Porketta krydda är en enkel och smakrik hemmagjord kryddblandning som är perfekt för italiensk porketta (porchetta) eller någon fläskstek! Den är gjord med en enkel blandning av örter och kryddor som du kanske redan har i ditt kök. Så om du letar efter ett enkelt sätt att sätta smak till dina fläskrätter, har du kommit till rätt ställe!
Bästa Porketta-krydda
Porkettakrydda är ett utmärkt sätt att snabbt och enkelt sätta smak till fläskstek. Med en enkel kombination av örter och kryddor kommer denna krydda att göra vilken fläskrätt som helst läckrare!
Oavsett om du letar efter en snabb vardagsmiddag eller en imponerande söndagsstek, är porkettakrydda det perfekta valet för att lägga till smak till dina favoritgrisrecept. Lita på mig; det är värt de 5 minuter det tar att slänga ihop det!
Hoppa till:
Om du gillar att göra dina egna kryddblandningar hemma, måste du kolla in min fullständiga lista över hemgjorda kryddblandningar och kryddblandningar!
🥘 Porketta krydda ingredienser
Dessa är alla vanliga örter och kryddor Jag brukar ha till hands redan. Som alltid föreslår jag att du tillsätter salt och peppar efter smak så att du kan få det helt rätt!
- Vitlökspulver - 2 teskedar vitlökspulver.
- Torkad persilja - 2 tsk torkad persilja (eller a torkad persiljersättning).
- Torkad oregano - 2 teskedar torkad oregano (eller a torkad oregano ersättning).
- Torkad rosmarin - 1 ½ tsk torkad rosmarin (eller a torkad rosmarin ersättning)
- Torkad basilika - 1 ½ tsk torkad basilika (eller a torkad basilikaersättning).
- Fänkål frö - 1 ½ tsk fänkålsfrö (eller a fänkålsfröersättning).
- Salt peppar - 1 tsk vardera, salt & peppar (att smaka).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Porketta-krydda
Framställning porketta krydda är lika enkelt som att kombinera ingredienserna! Ta några mätskedar, en liten blandningsskål och om det behövs en kryddkvarn (*se not).
En sats av denna porkettakrydda kommer att krydda en 4-5 punds fläskstek.
- Mät upp ingredienserna. Mät upp alla porketta krydda ingredienser. (2 tsk vitlökspulver, 2 tsk torkad persilja, 2 tsk torkad oregano, 1 ½ tsk torkad rosmarin, 1 ½ tsk torkad basilika, 1 tsk vardera, salt & peppar, 1 ½ tsk fänkålsfrö).
- Kombinera. Lägg allt i en liten mixerskål och uppståndelse att kombinera.
- Använd eller förvara. Använd din hemgjorda porkettakrydda direkt eller förvara den i en lufttät burk för att användas senare.
Jag använde denna krydda för att göra en Instant Pot porkettastek, men det skulle vara lika läckert på en fläsk axel rumpa stek or slow cooker fläsk ribeye stek.
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Detta recept ger 3.83 matskedar porkettastekkrydda.
- Använd en hel sats för att krydda en stek 4-5 pounds i vikt. Börja med bara hälften om du vanligtvis är blyg för att aggressivt krydda dina stekar eller inte är bekant med smaken av fänkålsfrö.
- Om du inte gillar konsistensen på hela fänkålsfrön kan du använda en kryddkvarn för att mala dem innan du gör din porkettakrydda.
Förvaring
Förvara din porkettakrydda i en lufttät behållare eller kryddburk någonstans svalt och mörkt (som ett skafferi eller skåp). Den används bäst inomhus 6 månader men kommer att hålla mycket längre.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Porketta, eller porchetta, är en fläskländstekt. I Italien slår man ofta in steken i fläskmage. Men i USA är det ofta bara steken utan fläskmagen på utsidan.
Med den amerikanska fläskkarrén som är så mager, har jag upptäckt det en fläskstek (rumpa eller axel) bäst återskapar en traditionell porchettastek.
Förutom den uppenbara användningen (på porketta), du kan använda denna krydda på vilken fläskstek som helst! Inte bara det, utan det är det också gott på nötstek, rostad kyckling och kalkon.
För en 4-5 pund fläskstek använder du en sats av denna krydda (3.25 matskedar). Jag rekommenderar att använda ½ till 1 matsked av krydda per pund för mindre stekar.
🧂 Fler fantastiska DIY-kryddor
- Fajita krydda - En mexikansk-inspirerad smaksättare för nöt- eller kycklingfajitas!
- All-purpose krydda – Den här mångsidiga kryddningen kan användas på allt från kyckling till pommes frites!
- Burgerskrydda - Denna DIY-kryddblandning ger de bästa hamburgarna och cheeseburgarna!
- Frukost Korv Krydda - Förvandla malet fläsk till den godaste frukostkorven med denna enkla kryddblandning!
- Fågelkrydda - Fågelkrydda kan användas på kyckling, kalkon, vaktel och mer!
- Spaghetti krydda - Dina spagettimiddagar är på väg att bli mycket bättre med denna hemlagade spaghettikrydda!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Porketta krydda
Innehållsförteckning
- 2 tesked vitlökspulver
- 2 tesked torkad persilja
- 2 tesked torkad oregano
- 1 ½ tesked torkad rosmarin
- 1 ½ tesked torkad basilika
- 1 ½ tesked fänkål frö
- 1 tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
Instruktioner
- Mät upp alla ingredienserna till porkettakrydda.2 tsk vitlökspulver, 2 tsk torkad persilja, 2 tsk torkad oregano, 1 ½ tesked torkad rosmarin, 1 ½ tesked torkad basilika, 1 tsk vardera, salt och peppar, 1 ½ tsk fänkålsfrö
- Lägg allt i en liten blandningsskål och rör om för att kombinera.
- Använd din hemgjorda porkettakrydda direkt eller förvara den i en lufttät burk för att användas senare.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Detta recept ger 3.83 matskedar porkettastekkrydda.
- Använd en hel sats för att krydda en stek 4-5 pounds i vikt. Börja med bara hälften om du vanligtvis är blyg för att aggressivt krydda dina stekar eller inte är bekant med smaken av fänkålsfrö.
- Om du inte gillar konsistensen på hela fänkålsfrön kan du använda en kryddkvarn för att mala dem innan du gör din porkettakrydda.
- Att förvara: Förvara din porkettakrydda i en lufttät behållare eller kryddburk någonstans svalt och mörkt (som ett skafferi eller skåp). Den används bäst inom 6 månader men håller mycket längre.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer