Pannkakor utan ägg

Dessa pannkakor utan ägg är så fluffiga, läckra och lätta att göra att du inte ens kommer att inse att äggen saknas! De gör ett fantastiskt frukostalternativ oavsett om du har en äggallergi eller om du helt enkelt tog slut. Ladda dem med dina favoritpannkakor som smör, sirap, strösocker eller färsk frukt för en söt upplevelse som hela familjen kommer att njuta av!

Recept för fluffiga ägglösa pannkakor

Pannkakor är en klassisk frukosthäftklammer älskad av många, men den traditionella versionen förlitar sig ofta på ägg för struktur och fukt. För den som är allergisk mot ägg eller följer en vegansk kost kan det vara svårt att hitta ett pannkaksrecept som inte innehåller dem.

Lyckligtvis kommer det här receptet att tillfredsställa ditt pannkaksbehov utan att kompromissa på smak eller konsistens, och det finns absolut inga ägg! Smeten kommer ihop på nolltid, vilket gör dessa fluffiga pannkakor till ett perfekt krångelfritt frukostalternativ för hektiska morgnar.

🥘 Pannkakor utan äggingredienser

Med denna korta lista på grundläggande skafferihäftklamrar, det är troligt att du redan har de flesta av dem! Bakpulvret fungerar som ett jäsmedel och hjälper pannkakorna att jäsa ordentligt.

• Heltäckande mjöl - 1½ koppar allroundmjöl. Du kan också använda en mjölersättning för alla ändamål eller fullkornsmjöl om så önskas!
• barn - 2 matskedar strösocker. Du kan använda lönnsirap eller honung istället för sockret.
• Bakpulver - 1½ msk bakpulver eller använd en bakpulverersättning.
• Salt - ¼ tesked salt.
• Mjölk - 1½ koppar mjölk eller a mjölksubstitut. Eller använd kärnmjölk eller osötad icke-mejerimjölk om du vill!
• Vanilj extrakt - 1 tsk vaniljextrakt eller använd en ersättning för vaniljextrakt.
• Smör - 3 matskedar smör eller använd en smörersättning. Smöret måste smältas och kylas, eller använd gärna den neutrala smaksatta matoljan istället.

*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*

🔪 Hur man gör pannkakor utan ägg

Dessa äggfria pannkakor är otroligt enkla att göra. Kom bara ihåg att nyckeln till perfekt fluffiga pannkakor är att inte övermixa smeten! Du behöver några måttkoppar, en stor blandningsskål, en stekpanna (eller stekpanna), en silikonvisp, en slev och en silikonspatel som börjar.

Detta recept kommer att göra Servering 8, men antalet pannkakor beror på hur stora du bestämmer dig för att göra dem!

1. Sikta torra ingredienser. I en stor blandningsskål, sålla ihop de 1½ kopparna universalmjöl, 2 matskedar socker, 1½ matskedar bakpulver och ¼ tesked salt. *Om du väljer att använda lönnsirap eller honung istället för sockret, vänta med att lägga till dem med resten av de våta ingredienserna i nästa steg.
2. Tillsätt våta ingredienser. Skapa en brunn i mitten av de torra ingredienserna. Tillsätt sedan 1½ koppar mjölk, 1 tesked av vanilj extrakt, samt 3 msk smör.
3. Blanda smeten & vila. Använd en visp för att blanda smeten tills den är väl blandad. *Oroa dig inte om smeten är lite klumpig; det är bättre att inte blanda smeten för mycket! Ställ sedan din mixerskål åt sidan och vila pannkakssmeten i ungefär 10-15 minuter.
4. Koka pannkakor. Hetta upp en stekpanna eller stekpanna på medelhög värme med lite olja. När oljan är varm, häll försiktigt ¼-koppars skopor smet på din panna. När pannkakorna börja bubbla, vänd dem och koka tills de är en gyllenbrun nyans på båda sidor.
5. Tjäna. Så fort de är färdiglagade tar du pannkakorna från grillen och serverar dem direkt med din favorit pannkakspålägg om så önskas.

Servera dina pannkakor med din favorit pannkakspålägg som hemlagad vispgrädde or rostade bär! Du kan också prova en enkel kanelsocker eller fruktig blåbärsirap. . Enjoy! Njut!

💭 Angelas tips och receptanteckningar

• Byt gärna ut sockret för lönnsirap eller honung. Detta kommer att bidra till att ge extra rik smak! Det är otroligt gott om du gillar att servera sirap till dina pannkakor.
• Om du föredrar att använda en mejerifri Alternativt kan du helt enkelt byta ut mjölken mot din favoritmjölk utan mejeri, som mandel eller soja! Du kan även använda kokosolja istället för smöret om så önskas!
• Om du har en stor vätska måttkopp, du kan kombinera de våta ingredienserna i den först och använda en visp för att blanda den ordentligt. Detta kommer att minska mängden blandning som krävs. 
• Övermixa inte pannkakssmeten, eller så kan dina pannkakor tappa sin fluffighet. För mer information, kolla in hela min guide på hur man gör pannkakor fluffigare!
• Jag rekommenderar starkt att du vilar pannkakssmeten i minst 15 minuter innan du börjar laga mat för att få bästa konsistensresultat.
• Iom du vill lägga till lite extra smak till smeten, du kan lägga till en skvätt kanel, kryddpeppar, äppelpaj krydda, eller pumpa paj krydda!

🥡 Lagring och uppvärmning

Förvara dina överblivna pannkakor i en lufttät behållare eller Ziploc förvaringspåse i kylen i upp till 7 DAYS.

Frysa pannkakor utan ägg

Slå försiktigt in de överblivna pannkakorna i plastfolie och överför dem sedan till en kraftig fryspåse. Frys in i upp till 3 månader.

Återuppvärmning av pannkakor utan ägg

När du är redo att servera dina överblivna frysta pannkakor kan du värma upp dem direkt från frysta i mikrovågsugn eller brödrost. Värme för 20-30 sekunder eller tills de har nått önskad värmenivå.

>>>>Se alla mina recept HÄR<<<

❓ Vanliga frågor

🥞 Mer Frukostrecept Att försöka

• Kaffekaka - En läcker och tröstande frukostgodis som är full av varm kanelsmak!
• Ägg McMuffin - En barnvänlig frukostsmörgås med kanadensiskt bacon, amerikansk ost och ägg på en rostad engelsk muffins!
• Apple Havremjöl Muffins - Ett naturligt sött och nyttigt muffinsrecept som är otroligt enkelt att göra!
• Soltorkad tomatquiche - Om du letar efter ett enkelt recept som kommer att imponera på dina brunchgäster, är den här quichen rätt för dig!
• Air Fryer pannkakor - Dessa airfryer-pannkakor är perfekta för hektiska morgnar eftersom de är redo att serveras på bara 20 minuter!
• Pizzadeg kanelbullar - En snabb, enkel och läcker frukostbakelse med pizzadeg, smält smör, kanel och farinsocker!

📖 Recept