Min läckra och krämiga Pizza Aioli är den enda såsen du någonsin vill ringla över eller doppa din pizza i! Rik, saftig rostad vitlök blandas med en kryddad krämig bas för att skapa en doppsås som är utsökt av denna värld!
Krämig, smaklig och rik - min pizza aioli är en absolut fröjd!
Pizza är en av våra favoriter! Det är fantastiskt i sig, men det är ännu bättre när det doppas i eller drizzled med en utsökt sås. Den syrliga tomatbotten och kryddiga toppingsen förstärks av den krämiga såsen, ta din pizza till nästa nivå.
Aioli är en Medelhavssås som liknar mycket majonnäs och traditionellt kryddat med vitlök. I mitt recept håller jag det enkelt genom att använda köpt majonnäs och vika i utsökt rostad vitlök, syrlig citronsaft och andra läckra kryddor!
Hoppa till:
Du vill använd denna fantastiska sås på allt! Denna otroliga Pizza Aioli kommer att smaka lika bra som din favoritrestaurang!
Den bästa delen - när du väl har rostade vitlöken det tar bara några minuter att komma ihop! Blanda helt enkelt allt och du är klar!
❤️ Varför det här receptet fungerar!
Det är krämigt! Vem kan motstå a lyxigt krämig, kryddig sås på din pizza? Denna sås är extremt krämig och så utsökt. Din familj kommer att vilja det varje gång du gör pizza!
Det är snabbt! När vitlöken är rostad (vilket du kan göra i förväg om du gör måltider), detta recept kommer ihop på bara några minuter!
Det är perfekt för pizza! Flytta dig åt sidan, ranch - denna Pizza Aioli kommer att bli din familjs nya favorit pizzadopp.
🥘 Ingredienser
Min läckra, dekadenta pizza aioli använder bara några ingredienser för att skapa en härlig sås! Försök att använda extra jungfruolja för bästa smak.
- Vitlök - Du kommer att använda en hel vitlök till detta recept. Men oroa dig inte - rostning av vitlök tar bort hårdheten och gör den mjuk och rik på smak.
- Majonnäs - Använd din favoritmajonnäs av god kvalitet till detta recept. (Se tips och receptanteckningar)
- Olivolja - Olivolja hjälper till att rosta vitlöken och göra klyftorna söta och mjuka. Du kommer också att använda den i såsen, för att lägga till smak och göra den extra krämig. Använd extra jungfruolja (EVOO) för bästa kvalitet.
- Citron juice - Använda färsk citronsaft för det här receptet - det är så värt det! Citronsaft lägger till en utsökt zing till aioli.
- Cayenpeppar - Vi lägger bara till en nypa till det här receptet för att hjälpa till att balansera smakerna och lägga till en krydda. Du kan lägga till lite mer om du gillar det kryddigare.
- Torr senapspulver - Jag älskar att lägga till torrt senapspulver till såser för att lägga till en kryddig smak och en extra dragkedja!
- Salt peppar - Den klassiska kryddbasen för allt! Tillsätt efter din smak.
🔪 Instruktioner
Min dekadenta Pizza Aioli har bara 4 steg! Att göra en pizza -doppsås har aldrig varit enklare!
- Förbered ugnen. Förvärm ugnen till 350°F (176° C).
- Rosta vitlöken. Skär toppen av din vitlökskula för att avslöja klyftorna (spara extra för att göra buljong eller lager!). Ringla sedan ca 1 eller 2 tsk olivolja över glödlampan. Slå in en kvadrat med aluminiumfolie som är tillräckligt stor för att helt omsluta vitlök och grädda på 350°F (176° C) För ungefär en timme. När den är mjuk och gyllene, ta bort vitlöken och låt den svalna i cirka 15 minuter.
- Gör såsen. När vitlök kan hanteras säkert, pressa ut de rostade vitlöksklyftorna ur glödlampan och i en skål eller mortel och stöt. Mosa den rostade vitlöken tills den blir en pasta. Tillsätt sedan 1 dl majonnäs, 2 tsk citronsaft, 1 msk olivolja, 1 nypa cayennepeppar och torrt senapspulver och 1 tsk salt och peppar. Blanda väl, smaka av och justera kryddor om det behövs.
- Meld smakerna. Ställ pizza aioli i kylskåp i cirka 30 minuter före användning för att blanda smakerna och tjockna. Efter 30 minuter, servera med din favoritpizza och njut!
Denna sås är fantastisk för alla typer av pizza! Prova med min otroliga Vitlök Pizza eller min smakliga pizzabomber för en smakspark som slår av dina strumpor!
💭 Tips och anteckningar
Även om detta är ett superenkelt recept, finns det några viktiga saker att notera för bästa resultat!
Experttips
- För den bästa smaken, ta dig tid att rosta vitlöken.
- Frys inte aioli!
- Använd mayo av god kvalitet eller gör din egen.
- Mosa eller mat bearbeta vitlöken, aioli ska vara slät.
Recept Notes
Använd mayo av god kvalitet för bästa smak!
