Quesadillas vs Mulitas vs Sincronizadas: En komplett guide till likheterna och skillnaderna mellan dessa tre läckra mexikanska rätter! Från ingredienser till matlagningsmetoder, jag täcker allt du behöver veta! Fortsätt läsa för att utforska varför du behöver göra var och en!
Guide till Quesadillas, Mulitas och Sincronizadas
Det mexikanska köket är känt för sina rika och varierande smaker, och bland dess mest populära rätter är quesadillas, mulitas och sincronizadas! Dessa tre goda rätter alla har tortillas och ost som deras huvudingredienser, men de tillagas och presenteras på lite olika sätt.
I denna ultimata guide kommer jag att utforska likheter och skillnader mellan dem för att hjälpa dig att bättre förstå dessa läckra mexikanska rätter! Oavsett vilken du väljer att göra, är du säker på att tillfredsställa ditt sug efter mexikansk mat!
Hoppa till:
Vad är Quesadillas?
Quesadillas är kanske den mest kända av de tre rätterna! Traditionellt görs mexikanska quesadillas med en enskild tortilla gjord av masa (majsdeg) fylld med en liten mängd ost, sedan tillagad på en kokal (en platt stekpanna). Osten som används i quesadillas är vanligtvis Oaxaca-, asadero-, manchego- eller chihuahuaost.
Däremot görs amerikanska quesadillas ofta med en mjöl tortilla och inkluderar andra ingredienser som kyckling, nötkött, paprika, lök och olika sorters ost som cheddar och Monterey Jack. Dessutom används en större mängd ost och du ser dem ofta gjorda av två tortillas istället för en.
Hur man gör Quesadillas
En majs- eller mjöltortilla täcks lätt med ost på ena sidan och viks sedan på mitten för att bilda en halvmåne form. Sedan tillagas quesadillan på en stekpanna eller i en panna tills osten smält. Quesadillas serveras varma med salsa, gräddfil, guacamole eller hackad koriander.
Vad är Mulitas
Mulitas är en läcker och populärt mexikanskt mellanmål som har sitt ursprung i den norra delstaten Sonora. De liknar quesadillas men med ett specifikt krav som skiljer dem åt. En quesadilla förvandlas till en mulita när kött läggs i fyllningen!
Hur man gör Mulitas
Mulitas är gjorda av lägga två tortillas ihop (istället för en) med ost och andra fyllningar emellan. Sedan steks de i olja tills osten smält och tortillorna är krispiga.
Fyllningarna i mulitas kan variera beroende på personlig smak, men de inkluderar ofta stekt nötkött, kyckling, fläsk eller till och med chorizo. Köttet är vanligtvis kryddat med en blandning av kryddor, inklusive spiskummin, chilipulver och vitlök, för att ge köttet en djärv och smakrik smak!
Förutom kött kan mulitas även fyllas med bönor, grönsaker och olika sorters ost. Det är de ofta serveras med salsa, guacamole, eller andra pålägg, som hackad lök, koriander och limeklyftor.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
Vad är Sincronizadas
Sincronizadas är i huvudsak en typ av quesadilla, men med några viktiga skillnader från den mer traditionella versionen av rätten. A sann sincronizada är gjord med skinka och ost.
Medan quesadillas vanligtvis bara har en liten mängd ost, är det sincronizadas fyllda till bredden med en mängd olika ingredienser, såsom skinka och ost (mest populära), chorizo, svamp och jalapenos. Detta gör dem till en varmare och mer tillfredsställande måltid än en enkel quesadilla.
En annan skillnad mellan sincronizadas och quesadillas är deras storlek. Sincronizadas är större än quesadillas och skärs i fjärdedelar eller åttondelar innan servering. Detta gör dem till ett utmärkt alternativ för att dela med vänner eller familj.
Hur man gör Sincronizadas
Istället för att använda en enda tortilla görs sincronizadas med två och är beredd mer som en smörgås. De flesta av dem är gjorda med mjöltortillas, men majstortillas kan också användas.
De görs vanligtvis genom att placera skinka, grönsaker (tomater, sallad, lök), och Oaxaca ost mellan två mjöltortillas, sedan grillas sincronizada tills ost smälter och tortillorna blir lite krispiga.
Sincronizadas serveras vanligtvis till pico de gallo, guacamole och gräddfil. Dessa pålägg tillsätt extra smak och textur till rätten och hjälper till att balansera ut ostens och fyllningarnas rikedom.
Quesadillas vs Mulitas vs Sincronizadas: Viktiga likheter och skillnader
Quesadillas, mulitas och sincronizadas är tre populära mexikanska rätter som delar vissa likheter men som också har signifikanta skillnader. En viktig likhet mellan dessa rätter är att de alla är gjorda med tortillas och ost.
Quesadillas är de mest kända, men de mest enkla med bara ost. Mulitas och sincronizadas, å andra sidan, är fyllda med mycket fler ingredienser, vanligtvis inklusive kött. Sincronizadas anses vara en korsning mellan en quesadilla och en smörgås. Mulitas steks i olja, men quesadillas och sincronizadas tillagas på en stekpanna.
Oavsett om du föredrar den klassiska ostfyllda quesadillan eller den mer rejäla mulitan eller sincronizadas, kommer du säkert att njuta av smakerna och texturer av dessa läckra rätter.
Nu när du känner till alla skillnader och likheter mellan quesadillas, mulitas och sincronizadas, har du gjort någon av dem tidigare? I så fall, vilken är din favorit? Lämna en kommentar nedan för att meddela mig!
😋 Läckra mexikanska recept
- Mexikansk Torta - En populär och läcker mexikansk smörgås fylld med carne asada och alla dina favoritsmörgåspålägg!
- Mexikansk majsbrödsgryta - En lätt och mättande majsbrödsgryta som är fylld med perfekt kryddat köttfärs, tomater, chili och smält cheddarost!
- majs - Den här goda majsen är rostad med en krämig vitlökskipotlesås och toppad med queso fresco och rökt paprika!
- Coctel De Camarones - En fantastisk mexikansk aptitretare som innehåller en välsmakande kombination av räkor, avokado, gurka, tomater, lök och jalapeno!
- Caldo De Pollo Mexicano - En smakrik och tröstande kycklingsoppa som är laddad med kyckling, grönsaker, paprika och koriander!
- Mexikanska Corn Fritters - En snabb och enkel aptitretare gjord på majs och en handfull basingredienser!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Quesadillas vs Mulitas vs Sincronizadas (den kompletta guiden): Steak Quesadillas
Innehållsförteckning
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- 1 lb kjol biff (eller flankstek, tärnad i lagom stora bitar)
- 1 matsked nötköttstacokrydda
- 8 Large Mjöl tortillas
- 1 kopp Mexikansk ostblandning (strimlad)
Instruktioner
- Värm 1 matsked olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
- Tillsätt den tärnade steken och nötköttstacokryddan i den varma stekpannan och rör om för att täcka steken helt. Koka steken tills alla sidor är snyggt bruna, överför sedan till en tallrik eller skärbräda och torka ur pannan.
- Tillsätt lite mer olivolja i pannan och placera en tortilla i mitten. Toppa tortillan med ¼ av den tärnade biffen och ¼ av den rivna osten, lägg sedan en andra tortilla ovanpå och använd din spatel för att försiktigt trycka ner den.
- Koka din stek quesadilla tills tortillorna har fått färg och osten smält inuti (ca 3-4 minuter per sida). Upprepa samma process med varje quesadilla.
- Skär varje quesadilla i klyftor om så önskas och servera omedelbart.
Anmärkningar
- Om du vill lägga till några grönsaker, fräs några skivade paprika och lök innan du sätter ihop dina quesadillas!
- För kryddigare quesadillas kan du lägga till en nypa krossade rödpepparflingor till nötköttstacokryddan.
- Jag föredrar att använda 2 tortillas till mina quesadillas, men du kan också använda 1 tortilla och vika den på mitten efter att ha tillsatt biff och ost (du kommer att vilja använda ⅛ av köttet och osten per tortilla).
- Att förvara: Låt quesadillas svalna och lägg dem sedan i en lufttät behållare och kyl dem i upp till 4 dagar. Du kan också lägga dem i en kraftig fryspåse med luften utpressad och frysa dem i upp till 3 månader.
- För att värma upp: För de krispigaste quesadillasna, värm dem i luftfritösen vid 350°F (175 ° C) i 3-4 minuter. Du kan också värma dem i ugnen på 350°F (175 ° C) i cirka 10 minuter. Återuppvärmning i mikrovågsugn är möjlig, men quesadillas kommer inte att behålla sin krispighet. Lägg helt enkelt staplade quesadillaskivor på en tallrik och värm i steg om 30 sekunder tills du blir nöjd.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer