• Gå till huvudmenyn
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till huvudsidofältet
  • Gå till sidfot
  • recept
    • Frukost
    • Smårätter
  • Middagar
  • Desserter
  • Om oss
    • Kontakta oss
  • Prenumerera

Baka det med kärlek

menyikonen
gå till hemsidan
  • recept
    • Frukost
    • Smårätter
  • Middagar
  • Desserter
  • Om oss
    • Kontakta oss
  • Prenumerera
  • Gå med i oss!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • prenumerera
    sökikon
    Hemsidans länk
    • recept
      • Frukost
      • Smårätter
    • Middagar
    • Desserter
    • Om oss
      • Kontakta oss
    • Prenumerera
  • Gå med i oss!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • ×
    HEM » recept » Huvudrätt

    Angela @ BakeItWithLove.com · 12 Kommentarer

    Pan Seared kammusslor

    Dela detta recept!

    • Dela
    • Twitter
    • Yummly
    • Skriva ut
    • E-mail address
    Hoppa till recept
    Hög stift med 2 bilder av pannkakade kammusslor.

    Dessa pannbrända pilgrimsmusslor är superenkla att göra hemma med en härligt gyllene skorpa på absolut läckra kammusslor av restaurangkvalitet! Att tillaga dina pilgrimsmusslor till perfektion är mycket lättare än du tror! De är en riktig njutning att njuta av vid speciella tillfällen, dejtkvällar eller när du underhåller gäster!

    Perfekt pann-stekt pilgrimsmusslor

    Det finns en anledning till att dessa gyllene skönheter är ett utvalt erbjudande på fina restauranger! Det extremt ömt, lite sött och to-die-för läckra pann-stekt pilgrimsmusslor är den mest fantastiska skaldjur att njuta av när de lagas rätt!

    Men visste du att de är otroligt lätt att laga mat till restaurangkvalitet hemma för?! Dom är! Det är sant.

    Stor närbild av pannan brända kammusslor.
    Mjuka havskammusslor är pan-seared till perfektion och serveras med citron och dras smör för en härlig fisk- och skaldjursmiddag!
    Hoppa till:
    • Perfekt pann-stekt pilgrimsmusslor
    • 🥘 Ingredienser av stekta pilgrimsmusslor
    • 🔪 Hur man panerar kammusslor
    • 💭 Angelas tips och receptanteckningar
    • 🥡 Lagring och uppvärmning
    • ❓ Vanliga frågor
    • 🥗 Tillbehör till pilgrimsmusslor
    • 📋 Recept
    • 💬 Kommentarer

    Plus, de är bokstavligen redo på 10 minuter. Börja till slut! Du kommer att spendera mer tid på sidorna. 🙂

    Nu när du är redo att servera dina egna perfekt stekta kammusslor, se till att kolla in "Vad du ska servera med kammusslor" också! Allvarligt talat, allt jag behöver är dessa kammusslor med några Parmesan risotto samt dras smör. Namnlösa!

    🥘 Ingredienser av stekta pilgrimsmusslor

    Kvalitetsingredienser är viktiga i denna dekadenta rätt! Du använder bara en handfull ingredienser, så se till att du tar tag i högkvalitativa!

    Upptinade kammusslor redo att förbereda sig för bränning.
    • Kammusslor - 6-10 havsmusslor. Fina, fylliga havsmusslor kommer att behövas till denna förrätt eller förrätt. Du kan läsa allt om välja kvalitet kammusslor för searing i min guide.
    • Matlagningsolja - 1 matsked extra virgin olivolja. Använd en matolja av god kvalitet med hög rökpunkt matchar din planerade måltid. Om du serverar dina pilgrimsmusslor med risotto, håll dig definitivt till olivolja för att få goda kammusslor! * Jag nämner detta eftersom de flesta av de smaklösa matoljorna inte är sådana som jag skulle använda för att laga kammusslor.
    • Salt peppar - ½ tesked både salt och peppar efter smak. Jag föredrar att krydda mina pilgrimsmusslor enbart med salt när du avslutar dem med smör och citronskal. Använd både salt och peppar om det är ditt önskemål.
    • Smör - 1 matsked smör. Ett smör av bättre kvalitet är definitivt ett stort plus med pilgrimsmusslor! Tänk rik, krämigt europeiskt smör eller ghee (klarat smör) för din basting.
    • Citron - ½ av en citron. Skala en halv citron och spara den för att pressa ner i smörsåsen när pilgrimsmusslorna är färdiga. Kombinationen är gudomlig!

