Min enkla fläskkrydda använder en smakrik kombination av de bästa kryddorna så att du kan göra vilket fläskrecept som helst så mycket mer utsökt! Detta multifunktionell fläskkrydda är fantastiskt för alla fläskrecept, och förstärker smaken som ger salt och peppar pengar för pengarna!
Min enkla fläskkrydda smakar så gott att du kommer vilja använda den på VARJE fläskrätt!
När du gör ett utsökt recept är det det viktigt att säsonga och tillsätt smak i varje steg. Denna fläskkrydda är det perfekta sättet att ge din maträtt det extra "oomph", utan att översalta fläsket!
Många recept kräver en enkel salt- och peppargnidning på ditt fläsk, med hjälp av denna krydda i stället för att lägga till bättre allroundsmak. Varje ört och krydda i denna smaksättning är komplement till fläskets naturliga smak, från mald senap till salvia!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
I min fläskkrydda använder jag kompletterande örter och kryddor som ger den naturliga fläsksmaken bästa möjliga smak! Salvia och mald senap är klassiska smaksättningar som lyfter fram saftig, välsmakande fläsksmak!
- 2 matskedar paprika – Även om det inte krävs använder jag helst rökt paprika för att ge smaksättningen en fin rökighet.
- 1 matsked Salt – Du kan använda vanligt bordssalt om det är vad du har till hands, men kosher eller havssalt är bäst att använda enligt mig.
- ½ msk mald svartpeppar – Färskmald är alltid det bästa alternativet, dock är förmald helt okej.
- ½ msk vitlökspulver - Om du är en vitlöksälskare som jag kan du lägga till mer eller till och med lägga i lite färsk hackad eller torkad hackad vitlök!
- ½ matsked Lökpulver - Du kan använda lika mycket granulerad lök eller 1½ matsked torkad hackad lök, beroende på vad du har till hands!
- 1 tsk Torrt Senapspulver – Om du inte har detta kan du mala senapsfrön för att göra egna eller använda samma mängd gurkmeja, eller ½ tesked pepparrotspulver.
- 1 tsk malen salvia – Om du inte kan hitta mald salvia kan du antingen ta gnidad salvia och mala den med mortel och mortelstöt, eller så kan du bara använda gnidad salvia.
VALFRI INGREDIENSER
- ¼ tesked Cayennepeppar – Cayenne kommer att tillföra en fin kryddnivå till din smaksättning, du kan lägga till ännu mer om du vill ha den kryddigare!
- ¼ tesked selleri salt – Sellerisalt tillför en underbar fräsch känsla i smaksättningen, samtidigt som den tillsätter mer salt, så var försiktig med dina saltnivåer om du lägger till detta också.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Det här receptet är super enkel att sätta ihop, bara mäta och kombinera! Försök att få dina mått korrekta, som du vill inte övermanna någon av ingredienserna, inklusive ditt fläsk!
- Mät dina ingredienser. Mät först ut varje ingrediens och tillsätt den i en liten blandningsskål. (2 msk paprika, 1 msk salt, ½ msk mald svartpeppar, ½ msk vitlökspulver, ½ msk lökpulver, 1 tsk torrt senapspulver, 1 tsk mald salvia, plus de valfria ingredienserna, ¼ tsk cayennepeppar och/eller ¼ tsk selleri salt).
- Blanda örter och kryddor. Blanda väl tills alla örter och kryddor är jämnt fördelad genom hela blandningen. Om du vill ha en superfin konsistens, du kan använda en krydd- eller kaffekvarn att bryta ner örterna, men det är inte nödvändigt.
- Krydda ditt fläsk. Lägg fläsk på en skär- eller förberedelsebräda och krydda efter eget tycke och tillaga sedan fläsket enligt anvisningarna i ditt recept.
Oavsett om du bestämmer dig för att äta fransk, italiensk eller till och med tysk mat, kommer du att ha en smakrik, välkryddad fläskrätt! Välj ditt perfekta fläskrecept för att komplettera denna perfekta fläskkrydda!
Förvaring
Förvara denna fläskkryddblandning i en lufttät behållare, och se till att förvara den på ett svalt, mörkt område som ditt skafferi. Detta håller fukt borta från blandningen och det kommer att förhindra att den klumpar sig.
Denna smaksättning håller i upp till 3 månader, om det förvaras på rätt sätt. Se till att skaka behållaren, bryt sedan isär örterna och kryddorna innan du använder kryddningen igen.
🥣 Fler fantastiska DIY-kryddblandningar!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Fläskkrydda
Innehållsförteckning
- 2 matsked paprika (eller rökt paprika)
- 1 matsked salt
- ½ matsked malen svartpeppar
- ½ matsked vitlökspulver
- ½ matsked lökpulver
- 1 tesked torrt senapspulver
- 1 tesked mark salvia
Valfria ingredienser (använd den ena eller den andra)
- ¼ tesked kajennpeppar (Tillval)
- ¼ tesked selleri salt (Tillval)
Instruktioner
- Mät upp alla ingredienser i en liten bunke (eller skålen med en kryddkvarn) inklusive paprika, salt, peppar, vitlökspulver, lökpulver, senapspulver, mald salvia och valfria kryddor cayennepeppar eller sellerisalt.
- Blanda väl och använd eller förvara.
Anmärkningar
- Ger drygt 5 matskedar fläskkrydda.
- Krydda varje 1 pund fläsk med cirka 1 matsked portion av DIY-fläskblandningen efter smak.
- Om du inte kan använda något av de torra ersättningsalternativen för det torra senapspulvret, kan du använda 1 matsked dijon eller gul senap. Den enda skillnaden är att kryddblandningen nu skulle vara mer av en pasta, så du måste pensla på den med en konditorivaror istället för att strö över den.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Armelle Paule säger
Savoureux miam miam!!!
Angelique Smits-Veenstra säger
God van smak, men personligen vind jag de gerookte paprika te stark overheersen samen med de svarta peper. följande x gör jag 1 eetl gerookte paprica en 1 eetl milde och 4-semestern peper tittar vad det ger för smak. Men säkert en bra köttkruiden! (God smak, men personligen tycker jag att den rökta paprikan är för dominerande tillsammans med svartpepparn. nästa gång ska jag tillsätta 1 msk rökt paprika och 1 msk mild och 4-säsong peppar för att se vilken smak det ger. Men definitivt ett bra kött krydda!)
Cecilia säger
Tack för receptet för fläskkrydda som jag gärna delar med mig till familj och vänner. Jag tappade mitt första recept och tänkte inte googla det, haha.😀🙂
Mona Larose säger
J'ai adorer cette recette et je vais la refaire ! Tack!
"Jag älskade det här receptet och kommer göra det igen! TACK!"
Dodge säger
Min fästman är en kräsen när det kommer till fläsk, men den här kryddningen är nu en häftad ingrediens i vårt hushåll! Vi kan inte få nog av våra fläskkotletter nu. Tack så mycket!