My Prime Rib Pasta är en rikt rik, hjärtlig och utsökt användning av kvarvarande prime rib som är snabb och enkel att göra! Det är en fantastiskt välsmakande användning av trimmat fett från din stek, eventuella kvarvarande au jus och en generös del av perfekt medellång sällsynt ribsbiff!
Resterande Prime Rib Pasta Recept
Denna välsmakande prime rib och penne pastamiddag är det ultimata i hjärtliga, nötiga middagar! Använd din fettredskap från din semestermat för att göra basen till svampsås sås för en härlig kvarvarande prime rib middag!
Du kan helt enkelt inte slå a bättre än restaurangkvalitetsmiddag det är klart på bara 20 minuter! Jag älskar absolut det här receptet eftersom det verkligen låter stjärnan i din semestern steka igen!
Om du älskar kvarvarande revben och nudlar, var noga med att prova min mycket populära resterande prime rib beef stroganoff (aka prime stroganoff) för!!
Prime Rib Pasta Ingredienser
Denna enkla pastamiddag kommer snabbt ihop med minimala ingredienser! Samla följande ingredienser för att få din prime rib pasta igång!
- Prime Rib - ungefär två pund kvarvarande primärribba, skuren i bitar av bitar. Medan du skär din primära trimma överflödiga fettbitar för att använda som såsbotten.
- Pasta - mitt paket Creamette Homestyle penne pasta var drygt 8 uns, eller ungefär ett halvt pund. Använd penne eller någon annan kort pastasort. Farfalle (bowtie pasta), cavatappi, stora eller små skal, fusilli, rotini eller orecchiette pasta är alla fantastiska alternativ.
- Au Jus & nötköttbuljong - förbrukar resterna au jus! Det ger fantastisk smak. Kombinera au jus med nötköttmassa för att göra 1 ¼ till 1 ½ kopp total vätska.
- Svamp - Jag absolut älskar smaken av cremini (eller babyportabellasvampar) svampar, men vita knappsvampar är lika goda!
- Vitlök - färsk malet vitlök används här men Jag skulle lätt ha lagt till rostad vitlök!
Kan jag använda annan biff eller rester
Absolut! Eventuella rester av rester, som en grytstek, rostbiff, eller Chuck Roast kommer att fungera underbart. Överbliven ribeye biff or New York -remsa är också ett underbart alternativ.
En öm portion kött är bäst för denna nötköttpasta och en som har bra fettmarmorering skulle vara mitt första val.
Kolla in alla mina fantastiska resterande resterande recept på en sida! Allt du behöver för att använda din prima ribbstek, stående ribbstek, ribeye-rost eller New York-rostrost på en mängd perfekt läckra sätt !!
Hur man gör Prime Rib Pasta
Smakämnen den viktigaste delen av detta recept är prime ribben. Beroende på hur du förberedde din prime rib portion kan du ha trimmat ribben fett locket innan du rostade din prime rib.
Närhelst jag gör detta krydda jag det som resten av steken och placerar det i stekpannan för att lägga till de fantastiska dropparna! Denna rostade fettlock eller det fett som trimmats av din kokta stek är en bra start på svampens vitlökssås.
Gör vitlök svamp Gravy
- Starta din pasta medan du gör såsen. Koka penne pasta enligt förpackningsinstruktionerna. Töm och skölj i kallt vatten och lägg sedan åt sidan.
- Rendera de feta bitarna av din primärribba i en stor stekpanna eller non-stick stekpanna. Koka tills fettet är mjukt och du har en bra mängd olja i din stekpanna. Tillsätt resterande au jus och nötköttsbuljong (lite bättre än Bouillon kommer också att tillföra mer rejäl nötköttsmak).
- Steka de skivade cremini-svamparna och finhackad vitlök i nötköttsåsen tills svamparna är ömma, cirka 5 minuter.
- Rör om det skivade ribbköttet i svampsåsen och koka i 5-10 minuter, eller tills köttet är varmt.
- Ta av från värmen och servera omedelbart över den kokta penne-pastaen. Garnera med nymalt grov svartpeppar och hackad persilja.
📖 Receptkort
Prime Rib Pasta
Innehållsförteckning
- 2 lbs prime rib rostad (skuren i bitar av bitar och feta bitar avsatta)
- ¼ kopp prime rib rödvin au jus (mer eller mindre, även ut med nötköttsbuljongen)
- 1 kopp köttbuljong
- 8 oz baby portabella svamp (tvättas och skivas)
- 1 matsked vitlök (mald)
- 8.8 oz penne pasta (kokt, dränerat och sköljt i kallt vatten - jag använde Creamette Homestyle penne pasta)
Instruktioner
- Skiv dina primära rester och svampar. Lägg åt fettiga bitar av ditt skurna nötkött för att använda som olja och buljongbas för sautering.
- Koka din pasta enligt förpackningsinstruktionerna. Töm och skölj i kallt vatten och lägg sedan åt sidan.
- I en stor stekpanna eller non-stick stekpanna, gör fett från dina skurna feta prime ribben bitar. Tillsätt resterande au jus och nötköttsbuljong (totalt mellan 1 ¼ och 1 ½ kopp vätska). * Om du inte har tillräckligt med fettiga portioner kött, värm upp 1-2 msk olivolja eller smör istället.
- Steka de skivade babyportabellasvamparna och malet vitlök i nötköttet. Koka tills svampen är öm, cirka 5 minuter.
- Tillsätt det skivade ribbköttet, rör om i svampens vitlökssås och värm igenom tills det är varmt eller ca 5-10 minuter.
- Servera den kokta pastan, garnerad med grovmalen svartpeppar och färsk hackad persilja.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Sherrie säger
Silar du inte bort alla fettbitar? Eller har jag missat det steget?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Nej det gör jag inte. Jag använder fettet för att starta stekprocessen, och jag hackade bitarna så att de skulle bli snabba. Tack för att du frågar!
Brittney säger
Detta var ett bra basrecept att lägga till. Jag sauterade lök, chili och svampen och tillsatte sedan nötbuljongen med lite majsstärkelse för att tjockna. Sedan tillsatte jag olika kryddor och rörde ner pastan. Servera toppad med parmesan.
Nästa gång kommer jag förmodligen att lägga till spenat och andra sauterade grönsaker
Jane Driscoll säger
Detta recept är fantastisk restaurangkvalitet! Det är otroligt gott. Kommer definitivt att använda detta med kvarvarande nötkött igen. Vi använde resterande prime rib och det var av denna värld!