Ribeye steak kalorier och näring: En komplett djupgående guide till näringsvärdena hos ribeye-biffar! Från kalorier till kolhydrater och mer, den här guiden täcker allt du behöver veta om att njuta av denna smakrika köttbit. Ta en titt för att lära dig hur du kan införliva ribeye-biff i din kost på ett hälsosamt sätt!
Guide till Ribeye Steak Nutrition
Om du inte är vegetarian, tycker du förmodligen om en fin saftig biff ibland. Om du verkligen älskar biff, kanske du till och med vill äta en flera gånger i veckan.
Även om det finns flera fördelar med att äta rött kött är det också en av de proteiner som innehåller högre kalorier. Därför rekommenderas det vanligtvis inte att äta så regelbundet som vi kanske vill. Men det är upp till dig!
Hoppa till:
Med hjälp av informationen nedan får du en bättre uppfattning om kalorier och näring i en ribeye-biff. Sedan kan du välja det bästa sättet att inkludera det i din kost.
Se till att ta en titt på alla mina otroliga ribeye biff recept och min lätta och smakrika biffmarinad!
Kalorier i en Ribeye Steak
Många köttstycken som t.ex fläskkotletter och kycklingbröst har en standard serveringsstorlek på cirka 4 uns. Men ribeye-biffar serveras vanligtvis som större snitt.
Det är vanligare att se ribeye serveras som en 8-ounce biff snarare än en 4-ounce biff.
Även om en ribeye kan serveras som en 8 eller till och med 12-ounce biff, kanske du inte vill äta så mycket i en sittning. Därför är det bra att veta hur många kalorier som finns i olika storlekar av ribeye-biffar.
Här är en snabbguide för hur många kalorier det finns i olika storlekar av ribeye steak:
- 4-ounce ribeye-biff = 300 till 310 kalorier
- 6-ounce ribeye-biff = 450 till 460 kalorier
- 8-ounce ribeye-biff = 600 till 613 kalorier
- 10-ounce ribeye-biff = 750 till 760 kalorier
- 12-ounce ribeye-biff = 900 till 920 kalorier
Som du kommer att märka har jag tillhandahållit ett intervall för kalorierna i varje vikt. Detta beror på att varje biff är lite olika. Därför en biff som är lite magrare kan ha lite färre kalorier.
Å andra sidan kan en fetare snitt ha några fler kalorier än vad som anges ovan. Men totalt sett kommer det vanligtvis inte att vara mer än en 20-kalorier skillnad.
Hur man bestämmer storleken på en Ribeye-biff
Det enklaste sättet att bestämma storleken på en biff är att väga den på en livsmedelsskala. Detta är också det mest exakta sättet.
Alla har dock inte en matvåg. Dessutom, även om du har en matvåg hemma kanske du inte har en när du är ute på restaurang.
När du äter på en restaurang kommer menyn nästan alltid att säga hur många ounces varje biff är. Det skadar dock inte att veta hur man dubbelkollar.
Använd handflatan för att avgöra hur stor en biff är. En köttbit som är ungefär lika stor som din handflata är ungefär 4 gram.
Ett annat sätt att mäta är att föreställa sig om biffen är ungefär lika stor som en kortlek. Detta är också cirka 4 uns.
Även om inte många biffar är det 4 ounces att veta hur man visualiserar den här storleken hjälper dig att uppskatta storleken på en biff framför dig. Dessutom kan det hjälpa dig att skära en större biff i mindre portioner om du tittar på dina kalorier.
Ytterligare kalorier i Ribeye Steak
Medan en ribeye steak är naturligt högre i kalorier än magert kött som kycklingbröst och fläsk är det lättare att laga utan att lägga till ytterligare kalorier. En ribeye kan förberedas läckert med enkla kryddor som salt och peppar och sedan stekas eller grillas.
Dessa typer av förberedelser kommer inte att lägga till några Ytterligare kalorier. Men flera andra sätt att laga ribeye kommer att höja smaken och öka kalorierna också.