Prova märken som Duke's, Hellman's/Best Choice eller ett bra lokalt märke se till att du får det bästa resultatett.
Jag rekommenderar inte att använda en smörgås spridd som Miracle Whip för detta recept.
Måltid förberedelse? Prova rosta vitlöken i förväg för att göra detta recept superenkelt!
Rostad vitlök kan hålla i ditt kylskåp i två veckor och upp till flera månader i frysen!
Om du har ont om tid, du kan rosta vitlök i luftfrysen!
Förvärm helt enkelt luftfrysaren till 380 ° F (190 ° C) följ sedan instruktionerna nedan om hur du förbereder vitlöken. När den är färdig att rosta, lägg den med folie inslagna vitlöken i frityrkorgen och fritera för 16 till 20 minuter tills den är mjuk och gyllenbrun.
Överväg att använda a mortel och mortelstöt att blanda såsen!
En murbruk och stöt är en uppsättning verktyg som krossar och maler ingredienserna för att blanda dem, vanligtvis gjorda av keramik eller sten. Det är en fantastisk investering för såser som denna aioli eller pesto, eller till och med malande kryddor!
Med en mortel och stöt kan du krossa den rostade vitlöken till en pasta, tillsätt sedan resten av ingredienserna och blanda. Murbruk och pistel hjälper till att skapa en helt blandad sås som är helt slät och som inte kommer att ha några kvarvarande bitar.
Förvaring
Mayobaserade produkter förgå efter 8 timmar vid rumstemperatur, så se till att lägga undan din aioli efter ditt pizzafest! Denna härliga pizza aioli kommer att förvaras i en lufttät behållare för upp till 10 dagar i ditt kylskåp!
Pizza aioli förvaras dock inte i frysen-mayobaserade såser och livsmedel separat när man fryser.
När du är redo att servera pizza aioli, servera den direkt ur kylen eller låt den stå ute i högst 30 minuter för att nå upp till rumstemperatur.
❓ Vanliga frågor
Mayo och aioli är superliknande såser, och båda använder ägg som bas! Huvudskillnaden är att aioli traditionellt använder olivolja för att emulgera och smaksätts med vitlök och citron, och majonnäs vanligtvis emulgeras med en neutral olja, som raps, och smaksätts enklare med vinäger och ibland lite senap.
Absolut! Om du vill göra denna sås vegansk, prova att använda ett veganmärke av god kvalitet med få bearbetade ingredienser. Det blir lika gott!
Min smakrika pizza -aioli är inte bara perfekt för pizza! Det är också fantastiskt på smörgåsar, som en dressing till pasta eller potatissallad, serverad med en grönsaksbricka eller till och med som ett dopp till pommes frites or rostad potatis!
Du kan ersätta en liten mängd färsk senap med det torra senapspulvret. Jag rekommenderar att du inte använder mer än ¼ tesked senap, så att smaken inte är särskilt uttalad. Jag rekommenderar också att använda Dijon senap för bästa smak om du har det!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Pizza aioli
Innehållsförteckning
- 1 glödlampan vitlök
- 1 kopp majonnäs
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- 2 tesked citronsaft
- 1 nypa kajennpeppar
- 1 nypa torrt senapspulver
- 1 tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (176 ° C).
- Skär toppen av din vitlök för att avslöja klyftorna, ringla över olivolja och linda in aluminiumfolie och grädda i 350 ° F (176 ° C) i cirka en timme, låt vitlök svalna i cirka 15 minuter. När du säkert kan hantera vitlöksklämman, pressa ut vitlöken i en skål eller mortel och stöt.
- Använd en mortel och mortelstöt om du har en, om inte använda en skål och en gaffel, mosa upp den rostade vitlöken, tillsätt majonnäs, citronsaft, olivolja och kryddor. Blanda väl.
- Ställ in i kylen i cirka 30 minuter före användning.
Anmärkningar
- Ger cirka 1 kopp aioli.
- För den bästa smaken, ta dig tid att rosta vitlöken.
- Frys inte aioli!
- Använd mayo av god kvalitet eller gör din egen.
- Mosa eller mat bearbeta vitlöken, aioli ska vara slät.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
X säger
En helt knoflook användes men smaken var hälen för att leta tyvärr.. jag har mottagit till de poäng som följts men tyvärr. Ingen älgrecept kan en god vara.
"Använde en hel lök vitlök men smaken var väldigt svår att hitta tyvärr.. Jag följde receptet till perfektion men tyvärr. Alla recept kan inte vara bra."
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Har du knoflook geroosterd? Om du har en handling, skulle jag nästa gång bara två bollar och spela med din mängd knoflook. Tack för delen!
"Rostade du vitlöken? Om du gjorde det skulle jag helt enkelt rosta två lökar nästa gång och leka med din vitlöksmängd. Tack för att du delar med dig!"
Anna Kohls säger
Hej! Jag tycker att det här receptet var för salt. Jag var tvungen att lägga socker i det eftersom det var överväldigande. Eftersom Mayo redan har salt, kanske minska den extra mängden du vill lägga i.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Tack för din kommentar, jag ska se till att lägga till en ny anteckning till receptkortet.