Dessa bakade parmesan fläskkotletter är otroligt läckra och serveras med en syrlig, krämig citronbasilikasås! De är lätta att göra och är klara på bara 30 minuter. Bryt upp den "vanliga" middagsrutinen med denna spektakulära fläskmiddag som får dig att önska att du hade gjort mer!
Ben I Parmesan Fläskkotletter recept
Dessa ugnsbakade parmesan fläskkotletter passar så perfekt med denna citronbasilikasås att de kommer att bli din nya familjefavorit! Det bästa av allt är att mina parmesan-fläskkotletter är ett superenkelt recept att göra!
Redo om bara 30 minuter, det här är en fantastisk middag för alla dagar i veckan! Dessutom är den barngodkänd!
Hoppa till:
🥘 Parmesan fläskkotletter Ingredienser
Till mitt recept njöt jag av att använda några fläskkotletter med ben. Däremot kan du använda benfritt om du föredrar det!
Parmesan fläskkotletter
- Fläskkotletter - 4 fläskkotletter med ben.
- Panko Brödsmulor - 1½ koppar Panko italiensk kryddat brödsmulor. Alternativt kan du bara blanda ihop Panko och italienska ströbröd.
- Smör - 2 matskedar smält smör.
- parmesan- - ½ kopp riven parmesanost.
- Torkad persilja - 2 matskedar torkad persilja.
- Salt peppar - ½ tsk både salt och peppar.
- Paprika - ½ tesked paprika eller rökt paprika.
- Vitlökspulver - ½ tesked vitlökspulver.
- Olja - 1 matsked extra virgin olivolja.
- Persilja (Tillval) - 2 matskedar hackad färsk persilja till garnering, om så önskas.
Citron basilikasås
- Smör - 2 matskedar osaltat smör.
- Vitlök - 2 kryddnejlika vitlöksklyftor.
- Rödpepparflingor - 1 nypa röd paprikaflingor.
- Kycklingbuljong - 1 kopp kycklingbuljong.
- Kräm - 1 kopp tung grädde.
- Parmesan - ½ kopp riven parmesanost.
- Basilika - ½ kopp hackad färsk basilika.
- Salt peppar - 1 nypa salt & peppar.
- Citron - 1 stor citron som skalats. Behåll juicen också.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man bakar parmesan fläskkotletter
Det här receptet är otroligt enkelt att göra! Se bara till att du har en stor skål för att täcka ditt fläsk och en ugnsform!
Jag gjorde 4 fläskkotletter, men du kan gärna göra hur många du vill!
Bakade parmesan panerade fläskkotletter
- Förvärma. Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och linda ett bakplåt med pergamentpapper. Bestryk bakplåtspappret med 1 msk olivolja, ringlad eller bred ut med en tråcklande borste.
- Blanda ihop beläggningen. Kombinera 1½ koppar Panko italiensk kryddat brödsmulor med 2 matskedar smält smör. Tillsätt sedan ½ kopp parmesanost, 2 msk torkad persilja och ½ tsk salt, peppar, paprika och vitlökspulver i en skål som är tillräckligt stor för att täcka fläskkotletterna.
- Täck fläskkotletterna. Skölj de 4 fläskkotletterna, torka inte torra. Lägg ner fläskkotletterna, en i taget, i paneringsblandningen och päls jämnt.
- Förbered att baka. Lägg över på det olivoljabelagda bakplåtspappret och arrangera fläskkotletterna genom att placera dem på bakplåten ca. 2 tum från varandra.
- Baka. Grädda utan lock vid 350°F (175 ° C) i 25-30 minuter för ben fläskkotletter som är ungefär ½" tjocka (*se anteckning för koktider).
- Resten. Ta ut ur ugnen och låt vila i en minst 3 minuter.
Citron basilikasås
- Fräs vitlök. Smält 2 matskedar osaltat smör i en medelstor kastrull på medelhög värme. Lägg i de 2 hackade vitlöksklyftorna och en nypa rödpepparflingor, koka i ca 1 minut och rör om ofta för att förhindra bränning.
- Tillsätt kvarvarande ingredienser. Tillsätt 1 kopp vardera kycklingbuljong och tung grädde, samt ½ kopp vardera parmesanost och färsk hackad basilika, och en nypa salt och peppar och skalet och juicen från en citron.
- Sjuda. Rör om och låt koka upp lågt. Sänk värmen och låt puttra tills det tjocknat, fortsätt rör om ofta. Om såsen tjocknar för mycket, tillsätt lite mer kycklingbuljong för att tunna ut den.
- Tjäna. Häll över fläskkotletterna till servering.
Servera dina goda fläskkotletter med några röd potatismos och ångad broccoli! Skeda sedan citronbasilikasåsen ovanpå! Njut av!
Se mitt inlägg för idéer till vad man ska servera till fläskkotletter.