    *Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*

    🔪 Hur man panerar kammusslor

    Supersnabb att göra, men lätt att förstöra. Se mitt tipssektion för att se till att du får dem rätt! En gjutjärnspanna gör ett bra jobb med att karamellisera dina pilgrimsmusslor! I alla fall, någon bra tungbottens stekpanna eller stekpanna kommer att göra jobbet!

    Det här receptet är för 2 portioner, men du kan enkelt skala ingredienserna för att göra fler!

    Krydda havskammusslor placerade i het stekpanna för sårning.
    Havskammusslor med den första sidan bränd och redo att vändas.
    Bast kammusslorna med smält smör.
    1. Förbered pilgrimsmusslorna. Förbered 6-10 pilgrimsmusslor genom att se till att de är det så torr som du kan få dem. Om du tinar frysta kammusslor, låt dem tina helt. Ställ också kammusslorna i rumstemperatur i cirka 30 minuter. Detta hjälper kammusslorna att laga mat snabbt och jämnt.
    2. Förvärma. Förvärm din stekpanna, gjutjärnspanna eller non-stick stekpanna till medelhög värme med 1 matsked extra virgin olivolja. Oljan ska skimra när du är redo att lägga till pilgrimsmusslorna.
    3. Säsong. Krydda pilgrimsmusslorna med ½ tesked både salt och peppar och lägg sedan den kryddade sidan nedåt i din förvärmda stekpanna. Lämna avståndet mellan kammusslorna för bästa sear. Krydda sedan den uppåtvända sidan av kammusslorna.
    4. Bryna. Koka pilgrimsmusslorna till 2 minuter på första sidan. Du bör se en gyllene skorpa bildas på bottenytan av dina kammusslor.
    5. Flip. Vänd pilgrimsmusslorna med en tång och koka dem andra sidan i ytterligare en minut.
    6. tillräckligt. Tillsätt 1 matsked smör och en skvätt färsk citronsaft och tråckla sedan (arroser) kammusslorna förbi sked det smälta smöret över topparna av varje kammussla.

    Servera med fler citronklyftor och garnera med citronskal och färsk persilja! Para ihop detta med några Parmesan risotto för en mättande måltid! Njut av!

    💭 Angelas tips och receptanteckningar

    • Det finns ett par saker att notera innan du börjar, och dessa hjälper till att förhindra eventuella misstag! För det första vill du att pannan och oljan ska vara helt uppvärmda. Oljan ska inte bara vara skimrande utan också på gränsen till rökning. Om inte faktiskt röker lite.
    • För det andra vill du placera dina pilgrimsmusslor med tillräckligt med utrymme mellan dem så att de kan tillagas jämnt. Trånga pilgrimsmusslor tenderar att koka mer än bränna. Vi vill inte ha det här!
    • När den är tillagad är det viktigt att inte bara ta bort din panna från värme men också för att överföra pilgrimsmusslorna till din serveringsfat. * Värmen från pannan fortsätter att laga kammusslorna om de läggs åt sidan.
    • Och sist men definitivt INTE MINST. Flytta inte dina pilgrimsmusslor medan de lagar mat. Brynprocessen skulle avbrytas om du ville flytta eller kontrollera dina pilgrimsmusslor under tillagningstiden. Dessutom kommer ditt stekta kött att släppa från tillagningsytan när de är färdiga. Lita på processen.

    🥡 Lagring och uppvärmning

    Förvara dina pannstekta pilgrimsmusslor i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar.

    Återuppvärmning av kammusslor

    Du vill inte använda mikrovågsugnen för att värma upp dina pilgrimsmusslor eftersom det kan överkoka dem. Tillsätt istället en liten mängd extra virgin olivolja i en stekpanna över medel-låg värme. Värm pilgrimsmusslorna igen i cirka en minut per sida.

    >>>>Se alla mina recept HÄR<<<

    ❓ Vanliga frågor

    Hur vet jag om pann-stekt pilgrimsmusslor är färdiga?

    Inget är värre än överkokta pilgrimsmusslor, så se till att ta av dem från värmen och ta bort dem från pannan när de är färdiga! Du vet att de är perfekt tillagade när de har en gyllene skorpa och är ogenomskinliga med en mitt som är något genomskinlig. De ska också vara fasta vid beröring.

    Hur länge panorerar jag pilgrimsmusslor?

    Pilgrimsmusslor är en mycket snabblagad måltid. Den första sidan kommer att tillagas i cirka 2 minuter och den andra sidan kommer att tillagas i cirka 1 minut till. Var noga med att inte överkoka dem!

    Ska jag använda våta eller torra kammusslor?

    Om du någonsin har tittat på förpackningen på pilgrimsmusslor, kanske du har märkt att de vanligtvis är märkta som antingen våta eller torra. Våta pilgrimsmusslor har blötts i ett konserveringsmedel, vilket får dem att absorbera mer vatten. Som ett resultat av detta krymper de när de tillagas och är svåra att få en gyllene skorpa på. Konserveringsmedlet kan också få dem att smaka lite.
    Torra pilgrimsmusslor har inte behandlats med något och har en bättre smak. Du borde alltid välj att använda torra pilgrimsmusslor!

    Högväxt utgift av pannbrända kammusslor på den vita plattan.

    🥗 Tillbehör till pilgrimsmusslor

    Jag har massor av bra alternativ för vad man ska servera med kammusslor. Här är några för att göra din middag ännu bättre.

    • Stekbettips - Biffspetsar av ryggbiff tillagas med färska örter och bastas med smör för en smak som inte är den här världen!
    • Zucchini och gul squash - Denna enkla squashtillbehör är den perfekta grönsakskamraten till dina pilgrimsmusslor!
    • Friterad sparris – Sparris och körsbärstomater fräs tillsammans med lite vitlök och örter och toppas sedan med parmesanost!
    • Pestopasta - Pestosås kan läggas till någon av dina favoritpastarätter!
    • Asiatisk gurksallad – Den här coola och uppfriskande gurksalladen är fullproppad med så mycket smak!
    • Gräddostpasta – Att tillsätta färskost till denna pastarätt blir alltid en löjligt rik och krämig måltid!

    Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
    Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!

    📋 Recept

    Stor närbild av pannan brända kammusslor.
    Skriv ut recept Lämna en kommentar
    Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
    4.95 från 53 omdömen

    Pan Seared kammusslor

    Dessa pannbrända pilgrimsmusslor är superenkla att göra hemma med en härligt gyllene skorpa på absolut läckra kammusslor av restaurangkvalitet! Att tillaga dina pilgrimsmusslor till perfektion är mycket lättare än du tror! De är en riktig njutning att njuta av vid speciella tillfällen, dejtkvällar eller när du underhåller gäster!
    Författare | angela
    Serveringar: 2 portioner
    Kalorier: 151kcal
    Prep 5 minuter minuter
    Matlagning 5 minuter minuter
    Total tid 10 minuter minuter
    Fäst recept Dela på Facebook

    Innehållsförteckning
     

    • 6-10 havet kammusslor
    • 1 matsked olivolja (kallpressad)
    • ½ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
    • 1 matsked smör
    • ½ citron (zested och pressad)
    Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela

    Instruktioner

    • Förvärm din stekpanna, non-stick stekpanna eller gjutjärnspanna till medelhög värme med olivolja. Din olja bör börja skimra och börja röka vid denna värme när den är redo för kammusslorna.
    • Skölj och klappa havskammusslorna torra. Du vill att de ska vara så torra som möjligt för bästa sear.
      Upptinade kammusslor redo att förbereda sig för bränning.
    • Krydda de torra kammusslorna med salt och peppar precis innan du placerar dem i din förvärmda stekpanna. Placera kammusslorna med den kryddade sidan nedåt och lämna avstånd mellan kammusslorna. Krydda sedan den uppåtvända sidan av kammusslorna.
      Krydda havskammusslor placerade i het stekpanna för sårning.
    • Sörj kammusslorna i 2 minuter utan att flytta kammusslorna. * Detta avbryter brännandet.
      Havskammusslor med den första sidan bränd och redo att vändas.
    • Använd en tång för att vända kammusslorna och bränna den andra sidan i 1 minut.
    • Tillsätt smöret och en citronpress och sked sedan det smälta smöret över de brännande kammusslorna under den sista minuten tillagningstiden.
      Bast kammusslorna med smält smör.
    • När den andra sidan är bränd, tar du bort kammusslorna från stekpannan och överför dem till tallrikar för att servera. Garnera med zested citron och persilja.

    Utrustning du kan behöva

    Stekpanna
    Kökstänger i silikon
    Citronsaft

    Anmärkningar

    • Det finns ett par saker att notera innan du börjar, och dessa hjälper till att förhindra eventuella misstag! För det första vill du att pannan och oljan ska vara helt uppvärmda. Oljan ska inte bara vara skimrande utan också på gränsen till rökning. Om inte faktiskt röker lite.
    • För det andra vill du placera dina pilgrimsmusslor med tillräckligt med utrymme mellan dem så att de kan tillagas jämnt. Trånga pilgrimsmusslor tenderar att koka mer än bränna. Vi vill inte ha det här!
    • När den är tillagad är det viktigt att inte bara ta bort din panna från värme men också för att överföra pilgrimsmusslorna till din serveringsfat. * Värmen från pannan fortsätter att laga kammusslorna om de läggs åt sidan.
    • Och sist men definitivt INTE MINST. Flytta inte dina pilgrimsmusslor medan de lagar mat. Brynprocessen skulle avbrytas om du ville flytta eller kontrollera dina pilgrimsmusslor under tillagningstiden. Dessutom kommer ditt stekta kött att släppa från tillagningsytan när de är färdiga. Lita på processen.

    Kostrådgivning

    Kalorier: 151kcal (8%) | kolhydrater: 4g (1%) | Protein: 6g (12%) | Fett: 13g (20%) | Mättat fett: 5g (31%) | Transfett: 1g | Kolesterol: 26mg (9%) | Natrium: 808mg (35%) | Kalium: 131mg (4%) | Fiber: 1g (4%) | Socker: 1g (1%) | Vitamin A: 182IU (4%) | C-vitamin: 14mg (17%) | Kalcium: 12mg (1%) | Järn: 1mg (6%)
    Försökte du detta recept? Betygsätt det nedan!Jag kan inte vänta med att se dina resultat! Nämna @baka_it_med_kärlek eller tagg # baka_med_kärleken!
    pannbränd, pannbränd kammusslor, havsmusslor
    Kurs Förrätt, middagsrecept, skaldjur
    matlagning amerikan
    författarprofilfoto
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
    « Gurkmeja ris
    Gingersnap Crusted Skinka »

    Dela detta recept!

    • Dela
    • Twitter
    • Yummly
    • Skriva ut
    • E-mail address

    Läsar Interaktioner

    Kommentarer

    1. Lans säger

      September 17, 2023 vid 2: 17 pm

      5 stjärnor
      Perfekt recept för att göra pilgrimsmusslor, brynet på dessa är restaurang värda!

      Svara
    2. Celia säger

      Augusti 17, 2023 vid 9: 14 pm

      5 stjärnor
      De allra bästa pilgrimsmusslorna jag någonsin har haft, och jag har aldrig gjort dem förut! Jag önskar att jag kunde komma på hur man delar bilden😊

      Svara
      • Angela @ BakeItWithLove.com säger

        Augusti 18, 2023 vid 8: 19 am

        Tack Celia! Jag älskar dessa enkla pilgrimsmusslor och det gör mig så glad när någon annan vågar sig på att laga dem! Bilder kan skickas via e-post så lägger jag till din kommentar. Ha en bra helg!!

        Svara
    3. William säger

      April 27, 2023 vid 11: 41 pm

      4 stjärnor
      Lätt att göra men se till att köpa havsmusslor av god kvalitet

      Svara
    4. Christine Touchton säger

      April 26, 2023 vid 3: 49 pm

      5 stjärnor
      Utmärkt, jag tinade dem i kylen över natten. Jag sköljde dem under rinnande vatten och lade dem på en handduk för att torka. Jag tillsatte Avacado Oil ca 1-2 msk för att få rökpunkten och la pilgrimsmusslorna med den kryddade sidan nedåt. Jag följer resten av anvisningarna. De var perfekt kokta och läckra.

      Svara
    5. Deb J säger

      Mars 18, 2023 vid 5: 26 pm

      3 stjärnor
      Mina pilgrimsmusslor brände inte. Istället, efter att de tinats, torkats och låtit komma till rumstemperatur, kokade de i den heta oljan och utsöndrade vatten. Därför kokade sig själva. Smakfullt, okej, men en besvikelse.

      Svara
      • Angela @ BakeItWithLove.com säger

        Mars 19, 2023 vid 8: 01 am

        Detta är ett problem med många förpackade pilgrimsmusslor; de är packade med vatten. Se min pilgrimsmusslorguide här.

        För att hjälpa pilgrimsmusslorna att transportera bort överflödig vätska, salta de förpackade pilgrimsmusslorna och lägg ut dem på en tallrik med hushållspapper.

        Svara
    6. William B. säger

      Februari 16, 2023 vid 9: 29 am

      5 stjärnor
      Blev perfekt, så bra!

      Svara
    7. Anonym säger

      Februari 10, 2023 vid 12: 45 pm

      5 stjärnor
      så krispigt!

      Svara
    8. Michael säger

      September 05, 2022 vid 8: 53 pm

      5 stjärnor
      Fantastiska pilgrimsmusslor, gjort så lätt i en panna. Gjorde dessa till frun ikväll, hon älskade dem wow!

      Svara
    9. Anonym säger

      Oktober 28, 2021 vid 5: 11 am

      5 stjärnor
      Mest uppfriskande maträtt

      Svara
      • Angela @ BakeItWithLove.com säger

        Oktober 28, 2021 vid 6: 32 am

        Tack! Jag älskar pannbränna pilgrimsmusslor för de bästa härligt möra pilgrimsmusslorna varje gång! Det är min no-fail go-to!!

        Svara

    Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: Avbryt svar

    E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är markerade *

    Recept Betyg




    Den här sidan använder Akismet för att minska spam. Läs om hur din kommentardata behandlas.

    primär Sidebar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube
    Författarens biofoto med tårta.

    Hej, jag heter Angela! Jag är en ivrig vintagekokbokssamlare, receptskapare, djurälskare och total matälskare. Jag älskar att dela recept som är nya, roliga och kreativa, samt fantastiska klassiska recept precis som min mormor brukade göra!

    Mer om mig →

    breakfast

    • Fyrkantig bild av bakade skotska ägg.
      Bakade Scotch Egg
    • Fyrkantig bild av zucchini svamp quiche.
      Zucchini svamp Quiche
    • Fyrkantig delad bild som visar olika höstfrukostidéer.
      Recept för höstens frukost
    • Fyrkantig delad bild som visar olika pannkakspålägg.
      Pannkakspålägg
    • Fyrkantig bild av hårkokta ägg.
      Air Fryer hårdkokta ägg
    • Fyrkantig delad bild av Quiche vs Frittata.
      Quiche vs Frittata
    • Fyrkantig bild av halvmånerullar för korvgräddost.
      Korv Gräddost Crescent Rolls
    • Fyrkantig bild av sparrisquiche.
      Sparris Quiche

    Middagsidéer

    • Fyrkantig bild som visar skivad rostbiff på en skärbräda.
      Rostbiff
    • Fyrkantig delad bild som visar olika höstens crockpot-middagsidéer.
      Höstens Crockpot-middagsidéer
    • Fyrkantig delad bild som visar olika snabba recept på hösten att göra.
      Instant Pot Fall Recept
    • Fyrkantig bild som visar crockpot chicken bacon ranch.
      Crockpot Chicken Bacon Ranch Pasta
    • Fyrkantig delad bild som visar olika recept på kycklingvingar att göra hemma!
      Recept på kycklingvingar
    • Fyrkantig bild av kycklingteriyaki köttbullar.
      Teriyaki Kyckling Köttbullar Med Ananas
    • Fyrkantig bild av Tennessee lök.
      Tennessee lök
    • Kvadratisk delad bild som visar idéer om matrecept.
      Comfort Food Recept
    As Seen On block med logotyper från företagen Angela har arbetat med inklusive Mashed, Vice Munchies, Lake Country Journal, Delish, Yummly och mer.

    FRISKRIVNING: Som Amazon Associate tjänar jag en provision från kvalificerade köp utan extra kostnad för dig.

    Sidfot

    Tillbaka till toppen

    Om oss

    • Om Angela
    • Sekretesspolicy
    • Arbeta med mig
    • Kontakt
    • FAQ
    • HEM
    • Tillgänglighetsförklaring
    • Prenumerera
    • Ugnsomvandlingar

    recept

    • Middagar
    • Desserter
    • Smårätter
    • breakfast
    • Aptitretare
    • kryddor
    • Fritör
    • Slow Cooker
    • Instant Pot

    Läsa

    • Kollektioner
    • Grunderna för bakning
    • Omvandlingar
    • Mat som börjar med
    • Substitutioner
    • frysning
    • Uppvärmning
    • Matinfo
    • Webberättelser

    Copyright © 2023 Baka det med kärlek