Denna ananas solskenstårta är laddad med fantastisk ananassmak och toppad med en läcker frosting av vispad grädde! Det är den perfekta tårtan för allt som rör sommartid och för att göra den i farten att ta med till evenemang och sammankomster! Garnera med ännu mer ananas och lite maraschinokörsbär för en riktigt ambrosialiknande tårta!
Ananas Sunshine Cake Recept
Den här snabba och enkla ananastårtan är en av mina superenkla men otroligt goda kakmixkakor! Om du har en massa konserverad krossad ananas i ditt skafferi är den här uppfriskande kakan precis vad du behöver göra med den!
Det är helt nybörjare vänlig, eftersom den i princip bara använder en kakmix som är infunderad med krossad ananas. Som om det inte redan var tillräckligt gott, använder frostingen också krossad ananas!
Hoppa till:
🥘 Ananas Sunshine Cake Ingredienser
Det här receptet använder förpackad kakmix, instant puddingmix och köpt vispad topping för att göra det så enkelt som möjligt! Själva tårtan använder bara 5 ingredienser, medan frostingen bara behöver 3 - det är verkligen så enkelt som det låter!
Ananas Sunshine Cake
- Kakmix - 1 ask gul kakmix. Om du använder min hemlagad gul kakmix, du behöver 15.25 uns (eller cirka 3⅓ koppar).
- Ägg - 4 stora ägg.
- Kokosolja - ½ kopp kokosolja. Du kan också byta ut detta mot din favorit bakolja, smält smör eller äppelmos.
- Krossad ananas - 20 uns krossad ananas med juicen, inte avrunnen.
- Vanilla - 1 tsk rent vaniljextrakt.
Ananasfrostning
- Vispad toppning - En 8-ounce behållare med vispad topping, tinad. Om din 9x13 panna är tillräckligt djup, kanske du kan använda en större 16-ounce behållare med vispad topping. Du kan också använda några hemlagad vispad grädde.
- Instant vaniljpudding - 5 uns (eller en liten låda) av instant vaniljpuddingmix.
- Krossad ananas - 8 uns krossad ananas med juicen, inte avrunnen (du kan använda upp till 20 uns).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör ananas solskenstårta
Du behöver inte ens en elektrisk mixer för denna enkla tårta! Ta två mixerskålar, en 9x13 ugnsform och en silikonspatel och sedan är du redo att börja.
Detta recept kommer att göra en 9x13 kaka, vilket kan vara delas i 16 skivor.
Gör The Pineapple Sunshine Cake
- Förvärma. När du har samlat ihop alla ingredienser, förvärm ugnen till 350ºF (175ºC) och belägg en 9x13 bakplåt eller form med non-stick matlagningsspray.
- Blanda. Blanda ingredienserna till kakan i en stor bunke (1 låda kakmix, 20 uns krossad ananas med juice, 4 stora ägg, ½ kopp olja och 1 tesked vaniljextrakt). Blanda tills det är ordentligt kombinerat.
- Baka. Överför den blandade ananassmeten till din smorda 9x13 ugnsform eller form. Grädda vid 350ºF (175ºC) för 25 - 30 minuter.
- kyla. Ananassolskenstårtan är gräddad när kanterna är gyllenbruna och en tandpetare som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren. Ta ut kakan från ugnen och låt den svalna svalna helt på en trådkylare.
Gör The Pineapple Frosting
- Blanda. Medan ananas solskenskakan svalnar, kombinera en 8 eller 16-ounce behållare med tinad Cool Whip eller vispad topping med 5 uns vaniljpuddingblandning och 8 uns (upp till 20 uns) av krossad ananas med saften i en medelstor blandningsskål. Rör om tills det är ordentligt blandat och låt sedan frostingen ställa in i kylskåpet innan du lägger till frostskiktet i din kaka.
- Frost. Bred ut ananasfrostingen över kakan när den väl är helt kylt. Garnera med spritsad krossad ananas eller ananasbitar med maraschinokörsbär, som jag har gjort här.
Servera din ananas-solskenstårta kyld på grytor, picknickar, Påsk, eller några aktiviteter i varmt väder! Para ihop den med din favorit Malibu cocktail för en extra rolig och uppfriskande behandling! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Jag brukar frysa in min ananas solskenstårta när frostingen har tillsatts. Frys i cirka en timme i frysen; förvara den sedan i kylen mellan portionerna. Frysning före transport av kakan rekommenderas också.
- För en kaka med lägre kalorier - ersätt oljan i kakan med äppelmos och använd lite Cool Whip för frostingen.
- Tillsätt lite strimlad kokos till toppen av kakan för lite extra konsistens och smak.
Förvaring
Behåll din ananas solskenstårta förvaras i kylskåpet i upp till 4 dagar.
Frysande ananas solskenstårta
Om du planerar att frysa in din tårta för långtidsförvaring, vill du det frys in den innan du tillsätter frostingen. Låt kakan svalna helt och täck den sedan ordentligt och förvara den i frysen i upp till 3 månader. Gör frostingen och frosta kakan när den ska serveras.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Ja, du vill förvara den här kakan i kylen. Det hjälper inte bara att det håller sig fräscht så länge som möjligt, utan det smakar också bäst när det är kylt.
Japp! Du kan förbereda själva kakan några dagar i förväg, se bara till att förvara den tätt försluten i kylen. Den dagen du tänker servera kakan gör du snabbt toppingen, frostar kakan och sätter tillbaka den i kylen för att kyla tills den ska serveras.
Ja, du kan frysa den här kakan. Du kommer dock att vilja frysa in den utan att lägga till toppingen, eftersom den vispade gräddtoppingen inte fryser bra. Frys istället in kakan själv för upp till 3 månader. När du är klar gör du toppingen och frostar kakan och ställer sedan in allt i kylen tills det är dags att servera den.
🍍 Bästa ananasrecept
- Ananas paj barer - Lättserverade barer som är packade med ananaspajfyllning.
- Ananas upp och ner Bundt tårta - Klassisk ananas upp och ner kaka tillagas i en buntpanna.
- Ananasbröd - Mört bananbröd som har en uppfriskande ananas twist.
- Ananas Dump Cake - Enkel dumpkaka som bara använder 4 ingredienser.
- Ananas Curd - Använd denna syrliga ostmassa i cupcakes, dipp och mer!
- Strawberry Ananas Lemonade Bars - Uppfriskande barer som har smakerna av både ananas och citroner.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Ananas Sunshine Cake
Innehållsförteckning
Ananas Sunshine Cake
- 1 låda gul tårtblandning
- 4 Large ägg
- ½ kopp kokosnötolja (eller vegetabilisk olja)
- 20 oz krossad ananas (med juice, inte dränerad)
- 1 tesked vaniljextrakt
Ananasfrostning
- 8 oz vispad toppning (upptinad, Cool Whip - en 16 oz behållare kan också användas)
- 5 oz omedelbar vaniljpudding (1 liten låda)
- 8 oz krossad ananas (med juice, inte dränerad - jag har också använt större burkar, upp till en 20 oz burk tidigare)
Instruktioner
Ananas Sunshine Cake
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och belägg din 9 x 13 bakpanna med non-stick matlagningsspray.
- I en stor blandningsskål kombinerar du tårtingredienserna (kakmix, krossad ananas med juice, ägg, olja och vaniljextrakt). Blanda tills det är ordentligt kombinerat.
- Överför kaksmeten till din förberedda 9 x 13 bakform och grädda sedan i 350°F (175 ° C) i 25-30 minuter, eller tills kanterna är gyllene och en insatt tandpetare kommer ut ren från mitten av kakan.
- Ta bort kakan från ugnen när du är klar och lägg den på ett kylkorg för att svalna helt.
Ananasfrostning
- Medan kakan svalnar, kombinera de frostingredienserna (vispad toppning, puddingblandning och krossad ananas med juice) i en medelstor blandningsskål. Sätt tillbaka glasyren i kylskåpet så att den ställer upp och tills den är klar att användas.
- Sprid glasyren över ananas solskinkaka när den är helt sval.
Anmärkningar
- Jag brukar frysa in min ananas solskenstårta när frostingen har tillsatts. Frys i cirka en timme i frysen; förvara den sedan i kylen mellan portionerna. Frysning före transport av kakan rekommenderas också.
- För en kaka med lägre kalorier - ersätt oljan i kakan med äppelmos och använd lite Cool Whip för frostingen.
- Tillsätt lite strimlad kokos till toppen av kakan för lite extra konsistens och smak.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
mary säger
Kan jag frysa den här tårtan frostad i 4 eller 5 dagar?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
För att frysa in den här kakan för mer än att bara ställa in den, bör den inte frostas ännu. Förvara kakan fryst och tillsätt frostingen innan servering.
Glenice säger
Jag har gjort den här kakan flera gånger och den har alltid visat sig bra !! Det är mitt recept på kakan när jag tar en efterrätt till en familjesamling.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag älskar det Glenice! Jag är så glad att höra att det här är en älskad efterrätt!
Christy säger
Ser bra ut! Jag har en fråga gör du puddingblandningen först innan du lägger till den för Pineapple Sunshine Cake?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Hej Christy, puddingblandningen tillsätts till den svala piskan. Kombinera det med mer krossad ananas och kyl. Tack för att du frågar!
Ronak Mehta säger
Hej, jag läste din artikel och din information är riktigt fantastisk och mycket hjälpsam för mig. fortsätt så och tack så mycket :)
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Tack Ronak! Jag är glad att du gillar inlägget!