Kalorier från smör
Ett av de mest populära sätten att laga ribeyestek är med smör. Tillsatsen av smör ger smak och ömhet. Det tillför också kalorier.
Hur många kalorier som tillsätts beror på hur mycket smör du lagar mat med. För att få en korrekt avläsning, mät därför smöret innan du använder det och lägg sedan till kalorierna för smöret till kalorierna i steken.
Kalorier från kryddor och såser
Förutom att laga mat med smör kan ytterligare kalorier också tillsättas kryddor eller såser. Men med en bra köttbit som en ribeye behöver du inte mycket extra. Speciellt om du kokar den i smör.
En skvätt vitlökssalt eller något färsk vitlök är ett bra smaktillskott som inte tillför ytterligare kalorier. Om du vill lägga till en sås, var helt enkelt uppmärksam på hur många kalorier som finns på etiketten eller i ingredienserna (om du gör din egen sås).
Näringsvärdet av en Ribeye Steak
Näring går utöver kalorier. Även om kalorier ger en kort översikt över näringsvärdet av ett livsmedel, säger det inte hur mycket protein, fett eller kolhydrater är i ett livsmedel. Dessutom talar kalorier inte om hur många vitaminer och mineraler som också finns i din mat.
Därför, för att få en bättre uppfattning om hur en ribeye passar in i din kostplan är det bra att veta hur många makronäringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater) är i en biff. Dessutom kan det vara viktigt att känna till de olika vitaminer och mineraler som finns i rött kött.
Makronäringsämnen i Ribeye Steak
Ett uns ribeye innehåller ca 7 gram protein och 5.3 gram fett. Det finns inga kolhydrater.
Nedan finns en snabbguide för vanliga snitt av ribeye. Eftersom rött kött är naturligt fritt från kolhydrater finns det noll kolhydrater oavsett biffstorlek.
4-ounce ribeye-biff
- 28 gram protein
- 21.3 gram fett
6-ounce ribeye-biff
- 42 gram protein
- 32 gram fett
8-ounce ribeye-biff
- 56 gram protein
- 42.7 gram fett
10-ounce ribeye-biff
- 70 gram protein
- 53.3 gram fett
12-ounce ribeye-biff
- 84 gram protein
- 64 gram fett
Kom ihåg att varje köttbit är något annorlunda. Därför, precis som kalorierna kommer variera lite så kommer makronäringsämnena.
Till exempel, eftersom ett uns ribeye har 5.3 gram fett, kommer dessa 3 gram fett att läggas ihop ju större köttbiten blir. Dock, en magrare biff kommer inte ha lika många fettgram.
Mikronäringsämnen i Ribeye Steaks
En av de primära mikronäringsämnena som finns i ribeye-biffar är Strykjärn. Precis som andra styckningsdelar av rött kött har ribeye en betydande mängd av detta viktiga mineral.
Förutom Iron har ribeye också Kalcium och vitamin A. Även om andelen kalcium och vitamin A inte är lika hög som järn kommer du fortfarande att få vissa fördelar av dessa vitaminer.
Att välja Ribeye till middag
Även om ribeye är ett av proteinerna med högre kalorier, behöver du inte undvika det. Det har några viktiga fördelar, som att hjälpa till att öka järn i din kost, och det är utsökt!
Därför är ribeye värt att välja som protein till middagen mer än bara vid speciella tillfällen. Det är ett lätt kött att tillaga och kan kombineras med flera läckra smårätter.
Dessutom, med den information du nu har om kalorierna och näringsvärdet för en ribeye-biff, kan du göra det bästa valet av storleken på steken och hur du lagar det - beroende på dina kostbehov.
Jag hoppas att du tyckte att den här guiden om ribeye steak-kalorier och näring var till hjälp! Om du har ytterligare frågor, hör gärna av dig i kommentarsfältet nedan!
>>>>Se alla mina recept här <<<<
🥩 Bästa Ribeye Steak Recept
- Stekt Ribeye Steak - Min go-to-metod för att snabbt laga en saftig biff!
- Rökt Ribeye - Att röka din ribeye-biff ger så mycket otrolig röksmak till köttet!
- Grillad Ribeye - Inget slår en saftig ribeye-biff tillagad över öppen låga!
- Pan-Seared Cowboy Ribeye - Ett snabbt och enkelt sätt att göra en perfekt tillagad ribeye med ben på spishällen.
- Stekt Ribeye Steak - Du kan få en härlig sved på din ribeye-biff i ugnen under broilern!
- Wagyu Ribeye biff - Det finns ingen anledning att vänta vid ett speciellt tillfälle för att njuta av denna förstklassiga biff!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Ribeye Steak Kalorier och Näring: Grillad Tomahawk Ribeye (+Fler Juicy Steaks!)
Innehållsförteckning
- 3 lb tomahawk ribeye biff (helst premiumval av angusbiff)
- 1 matsked biff kryddor
Instruktioner
- Minst 45 minuter innan tillagning, krydda din biff på båda sidor och längs kanterna (*se notering). 30 minuter till en timme innan du ska grilla, ta ut steken från kylen så att den kan bli rumstemperatur.
- Förbered din grill för indirekt värme med 2-zonsgrillning (din grills innertemperatur bör vara 275-300°F/135-150°C). Ena halvan av grillen ska ha direkt värme och den andra ska inte ha någon värme.
- Placera biffarna på grillen över indirekt värme (det ska inte finnas några glödande kol under) och benet vänd mot den direkta värmesidan. Stäng locket och placera lufthålen direkt ovanför steken om möjligt.
- Vänd biffen/biffarna var 15:e minut eller tills den når en innertemperatur på 110°F (43°C). Detta tog mig ca 1 timmes matlagning över indirekt värme.
- Överför din biff till en tallrik och tältfolie löst över toppen när du ökar temperaturen på din grill till 425°F (220 ° C) så att du kan bränna den på hög värme. *Alternativt kan du ha din ugn redan förvärmd och gå från grillen till ditt kök för att bränna omedelbart.
- När grillen har fått temperatur (eller din biff är i ugnen) stek den över direkt värme, vänd varannan minut (i cirka 6 minuter totalt).
- Överför din stekta biff till en tallrik eller skärbräda och tält löst en fyrkant av folie över toppen. Låt den vila i minst 10 minuter innan den skivas och serveras.
Anmärkningar
- I stället för stekkrydda kan du använda en enkel blandning av salt och peppar efter smak.
- Jag gillar att använda en "torrbrine"-metod där steken kryddas och placeras på ett galler i en kantad bakplåt eller panna. Jag lämnar köttet utan lock för att torka saltlake över natten och upp till 3 dagar innan jag tar ut det från kylen.
- Sikta på följande innertemperaturer för att din biff ska nå önskad nivå av tillagning. Ta alltid bort din biff från värmen 5°F skygg för var du vill att den ska hamna, eftersom biffen kommer att fortsätta tillagas när den tagits bort från grillen.
- Sällsynt: 115 att 120 ° F (46-49 ° C)
- Medium-Rare: 120 att 125 ° F (49-52 ° C)
- Medium: 130 att 135 ° F (54-57 ° C)
- Medium-Bra: 140 att 145 ° F (60-63 ° C)
- Bra gjort: 150 att 155 ° F (66-68 ° C)
- Att förvara: När det har svalnat kan resterna förvaras i en lufttät behållare och kylas i upp till 4 dagar. Du kan frysa in rester i upp till 3 månader genom att slå in dem tätt i folie och lägga dem i en kraftig fryspåse.
- Att värma: Det bästa sättet att värma en biff av denna storlek är i ugnen. Lägg din biff i en ugnsform och täck den med folie. Grädda vid 250°F (120 ° C) tills den är tillräckligt uppvärmd. Detta kan ta upp till 30 minuter och beror på storleken på din biff.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer