Denna miso-rostad blomkål är fullspäckad med den rejäla, rika smak du kan förvänta dig av att lyfta den ett snäpp med röd misopasta! Det är det perfekta snabba tillbehöret för alla måltider. Blanda bara ihop din sås och släng lite blomkål för att täcka den och rosta sedan tills den är perfekt brun (och bara en touch krispigt)!
Miso blomkål recept
Som om du behöver en ursäkt för att göra den här läckra sidorätten, är det ett bra sätt att förbruka någon misopasta som du kan ha till hands. Vi råkade ha några av våra favoritmiso kvar efter att ha gjort en fantastisk misobaserad beläggning för en red miso porterhouse biff Denna vecka!
Denna blomkål är mör men ändå lite krispig, med mycket umami smak att njuta. Du kan servera den vid sidan av dina favoritproteiner, på en bädd av nudlar eller ris, eller bara njuta av den på egen hand!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för miso rostad blomkål
Om du gör mycket av Asiatiska eller asiatiskt inspirerade recept, du kanske redan har dessa ingredienser till hands! Om inte, bör allt finnas att köpa i din lokala livsmedelsbutik.
- Röd Miso Paste - 2 matskedar röd misopasta.
- Risvinsvinäger - 2 matskedar risvinsvinäger.
- Sesamolja - 1 matsked sesamfröolja eller a sesamfröolja ersättning.
- Soja sås - 1 msk sojasås eller a sojasåsersättning.
- Blomkål - 1 blomkålshuvud (eller ett paket fryst blomkål).
- Sesamfrön - 1 matsked sesamfrön.
- Gröna lökar - 2 matskedar salladslök (hackad).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör miso rostad blomkål
Allt du behöver göra är att blanda ihop din misosås, släng blomkålen, och baka! För att komma igång, ta tag i dina mätredskap, en kniv och skärbräda, en stor blandningsskål och en bakplåt.
1 stort blomkålshuvud gör 4 rejäla portioner. Om du njuter av detta som en vegetarisk huvudrätt skulle jag säga att det är närmare 2-3 portioner.
- Prep. Förvärm ugnen till 450°F (230 ° C). Linje a bakplåten med bakplåtspapper eller spraya med non-stick matlagningsspray.
- Gör Misosås. I en stor blandningsskål kombinerar du såsingredienser: 2 matskedar misopasta, 2 matskedar risvinäger, 1 matsked sesamfröolja och 1 matsked sojasås tills den är slät.
- Kasta. Hacka 1 blomkålshuvud (om du använder färsk blomkål) i relativt lagom stora bitar. Tillsätt den hackade blomkålen i mixerskålen som innehåller den röda misosåsen och kasta tills den är ordentligt belagd.
- Steka. Bred ut den hackade och belagda blomkålen i ett enda lager på ditt bakplåtspappersklädda (eller smorda) bakplåten. Placera på mittersta gallret i ugnen för att rosta i 30 minuter, vänd blomkålen på bakplåten vid halvvägs så att den kokar jämnt.
- Garnera och servera. Koka tills de är väl rostade. Blomkålen ska ha några brynta och lite krispiga kanter. Strö över 1 matsked sesamfrön och 2 matskedar av hackad grön lök till garnering, servera sedan omedelbart.
Servera denna smakrika blomkål som en lätt aptitretare eller tillbehör för något av dina asiatiska favoritrecept! Hibachi nudlar or friterat ris är alltid en hit hemma hos mig. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Glöm inte att vända blomkålen halvvägs igenom! Detta är nyckeln för att få den krispiga bruna godan på alla sidor.
- Om du vill tillsätta lite krydda till din miso blomkål, prova att lägga några röda paprikaflingor till såsen!
- Du kan använda färsk eller fryst blomkål för detta recept (Jag använde fryst på bilderna här). Om du använder fryst blomkål rekommenderar jag inte att frysa in din miso-rostade blomkål igen eftersom konsistensen inte blir den bästa när den tinas en andra gång.
🥡 Lagring och uppvärmning
När din miso-rostade blomkål svalnat kan du överföra den till en lufttät behållare och kyla den i upp till 4 dagar.
Återuppvärmning av Miso rostad blomkål
Du kan värma upp enskilda portioner i mikron, men ugnen är det bästa sättet att göra dem knapriga igen. Lägg misoblomkålen på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 350°F (175 ° C) för 10 minuter eller tills det är varmt.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor om recept
Miso blomkål passar bra med en mängd olika proteiner, som grillad kyckling, ugnsbakad lax, eller tofu! Du kan också servera den över en bädd av vitt ris, quinoa eller nudlar för en smakrik vegetarisk måltid!
Miso är en japansk fermenterad sojabönpasta. Den har en umami (välsmakande) smak som är rik, salt, rostad och bara lite söt. Det är en av de ingredienser där lite räcker långt eftersom det finns så mycket smak!
Säker! Om du har vit eller gul miso till hands blir det här receptet fortfarande gott. Röd miso är mer potent och har en starkare smak än vit och gul miso, så du kanske vill använda bara en touch mer i såsen.
🍜 Fler asiatiska smaker
- Asiatisk stekt fläskmage - Saftig fläsk mage rostad till perfektion med krispigt, gyllenbrunt skal!
- Drunken Nudlar – Breda risnudlar är wokade med grönsaker och hackad kyckling, den perfekta komfortmaten!
- Asiatisk gurksallad - Uppfriskande och syrlig, denna sallad kombinerar skarpa gurkor, söt lök och en saftig asiatisk dressing!
- Moo Shu fläsk - Tunt skivat fläsk med krispiga grönsaker och risnudlar i en välsmakande sås, allt insvept i en delikat pannkaka!
- Pad Thai - En klassisk thailändsk maträtt med risnudlar, grönsaker och jordnötter, allt blandat med en söt och salta sås.
- Pork Belly Ramen - Rik och välsmakande buljong, mjuka nudlar och saftiga skivor av fläsk i en tröstande och tillfredsställande skål med godhet.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Miso rostad blomkål
Innehållsförteckning
- 1 huvud blomkål (eller en förpackning frysta blomkål)
- 2 matsked röd miso pasta
- 2 matsked risvinäger
- 1 matsked sesamfröolja
- 1 matsked sojasås
- 2 matsked grönlök (hackad)
- 1 matsked sesamfrön
Instruktioner
- Värm ugnen till 450°F (232°C). Klä en plåt med bakplåtspapper eller spraya med non-stick matlagningsspray.
- I en medium till stor blandningsskål kombinerar du såsingredienserna: misopasta, risvinäger, sesamfröolja och sojasås tills den är jämn. Hacka blomkålhuvudet (om du använder färsk blomkål) i bitar av relativt bitstorlek. Tillsätt den hackade blomkålen i blandningsskålen som innehåller den röda misosås och kasta tills den är ordentligt belagd.
- Sprid den hackade och belagda blomkålen i ett lager på ditt bakplåtspapper (eller smorda) bakplåt. Placera på mittstativet i ugnen för att steka i 30 minuter och vrid blomkålen på bakplåten vid halvvägs så att den kokar jämnt.
- Koka i 30 minuter eller tills det är rostat - bör ha några bruna och lite krispiga kanter. Strö med sesamfrön och hackade gröna lök för garnering, servera sedan omedelbart.
Anmärkningar
- Glöm inte att vända blomkålen halvvägs igenom! Detta är nyckeln för att få den krispiga bruna godan på alla sidor.
- Om du vill tillsätta lite krydda till din miso blomkål, prova att lägga några röda paprikaflingor till såsen!
- Du kan använda färsk eller fryst blomkål för detta recept (Jag använde fryst på bilderna här). Om du använder fryst blomkål rekommenderar jag inte att frysa in din miso-rostade blomkål igen eftersom konsistensen inte blir den bästa när den tinas en andra gång.
bretagne säger
Ser gott ut! Skulle du ha några rekommendationer för en maträtt att servera med dessa?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Hej Bretagne, vi äter vanligtvis vår miso-rostade blomkål som aptitretare. Med risk för för mycket röd miso (finns det något ?!) kan du servera med ris och min röda miso porterhouse biff. Njut av!
mård säger
Jag älskade hur enkelt, men ändå gott, detta recept var! Jag hade bruna miso- och kokosaminosaminer till hands så de användes istället för röd miso och sojasås. Mitt blomkålhuvud var ganska stort så jag rostade det i två omgångar, bara för att se till att de hade tillräckligt med utrymme för att ordentligt baka på lakan. Min man kommenterade positivt omedelbart efter att ha provat några - vilket inte är vanligt för honom när han äter grönsaker!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Det är underbart att höra Marta! Glad att din man gav tummen upp också !!