💭 Tips och anteckningar
- Tillagningstiderna kommer att variera på dina fläskkotletter, beroende på total storlek och tjocklek samt om det finns ben eller inte.
- 16-18 minuter för benfria fläskkotletter
- 25-30 minuter för fläskkotletter med ben som är ungefär ½" tjocka.
- 12-15 minuter för benfria, tunnskurna fläskkotletter
- 16-20 minuter för tunnskurna fläskkotletter med ben.
- Dina fläskkotletter bör nå 145ºF (63ºC) innertemperatur avläst av en digital kötttermometer när den är klar.
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara dina fläskkotletter och sås i separata lufttäta behållare i kylen i upp till 4 dagar.
Värm upp dina parmesan fläskkotletter i ugnen på en bakplåt vid 350°F (175 ° C) tills den är genomvärmd. Såsen kan värmas upp på medel-låg värme i en kastrull.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
För det här receptet gillar jag att baka mina fläskkotletter vid 350°F (175 ° C), oavsett om de är benade eller benfria.
Nej! Varsågod och låt dina fläskkotletter stå utan täcke så att ströbrödsbeläggningen förblir fin och krispig!
Fläskkotletter är en mager köttbit och kan lätt bli seg eller torr om du låter dem överkoka. Se till att använda en kötttermometer och ta ut ditt fläsk ur ugnen när det är klart!
🐷 Enkla fläskrecept
- Instant Pot Pulled Pork - Att använda din tryckkokare eller Instant Pot är mycket snabbare än att göra pulled pork i en slow cooker!
- Fläskaxelrumpstek – Den här steken är mör och otroligt god!
- Fläsk mage brända ändar – Dessa rökta köttbitar är extremt beroendeframkallande!
- Rökt fläskmage – Jag älskar att använda min rökare för att göra läcker och praktisk fläskmage!
- BBQ Bakade fläsk Spareribs – Dessa smaskiga revben kommer att bli en hit på din nästa grillfest!
- Air Fryer Tjockskurna fläskkotletter – Du kan piska ihop några goda fläskkotletter i din airfryer för en superenkel måltid!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Bakade parmesan fläskkotletter
Innehållsförteckning
Parmesan Crusted Fläskkotletter
- 4 fläskkotletter (utbenade fläskkotletter)
- 1 ½ koppar Panko italienska kryddade brödsmulor (eller blanda Panko & italienska kryddade brödsmulor)
- 2 matsked smör (smält)
- ½ kopp parmesanost (riven)
- 2 matsked torkad persilja
- ½ tesked vardera, salt & peppar
- ½ tesked paprika (eller rökt paprika)
- ½ tesked vitlökspulver
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- 2 matsked färsk persilja (valfritt för garnering)
Citron basilikasås
- 2 matsked smör (osaltad)
- 2 kryddnejlika vitlök (finhackad eller riven)
- 1 nypa röda pepparflingor
- 1 kopp kycklingbuljong
- 1 kopp vispgrädde
- ½ kopp parmesanost (riven)
- ½ kopp färsk basilika (hackad)
- 1 nypa vardera, salt & peppar
- 1 Large citron (zested, reservera sedan saften)
Instruktioner
Parmesan Crusted Fläskkotletter
- Värm ugnen till 350°F (175°C) och klä en plåt med bakplåtspapper. Bestryk bakplåtspappret med 2 msk olivolja, ringla över eller sprid ut med en tråckelpensel.
- Kombinera Panko italienska kryddade ströbröd med 2 msk smält smör, tillsätt sedan parmesanosten, torkad persilja, salt, peppar, paprika och vitlökspulver i en skål som är tillräckligt stor för att täcka fläskkotletterna.
- Skölj fläskkotletterna, torka inte. Sätt fläskkotletterna, en i taget, i paneringsblandningen och belägg jämnt.
- Överför till olivoljebelagt pergamentpapper, ordna fläskkotletterna genom att placera dem på bakplåten ca 2 tum från varandra.
- Grädda vid 350°F (175°C) i 16-18 minuter för benfria fläskkotletter och 25-30 minuter för inbenade fläskkotletter som är ungefär ½" tjocka. Tunnskurna fläskkotletter kommer att göras på 12-15 minuter för benfria fläskkotletter och 16-20 minuter för inbenade fläskkotletter.
Citron basilikasås
- Smält det osaltade smöret i en medelstor kastrull på medelhög värme. Tillsätt vitlöks- och rödpepparflingorna, koka i ca 1 minut och rör om ofta för att förhindra bränning.
- Tillsätt kycklingbuljong, tung grädde, parmesanost, färskhackad basilika, salt, peppar, citronskal och saften från citronen.
- Rör om för att kombinera och koka lågt. Sänk värmen och låt sjuda tills den är tjock, fortsätt att röra ofta. Om såsen tjocknar för mycket, lägg till lite mer kycklingbuljong för att tunna ut det.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer