Okra behöver inte vara stekt för att vara gott, prova detta rostad okra med enkel krydda och lite vitlök så ser du inte tillbaka! Denna enkla vegetabiliska sidrätt är full av smak och är mycket friskare än sin friterade motsvarighet!
Rostad okra är hälsosamt, gott och ett perfekt sätt att byta till dina vanliga vegetariska sidorätter!
Okra är en klassisk sydländsk grönsak, serveras vanligtvis stekt som förrätt om den inte blandas i rätter som gumbo. Det är utsökt tillagat på detta sätt, men det är inte det hälsosammaste!
Istället för att panera och fritera okran är jag rosta okrabitarna tills de är mjuka och lite knaprig. Det är ett näringsrikt och läckert sätt att fixa din okra!
Hoppa till:
När du rostar okran på detta sätt behöver du inte oroa dig för att den är trådig eller slemmig. Bitarna skärs små och rostas på hög värme, så de är kokta till perfektion, helt gott och aldrig slemmigt!
❤️ Varför det här receptet fungerar!
Enkelt och läckert! Den delikata okran är helt enkelt kryddat med salt, peppar, paprika och hackad vitlök!
En hälsosam sida! Rostade grönsaker är alltid en hälsosamt och näringsrikt tillbehör att göra till middag!
Snabbt att göra! Vispa in denna fantastiska rostade okra bara 20 minuter Från början till slut!
🥘 Ingredienser
Hackad vitlök är det som gör denna rostade okra så fantastiskt god! jag rekommenderar verkligen använder färska malet vitlök istället för hackad vitlök i burk för bästa smak.
- 1 pund färsk okra – Jag föreslår att du använder färsk okra istället för fryst, eftersom fryst okra kan ha en mindre mör konsistens efter rostning.
- 1-2 matskedar olivolja - Använda extra virgin olivolja (EVOO) eller en annan hälsosam olja som solrosolja för att rosta din okra.
- 1 tsk finhackad vitlök – Detta är lika med ca 1 till 2 färska vitlöksklyftor, beroende på storlek. Du kan även krossa vitlöken om du vill.
- Smaksättning – Väl krydda okra med en kombination av ½ tesked vardera av salt, nymalen svartpeppar och paprika (Se notering).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Instruktioner
Detta är en lättlagad tillbehör som inte kräver någon speciell utrustning. Du behöver bara en kniv för att skära okran och en bakplåt för att rosta!
- Förbereda. För att börja, förvärm ugnen till 425°F (220°C) och om så önskas, fodra en bakplåt med en plåt aluminiumfolie eller bakplåtspapper. Förbered sedan 1 pund okra genom att skölja, klappa torrt och sedan skär den i ¾ till 1-tums skivor.
- Säsong okra. Efter att ha förberett okran, lägg bitarna på din bakplåt. Ringla 1 till 2 matskedar oliv över okran innan du kryddar den med ½ tsk salt, nymalen peppar och paprika. Strö sedan över okran med 1 tsk av 1 tsk finhackad vitlök och rör om. När okran är kryddad, bred ut okran till ett jämnt lager på bakplåten.
- Rosta okran. Efter att ugnen har förvärmts, sätt bakplåten i ugnens mittgall och stek i 15 till 18 minuter. Dra sedan ut okran ur ugnen, rör om och återgå till ugnen för att rosta i ytterligare 5 minuter om det behövs. När okran är klar, ta ut ur ugnen och servera omedelbart.
Denna läckra rostade okra passar perfekt till nästan vilken huvudrätt som helst! Prova den serverad tillsammans med min fantastiska baconlindade bakade kycklingklubbor eller min rökta hamburgare för ett hälsosamt pommes frites-alternativ! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Krydda med dina favoritblandningar! Cajun kryddor ger en fin kick till denna maträtt och Berbere, en etiopisk kryddblandning, är särskilt lämpad för okra. Om du använder någon av dessa i stället för paprikan, börja med ¼ tsk krydda och höj sedan ½ tsk om så önskas.
- Skär i mindre bitar för en mindre slemmig konsistens! Det inre av okra har en naturligt slemmig eller sliskig munkänsla som inte alla tycker om. För att minska denna konsistens, skär okran i mindre bitar innan du steker.
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara den rostade okran i en lufttät behållare för upp till 2 till 3 dagar för bästa smak och konsistens.
Du kan enkelt frysa okra för att bevara den längre! Lägg över resterna i en lufttät behållare eller fryspåse och frys in till upp till 3 månader. Låt tina i kylen över natten när du är redo att äta.
Återuppvärmning av rostad okra
För att värma upp den rostade okran, förvärm ugnen till 350°F (175 ° C) och överför okran till en bakplåt. Rosta i 10-15 minuter, eller tills okran är helt genomvärmd.
🌽 Fler fantastiska grönsaksrecept!
- Rostad paprika & lök
- Rostad gul squash
- Instant Pot Bräserad rödkål
- Smörade ärtor & morötter
- Bakad baconlindad sparris
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Rostad Okra
Innehållsförteckning
- 1 lb okra
- 1-2 matsked olivolja (kallpressad)
- ½ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- ½ tesked paprika
- 1 tesked vitlök (mald)
Instruktioner
- För att börja, förvärm ugnen till 425°F (220 ° C). Förbered din okra genom att skölja av den, klappa den torr med hushållspapper och skär den sedan i ¾ till 1-tums skivor.
- Häll din förberedda okra på bakplåten. Ringla olivolja över okran innan du kryddar den och strö över den hackade vitlöken. Kasta till beläggning. Se sedan till att det sprids till ett jämnt lager på bakplåten.
- När ugnen är förvärmd, rosta okran i mitten av mitten av gallret i 15-18 minuter. Dra ut okran ur ugnen, rör om den och låt den stekas i ytterligare 5 minuter (om det behövs). Ta ut ur ugnen och servera omedelbart.
Anmärkningar
- Cajun kryddor ger en fin kick till den här rätten, och Berbere är en etiopisk kryddblandning som också är särskilt lämpad för okra. Använd endast ¼ till ½ tesked istället för paprikan i detta receptkort, om så önskas.
- Skär i mindre bitar för en mindre slemmig konsistens! Det inre av okra har en naturligt slemmig eller sliskig munkänsla som inte alla tycker om. För att minska denna konsistens, skär okran i mindre bitar innan du steker.
- Förvaras i upp till 2-3 dagar i en lufttät behållare i kylen.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer