Denna pumpa rulle är en vacker och imponerande höstdessert som smakar lika fantastiskt som den ser ut! Tårtan är laddad med pumpapuré och hemmagjord pumpapajkrydda för en underbart varm smak. Sedan rullas den ihop med en söt färskostfyllning!
Lätt pumparulltårta
Pumparulltårtor är en vackert och klassiskt höstens dessert! Om du aldrig har gjort en förut, låt inte den rullande processen skrämma dig - det är inte svårt!
Nyckeln till att rulla din tårta är att se till att göra det när det fortfarande är varmt från ugnen! Tro mig, den här läckra efterrätten kommer att göra det imponera på alla!
Hoppa till:
Om du älskar pumpa lika mycket som jag gör, ta en titt på mer av mina läckra pumpa recept, recept som använder pumpapajkrydda, och recept som använd upp eventuell extra konserverad pumpa!
🥘 Ingredienser, anteckningar och ersättningar för pumparulle
Denna receptlista består av bakning häftklamrar! Du har troligen redan majoriteten av dessa föremål i ditt skafferi.
Pumpa tårta
- Brown Sugar - ½ kopp ljust farinsocker, packat (eller prova a brunt sockerersättning).
- barn - ½ kopp vitt strösocker.
- Pumpapuré - ⅔ kopp konserverad pumpapuré. Jag rekommenderar att du använder Libbys varumärke!
- Ägg - 3 ägg som är i rumstemperatur.
- Vanilla - 1 tesked vaniljextrakt.
- Mjöl - ¾ kopp universalmjöl som har skedats och jämnats ut (*se not).
- Pumpa paj krydda - 1½ tesked pumpapajkrydda. Du kan använd mitt recept eller använd din egen.
- Bakpulver - 1 tesked bakpulver.
- Salt - ¼ tesked salt.
Cream Cheese Filling
- Färskost - 8 uns rumstempererad färskost.
- Florsocker - 1 kopp konditorsocker. Du kan alltid lägga till mer om du vill ha en sötare fyllning.
- Smör - 2 matskedar rumsvarmt smör.
- Vanilla - ½ tesked vaniljextrakt.
- Salt (valfritt) - En nypa salt om så önskas.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör en pumparulle
Se till att rulla kakan först när den är klar kommer först ut ur ugnen. Ta en gelérullpanna, mixerskål och mixer för att komma igång!
Detta blir 1 pumparulle, som kan skäras i 10 lika stora portioner!
Gör pumpakakan
Steg 1: Förbered. För att komma igång, förvärm ugnen till 375°F (190 ° C/Gasmärke 5). Spraya en 10x15 gelérullpanna med non-stick matlagningsspray och klä den sedan med bakplåtspapper och lätt spritsa den igen med matlagningssprayen.
Steg 2: Blanda blöta ingredienser. I en mixerskål eller skålen på din stavmixer, blanda ihop ½ kopp vardera av ljusbrun (110 gram) och vitt socker (100 gram), ⅔ kopp (163 gram) av konserverad pumpapuré, 1 tesked vanilj (5-milliliter), och 3 ägg.
Steg 3: Tillsätt torra ingredienser. Tillsätt 1½ tsk (3 gram) av pumpapajkrydda, ¼ tesked (1.5 gram) salt och 1 tesked (4 gram) av bakpulver, rör sedan om tills det precis blandas. Rör gradvis i ¾ koppen (94 gram) av mjöl tills din kaksmeten är slät, skrapa botten och sidorna av skålen efter behov.
Steg 4: Baka kakan. Häll smeten i den förberedda pannan och grädda i din förvärmda ugn vid 375°F (190 ° C/Gasmärke 5) i 15-20 minuter, eller tills tårtan springer tillbaka när du petar den med fingret.
Steg 5: Ta ut ur ugnen. När kakan är gräddad tar du ut den från ugnen och låter den svalna i endast 5 minuter.
Steg 6: Förbered handduken för rullning. Lägg under tiden ut en kökshandduk på bänken och generöst pudra den med konditorsocker. Vänd kakan på handduken, ta bort formen och dra sedan av bakplåtspappret.
Steg 7: Rulla tårtan. Genast, börja på den smala änden, rulla ihop kakan långsamt och försiktigt.
Steg 8: Häftigt. Medan den fortfarande är rullad i handduken, låt kakan vara svalna helt.
Förbered fyllningen
Steg 9: Grädda ingredienserna. I en stor blandningsskål, slå 8 uns (227 gram) rumstempererad färskost i 1 minut tills den är det fin och smidig. Tillsätt sedan 2 matskedar (28 gram) smör och ½ tesked (2.5-milliliter) av vanilj och vispa igen tills den är slät.
Steg 10: Tillsätt strösocker. Medan du fortsätter att blanda, tillsätt långsamt 1 kopp (120 gram) av strösocker. Smaka av och lägg till mer om du vill att fyllningen ska vara sötare. Om fyllningen är för söt, tillsätt en valfri nypa salt.
Montera Pumpkin Roll
Steg 11: Lägg till fyllning. När kakan har svalnat helt, rulla ut den försiktigt och ta bort kökshandduken. Bred ut din fyllning jämnt över kakan, lämnar ungefär en ½-tums kant runt ytterkanten.
Steg 12: Rulla om och kyla. Nu, utan handduken, rulla om kakan hårt. Slå in den i plastfolie och ställ den i kylen för åtminstone 20 minuter eller tills du är redo att skiva och servera den.
Denna pumparulltårta är den perfekta efterrätten för hösten! Servera den med mer av min höstens bakrecept för en komplett måltid!
🙂 😀 Rekommendationer
Denna pumparulle är ett måste hemma hos mig! Min familj insisterar på att ha det till Thanksgiving och jul.
Lucy från Iowa
💭 Tips och anteckningar
- Jag rekommenderar alltid att du använder Libbys märkespumpa puré för att den har minst mängd fukt! Detta kommer att ge mer konsekventa resultat vid bakning.
- Det bästa sättet att mäta ditt mjöl är att ösa ner den i måttbägaren och sedan jämna ut den med en kniv. Detta säkerställer att du inte packar för mycket mjöl i koppen, vilket gör en alltför tät kaka!
- Se till att rulla din tårta för första gången medan det fortfarande är varmt från ugnen! Detta gör det lättare att arbeta med och kommer att förhindra att det spricker.
- Använd en nypa salt (eller fler, efter behov) för att kompensera fyllningens sötma om så önskas. Detta kanske behövs eller inte alls!
🥄 Skapa alternativ
Vill du göra din pumparulle i förväg kan den enkelt frysas in till senare! Slå bara in din pumparulle tätt i Saran-wrap, följt av kraftig aluminiumfolie.
Frys in den till upp till 3 månader, låt den tina i kylen över natten innan servering.
Förvaring
Behåll din pumparulle insvept i plastfolie och förvara den i kylen i upp till 5 dagar.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Se till att rulla din tårta när det är fortfarande varmt! Detta ger mest flexibilitet och kommer att förhindra att den spricker.
Ja, du måste använda en 10x15 panna. Om du använder en större form blir smeten för tunn, och din kaka får inte en svampig konsistens.
Om du använder en form som är mindre blir kakan för tjock för att rulla rätt.
Pumparullen blir klibbig när den svalnar. Det är därför det är viktigt att generöst damma handduken med florsocker, eftersom det förhindrar att det fastnar.
🎃 Smakfullt Pumpor recept
- Pumpaflan - Denna eleganta och sofistikerade dessert kommer säkerligen att imponera på alla dina gäster!
- Pumpapaj utan förångad mjölk - Inget behov av att göra en mataffär för avdunstad mjölk; den här pajen behöver det inte!
- Pumpa Dump tårta - För en enkel sötsak är denna dumpa kakan extremt lätt att förbereda!
- Pumpa Streusel Bröd – Det här smaskiga pumpabrödet är toppat med en söt streusel-pålägg!
- Pumpchokladkakor - För en twist på de klassiska chocolate chip cookies, använder det här receptet pumpa i kakdegen!
- Pumpa Zucchini Muffins – Dessa näringsrika och läckra muffins är ett bra sätt att börja dagen på!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Pumpa rulle
Innehållsförteckning
Pumpa tårta
- ½ kopp ljusbrunt socker (packade)
- ½ kopp socker
- ⅔ kopp pumpapuré (*se notering)
- 3 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 1 tesked vaniljextrakt
- ¾ kopp allround mjöl (skedade och jämnade ut)
- 1½ tesked pumpa paj krydda (se recept eller använd ditt favoritmärke)
- 1 tesked bakpulver
- ¼ tesked salt
Cream Cheese Filling
- 8 oz färskost (mjukad, vid rumstemperatur)
- 1 kopp florsocker (plus mer efter behov, efter smak)
- 2 matsked smör (mjukad, vid rumstemperatur)
- ½ tesked vaniljextrakt
- 1 nypa salt (valfritt, efter smak)
Instruktioner
Gör pumpakakan
- För att komma igång, förvärm ugnen till 375°F (190 ° C). Spraya en 10x15 gelérullpanna med non-stick matlagningsspray och klä den sedan med bakplåtspapper och spraya den lätt igen med matlagningssprayen.
- Blanda ihop det ljusbruna och vita sockret, pumpapuré, vanilj och ägg i en stor blandningsskål eller skålen på din stavmixer.
- Tillsätt pumpapajkryddan, saltet och bakpulver och rör sedan om tills det precis blandas. Rör gradvis i mjölet tills din kaksmet är slät, skrapa botten och sidorna av skålen efter behov.
- Häll smeten i den förberedda pannan och grädda i din förvärmda ugn vid 375°F (190 ° C) i 15-20 minuter, eller tills kakan springer tillbaka när du petar i den med fingret.
- När kakan är gräddad tar du ut den från ugnen och låter den svalna i endast 5 minuter.
- Lägg under tiden ut en kökshandduk på bänken och pudra den generöst med konditorsocker. Vänd kakan på handduken, ta bort formen och dra sedan av bakplåtspappret.
- Genast, börja på den smala änden, rulla ihop kakan långsamt och försiktigt.
- Låt kakan svalna helt medan den fortfarande är rullad i handduken.
Förbered fyllningen
- I en stor mixerskål, vispa färskost i 1 minut tills den är fin och slät. Tillsätt sedan smör och vanilj och vispa igen tills det är slätt.
- Medan du fortsätter att blanda, tillsätt långsamt strösockret. Smaka av och lägg till mer om du vill att fyllningen ska vara sötare. Om fyllningen är för söt, tillsätt en valfri nypa salt.
Montera Pumpkin Roll
- När kakan har svalnat helt, rulla ut den försiktigt och ta bort kökshandduken. Fördela din fyllning jämnt över kakan, lämna ungefär en ½-tums kant runt ytterkanten.
- Nu, utan handduken, rulla om kakan hårt. Slå in den i plastfolie och ställ den i kylen i minst 20 minuter, eller tills du är redo att skiva och servera den.
Anmärkningar
- Jag rekommenderar alltid att du använder Libbys märkespumpapuré eftersom den har minst mängd fukt! Detta kommer att ge mer konsekventa resultat vid bakning.
- Det bästa sättet att mäta ditt mjöl är att ösa ner det i måttbägaren och sedan jämna ut det med en kniv. Detta säkerställer att du inte packar för mycket mjöl i koppen, vilket gör en alltför tät kaka!
- Se till att kavla din tårta för första gången medan den fortfarande är varm från ugnen! Detta gör det lättare att arbeta med och kommer att förhindra att det spricker.
- Använd en nypa salt (eller fler, efter behov) för att kompensera fyllningens sötma om så önskas. Detta kanske behövs eller inte alls!
- Att förvara: Förvara din pumparulle inlindad i plastfolie och förvara den i kylen i upp till 5 dagar.
- För att frysa: Slå in din pumparulle tätt i plastfolie och sedan igen i kraftig aluminiumfolie. Förvara den i frysen i upp till 3 månader, låt den tina i kylen över natten innan servering.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer