda för grönsakerna.
- Lägg till grönsaker. Tillsätt de olika grönsakerna (2 koppar skivad gul lök, 2 stora tärningar rostad potatis, 2 teskedar hackad vitlök, 2 skivade medelstora morötter och 3 skivade revben av selleri) till en stekpanna eller holländsk ugn och släng med extra jungfruolja och eventuell resterande krydda. Lägg steken och 2 lagerblad ovanpå de kryddade grönsakerna.
- Steka. Täck över och rosta vid 450°F (230 ° C) i 20 minuter, sänk sedan temperaturen till 325°F (163 ° C). Koka i 1-1.5 timmar, eller tills steken har en innertemperatur på 130°F (54 ° C) för medel-sällsynt.
- Resten. Ta ut ur ugnen och tält en bit folie löst över steken. Låt det vila i 15-20 minuter innan du skär den mot säden för att servera.
Du kan säkert servera denna stek med morötter och potatis som en hel måltid om så önskas. Jag gillar att lägga till några smöriga örtrullar or majsbröd för att suga upp eventuell extra juice från köttet. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Om du har tid, ställ ut din stek en timme före tillagning så att den kan bli rumstemperatur. Detta hjälper din stek att tillagas så jämnt som möjligt i tid.
- Du kan bränna din stek på spishällen över hög värme innan du sätter in den i ugnen för extra djup av smak.
- Om du föredrar en annan nivå av färdighet, sträva efter följande inre temperaturer:
- 130-135°F/54-57 ° C för Medium-sällsynt
- 135-145°F/57-63°C för Medium
- 145-155°F/63-68°C för Medium-Tja
- 155-165°F/68-74°C för Bra gjort
- Om du gillar sås med din grytstek, prova min enkla men smakfulla grytsteksås recept!
🥡 Lagring och uppvärmning
Lägg överbliven rund stekgrytstek i en lufttät behållare och ställ den i kylen upp till 4 dagar.
Frysande rundstek Potstek
Jag rekommenderar inte att frysa grönsakerna eftersom de kan bli mosiga. Steken kan slås in i plastfolie och sedan folie, sedan frysas till upp till 3 månader. Tina i kylen över natten innan den värms upp igen.
Återuppvärmning av rundstek Potstek
Lägg resterna i en ugnsform med lite nötbuljong och täck med folie. Grädda i 350℉ (175 ℃) för 20-30 minuter, eller tills den är genomvärmd. Enskilda portioner kan mikrovågsugna i 2 minuter.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Grytstek är för det mesta bara tillagningsmetoden och en rundstek är ett underbart snitt för att göra grytstek! En rundstek har en rejäl nötsmak men är känd för att vara lite seg. Detta gör den till ett perfekt snitt för att steka lågt och långsamt.
Rundstek är lite magrare än många andra köttstycken, så det kan lätt torka ut. Om du vill strimla den, kommer du att vilja lägga till cirka ¾ kopp nötbuljong så att du kan blanda tillbaka den i lite av vätskan när den har strimlats. Du kommer också att vilja sänka temperaturen till 275°F (135 ° C) och öka tillagningstiden till ca 3 timmar.
Denna runda stekgrytstek kommer att frysa underbart! Jag rekommenderar dock att utelämna grönsakerna, eftersom de blir mosiga när de tinas upp. När den har svalnat, linda bara in din stek tätt i plastfolie följt av folie och frys i upp till 3 månader. Du kan också skiva den och förvara den i en kraftig fryspåse.
😋 Fler läckra middagsidéer
- Luftfryst hel kyckling - En perfekt mör kyckling med krispigt skal gjord direkt i din airfryer!
- Gryta Divan Gryta – Den här ostiga kyckling- och risgrytan med broccoli är enkel och mättande!
- Stekade fläskkotletter – Med det här receptet kan du få saftiga, perfekt stekta fläskkotletter på bordet på bara 15 minuter!
- Biff Enchilada gryta - En enkel gryta fylld med alla dina favorit Tex Mex smaker.
- kyckling schnitzel - Krispiga kycklingkotletter passar bra med alla dina favorittillbehör!
- Slow Cooker Salisbury Steak - Problemfria hamburgerbiffar med välsmakande svampbrun sås.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Rundstek Pottstek
Innehållsförteckning
- 3 lb öga av rund stek
- 2 matsked olivolja (kallpressad)
- 1 ¼ kopp Grytstek Krydda (se recept)
- 2 koppar gul lök (skivad)
- 2 Large russetpotatis (tvättad och kuberad)
- 2 tesked vitlök (ca 2 nejlikor, hackade)
- 2 Medium morötter (skivad)
- 3 revben selleri (skivad)
- 2 laurbladen
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 450 ° F (230 ° C). Krydda alla sidor av ögat av rundstek, reservera lite krydda för grönsakerna.
- Lägg till de olika grönsakerna i en stekpanna eller holländsk ugn och blanda med extra jungfruolja och eventuell återstående krydda. Lägg steken och 2 lagerblad ovanpå de kryddade grönsakerna.
- Täck över och rosta vid 450°F (230 ° C) i 20 minuter, sänk sedan temperaturen till 325°F (163 ° C). Koka i 1-1.5 timmar, eller tills steken har en innertemperatur på 130°F (54 ° C) för medium-rare.
- Ta ut ur ugnen och tält en bit folie löst över steken. Låt den vila i 15-20 minuter innan du skivar den mot säden för servering.
Anmärkningar
- Om du har tid, ställ ut din stek en timme innan tillagning så att den kan bli rumstemperatur. Detta hjälper din stek att tillagas så jämnt som möjligt i tid.
- Du kan steka din stek på spishällen över hög värme innan du sätter in den i ugnen för att få ett djupare smak.
- Om du föredrar en annan nivå av färdighet, sikta på följande inre temperaturer:
- 130-135°F/54-57 ° C för Medium-sällsynt
- 135-145°F/57-63°C för Medium
- 145-155°F/63-68°C för Medium-Tja
- 155-165°F/68-74°C för Bra gjort
- Om du gillar sås till din grytstek, prova min enkla men smakfulla grytsteksås recept!
- Att förvara: Placera överbliven rund stekt grytstek i en lufttät behållare och kyl den i upp till 4 dagar.
- Att frysa: Jag rekommenderar inte att frysa grönsakerna eftersom de kan bli mosiga. Steken kan slås in i plastfolie och sedan folie, sedan frysas i upp till 3 månader. Tina i kylen över natten innan den värms upp igen.
- För att värma upp: Lägg resterna i en ugnsform med lite nötbuljong och täck med folie. Grädda i 350℉ (175 ℃) i 20-30 minuter, eller tills den är genomvärmd.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer