My bakade zucchinipommes rullas i kryddat brödsmulor med parmesanost och bakas sedan till en härligt smakrik perfektion! Mjuk och krispig, detta är en vinnande kombination med den möra zucchinin inuti den knapriga beläggningen. Kombinera dessa med en pesto-dippsås eller ranchdressing för en fantastisk smakkombination!
Lätt krispiga bakade zucchini frites
Dessa krispiga zucchinipommes är en underbart alternativ till friterade eller kaloririka snacks och godis. Jag behöver ingen ursäkt för att göra och njuta av dessa läckra zucchinipommes, men de är också en stor hit närhelst du kan ha sammankomster.
De är enkla att göra, så låt barnen hjälpa till! Jag har alltid haft bra framgång med att få barn att äta grönsaker när de hjälper till att göra maten.
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för bakad zucchini Fries
Det blir en snabb tur till butiken för dessa enkla ingredienser! Jag köper gärna ett block parmesanost och river själv.
- Zucchini - 3 tvättade zucchini.
- Ägg - 2 stora ägg.
- Panko ströbröd - 1 kopp Panko italiensk kryddat brödsmulor (eller vanligt Panko ströbröd).
- Parmesan - ½ kopp riven parmesanost.
- Persilja - 1 matsked persiljeflingor (mer till garnering, om så önskas).
- Basilika - ½ matsked torkad basilika.
- Salt peppar - 1 nypa både salt och peppar.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Hur man gör bakade zucchini-frites
Mina krispiga bakade zucchinipommes är löjligt lätt att göra! Du kommer att behöva några blandningsskålar, en kniv och en bakplåt.
Detta recept gör 4 portioner, så om du ska ha en träff, dubbla eller tredubbla receptet för att göra en stor sats!
- Förvärma. För att komma igång, förvärm ugnen till 425 ºF (218 ºC) och klä en plåt med bakplåtspapper (*se not).
- Förbered zucchinin. Skär först de 3 zucchinilängderna på mitten, skär sedan varje halva ner i mitten på längden för att halvera den igen (kvarts). Gör detta igen med var och en av de fyra zucchinikvarteren, på längden, för att göra en totalt sexton zucchini frites per zucchini.
- Överför zucchini. Lägg zucchinistängarna på bakplåtspappret eller gallret på bakplåten, ordna dem så att de ligger i en ett lager och inte röra varandra så att de kommer att koka jämnt.
- Gör en muddringsstation. Tillsätt två ägg i en liten skål och vispa ihop dem. Sedan, i en olika liten skål, tillsätt 1 kopp Panko-brödsmulor, ½ kopp riven parmesanost, 1 matsked persilja, ½ matsked basilika och en nypa salt och peppar. Rör om för att kombinera.
- Päls zucchini. Klä sedan zucchinistavarna genom att rulla dem i äggblandningen först, överför sedan de äggbelagda zucchinibitarna till paneringsblandningen.
- Baka. Baka vid 425 ºF (218 ºC) i 20-25 minuter, eller tills kanterna är gyllenbrun och zucchini-fritesen ser och känns underbart krispiga. Låt svalna i 5-10 minuter då insidan är väldigt het.
Dessa krispiga bakade zucchinipommes skulle vara perfekt tillbehör för vissa BBQ-bakade fläsk-spareribs or rökt ribeye! Du kan göra dem till en förrätt och doppa dem i min Pesto sås or hemgjord ranch!
💭 Tips och anteckningar
- If du har ett trådställ som är ugnssäker, belägg den med non-stick matlagningsspray och lägg den över bakplåtspappret på plåten.
- Placera dina skålar eller fat innehålla ägget och ströbrödet nära varandra för att minimera röran från muddring.
- Blotta din zucchini med hushållspapper för att se till att de är torra som möjligt innan bestrykning.
- Att förvara: Lägg eventuella rester i en lufttät behållare och förvara dem i kylen i upp till 2 dagar.
- För att värma upp: Värm ugnen till 375ºF (190 º C) tills den är knaprig och genomvärmd.
❓ Vanliga frågor
Japp! Dessa är ett välsmakande sätt att få dina dagliga grönsaksportioner! Dessutom finns det inget extra fett eller kalorier från fritering eftersom dessa bakas i ugnen!
Zucchini är en grönsak som har en mycket hög vattenhalt. Det är viktigt att klappa din zucchini torr med hushållspapper för att få bort så mycket överflödig fukt som möjligt. Dessutom är dessa krispiga bakade zucchinipommes bäst att äta direkt. Ju längre de sitter, desto blötare blir de.
Som skrivet är dessa krispiga bakade zucchinipommes inte lågkolhydratsnåla. Men du kan enkelt göra dem ayummy lågkolhydratalternativ genom att byta ut Panko-brödsmulorna mot lite kolhydratsnåla brödsmulor!
🥦 Fler vegetabiliska sidor!
- Rökt majs på cob
- Rostad Okra
- Balsamico rostade brysselkål
- Blomkålsmac och ost
- Panda Express blandade grönsaker
- Bakad parmesan zucchini
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Bakade zucchini frites
Innehållsförteckning
- 3 zucchini (tvättas och skärs enligt anvisningarna nedan)
- 2 Large ägg
- 1 kopp Panko italienska kryddade brödsmulor (vanliga Panko-brödsmulor fungerar också)
- ½ kopp parmesanost (strimlad eller riven)
- 1 matsked persiljeflingor (mer för garnering, om så önskas)
- ½ matsked torkad basilika
- 1 nypa vardera, salt & peppar
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 425 ° F (220 ° C) och lägg ett bakplåt med pergamentpapper. Placera ett ugnssäkert trådställ över pergamentpapperet (om du har en), belagd med non-stick matlagningsspray.
- Tvätta och skiv zucchinin. Skär först zucchinilängden i hälften och skär sedan ner varje halva längs mitt för att halvera den igen (kvarts).
- Kvartal var och en av de fyra zucchinikvartalen på längden för att göra totalt sexton zucchini-frites per zucchini.
- Placera zucchinipinnarna på pergamentpapperet eller risten på bakplåten, ordna dem så att de ligger i ett lager och inte vidrör varandra så att de lagar jämnt.
- Gör en muddringsstation:
- Lägg i två ägg i en liten skål och vispa för att kombinera dem.
- Lägg i Panko italienska kryddade brödsmulor i en liten skål (vanlig Panko eller ströbröd fungerar också), Parmesanost, persiljeflingor, torkad basilika, salt och peppar. Rör om de torra ingredienserna för att kombinera.
- Belägga zucchinipinnarna genom att rulla dem först i äggblandningen och sedan överföra de äggbelagda zucchinibitarna till paneringsblandningen. * Placera dina skålar eller rätter som innehåller ägget och brödsmulan nära varandra för att minimera röra från muddring.
- Grädda i 425 ° F (220 ° C) i 20-25 minuter eller tills kanterna är gyllenbruna och zucchini-pommes frites ser ut och känns underbart krispiga.
Anmärkningar
- If du har ett trådställ som är ugnssäker, belägg den med non-stick matlagningsspray och lägg den över bakplåtspappret på plåten.
- Placera dina skålar eller fat innehålla ägget och ströbrödet nära varandra för att minimera röran från muddring.
- Blotta din zucchini med hushållspapper för att se till att de är torra som möjligt innan bestrykning.
- Att förvara: Lägg eventuella rester i en lufttät behållare och förvara dem i kylen i upp till 2 dagar.
- För att värma upp: Värm ugnen till 375ºF (190 º C) tills den är knaprig och genomvärmd.
Kostrådgivning
Save
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Lynn säger
Detta var ett utmärkt recept på bakad zucchini! Det var så gott, jag använde samma krydda för att täcka båda sidor av fläskkotletter. Jag förvärmde till 425 grader en gjutjärnspanna med olivolja, lade överdragna fläskkotletter i stekpanna, spritsade toppen med olivolja. Gräddas i cirka 25 minuter, testa om den är färdig med kötttermometer. WOW! Krispig, saftig och full av smak. Fläskkotletterna serverades med ditt recept på zucchinipinnarna, tillsammans med smörad, torkad italiensk kryddad parmesan-spaghettipasta. Ikväll kommer vi att ha de få överblivna zucchinin med marinarasås att doppa.
Samantha | Min kökskärlek säger
Smaskigt! Så enkelt och enkelt, men jag slår vad om att det är läckert. Mina barn skulle älska dessa, särskilt med en smak eller något att doppa dem i.
Läcker matlagning och bakning säger
De är utsökta! Jag behöver ingen ursäkt för att äta zucchini, men de kommer att fungera för även de mest kräsna ätarna 🙂
Erin @ Tack för Cookin '! säger
Först och främst ser dessa bra ut! Jag älskar att du använder lite panko. Perfekt sommarrätter.
För det andra hittade jag dig genom att slumpmässigt bestämma mig för att kolla in FBC-kartan på Facebook och såg att du också är en bloggare i North Dakota! Jag älskar att hitta andra ND-bloggare, för jag tror inte att vi är många 🙂
Läcker matlagning och bakning säger
Jag älskar det! Så glad att du tittade och hittade oss 🙂 Jag hade precis lagt till oss på kartan men hade inte tagit en minut att leta efter grannar ännu.
Tack för dina kommentarer om parmesanpinnarna ... Jag är en Panko-missbrukare så det är ingen överraskning att det hamnar i min panering lol!