De bästa mjukbatchchokladkakorna är klara på bara några minuter, de förblir mjuka och tjocka med en underbar kakliknande konsistens ... och de håller ALDRIG länge! Allvarligt talat, om det är en sak i livet som du behöver ha som en häftklammer, är det detta perfekta receptet med mjuka chokladkakor!
Jag säger det i en vandring genom receptvideo (ingår nedan), så jag säger det här också ... det här är ytterligare en av de personliga preferenser som min choko-holic fästman och jag är oense om. Jag gillar mina fluffiga, mjuka chokladkakor mycket bättre än när jag gör hans favorit sega chokladkakor.
Och njuta av de bästa mjuka chokladkakorna som finns! För att göra dagen ännu bättre slutar jag inte med dessa chokladkakor! Jag ska gå vidare till några fantastiska havregrynkakor så missa inte dem heller!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
- Smör (rumstemperatur)
- Brown Sugar (packade)
- barn
- Ägg (rumstemperatur)
- Vanilj extrakt (eller vaniljpasta)
- Majsstärkelse
- Bakpulver
- Salt (valfritt, om du använder osaltat smör, använd ½ tsk salt)
- Heltäckande mjöl
- Chokladbitar (eller chokladbitar - mjölkchoklad, halvsöta eller mörka bitar)
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Och nämnde jag hur otroligt enkelt de här kakorna är att göra? Jag vet, de flesta kakor är ganska enkla. Men det här är min enda skålsmetod för kakor, och vi gör dessa som droppkakor så det finns det ingen chill krävs.
- Förvärma ugnen till 350 ° F (175 ° C) och klä en plåt(Er) med bakplåtspapper eller belägg lätt med non-stick matlagningsspray.
- I en stor skål, grädde tillsammans smöret och sockret tills det är väl blandat. Tillsätt ägget, vaniljextrakt, majsstärkelse, bakpulver och salt (om det behövs). Blanda noggrant.
- Tillsätt mjölet och lägg i de blöta ingredienserna. Din kakdeg kommer att se torr ut och smulig, men kommer ihop när du rullar ut dina kakdegsbollar för bakning.
- Tillsätt sedan chokladflisarna eller bitarna rulla till bollar lite mer än 1 tum runt med msk mängder.
- Lägg på din plåt med 2 tum mellan kakorna. * Du kan platta ut dina kakor innan du bakar, med dina fingertoppar eller botten av ett glas, om så önskas. Efter bakning kan du platta kakorna något genom att trycka på mitten med baksidan av en sked (men de sätter sig lite när de har svalnat).
- Grädda i 350 ° F (175 ° C) i 12-15 minuter eller tills dina kakor precis har börjat få en gyllene färg runt de nedre kanterna (baka inte för mycket!).
- Ta ut ur ugnen och låt svalna i 5 minuter på bakplåten innan du överför den till en trådkylare för att svalna helt.
Utan att behöva kylas kan du gå direkt till att skeda ut dina portioner av deg på dina bakplåtar ...
🍪 Våra favoritkakor (choklad)
- Maraschino Cherry Chocolate Chip Cookies
- Chokladkakor utan bakverk (utan jordnötssmör)
- Mörk chokladkakor
- Paleo Chocolate Chip Cookies
- Mint Chocolate Chip York Mini Mint Patty Cookies
- Super Strawberry White och Dark Chocolate Chip Cookies
- Chokladchip Rolos Cookie Bites
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Perfekta mjuka satschokladkakor
Innehållsförteckning
- ¾ kopp smör (rumstemperatur)
- ½ kopp ljusbrunt socker (packade)
- ½ kopp socker
- 1 Large ägg (rumstemperatur)
- 1 matsked vaniljextrakt (eller vaniljpasta)
- 2 tesked majsstärkelse
- 1 tesked bakpulver
- 1 nypa salt (valfritt, om du använder osaltat smör, använd ½ tsk salt)
- 2 ¼ koppar allround mjöl
- 8 oz chokladbitar (eller chokladbitar - mjölkchoklad, halvsöta eller mörka bitar)
Instruktioner
- Förvärm din ugn till 350 grader F (175 grader C) och täck ett bakplåt med bakpapper, eller täck lätt med non-stick matlagningsspray.
- Grädda smöret och sockret i en stor skål tills de är väl blandade. Tillsätt ägg, vaniljextrakt, majsstärkelse, bakpulver och salt (om det behövs). Blanda noggrant.
- Tillsätt mjölet och införliva i de våta ingredienserna. Din kakdeg de verkar torr och smulig, men kommer att komma ihop när du rullar ut dina kakdegegbollar för bakning.
- Tillsätt chokladflis eller bitar och rulla sedan i bollar lite över 1 tum runt med matskedar. Placera på bakplåten med 2 tum mellan kakorna. * Du kan platta ut dina kakor innan du bakar, med dina fingertoppar eller botten av ett glas, om så önskas. Efter bakning kan du platta kakorna något genom att trycka på mitten med baksidan av en sked (men de sätter sig lite när de har svalnat).
- Baka vid 350 grader F (175 grader C) i 12-15 minuter eller tills dina kakor precis har börjat få en gyllene färg runt bottenkanterna (baka inte för mycket!).
- Ta bort den från ugnen och låt svalna i 5 minuter på bakplåten innan du överför den till en trådkylare för att svalna helt.
Video
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
tina säger
Ingredienslistan säger inte hur mycket av varje ingrediens du använder..???
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Vi uppdaterar så att mängderna finns med i alla recept, men än så länge finns beloppen ALLTID i receptkortet nedan. Tack för att du frågar!
Colby säger
*för en "hälsosammare" kaka sub 3/4c.smör för 1/4c smör och 1c osötad äppelmos. Mums
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag älskar att baka med äppelmos! Tack för att du delar med dig!