Detta ugnsrostade brysselkålrecept börjar med att bränna de färska rosenkålarna i smör, lök och bacon, sedan ugnsrostar dem i kycklingbuljong ... resultatet är så munvatten, mjukt, gott och beroendeframkallande! Brysselkål är en av mina absolut favoritgrönsaker, och om du inte älskar dem också tror jag bestämt att det bara är för att du ännu inte har tillagat dem perfekt.
🥘 Ingredienser
- Brysselkål
- Smör
- Lök
- Bacon
- Kycklingbuljong
- Salt peppar
🔪 Instruktioner
Ugnsrostning av rosenkål är lätt, börja med att helt enkelt skära upp lite lök, bacon och halvera ungefär ett kilo färska rosenkål.
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C).
- Smörj formen, antingen en 1 qt ugnsform eller 9 x 9 form.
- Förvärm stor stekpanna till medelhög värme.
- Tillsätt 1 msk smör och smält, tillsätt sedan ½ c tärnad lök och koka tills det börjar bli genomskinligt.
- Tillsätt bacon, koka delvis (cirka 2 minuter).
- Tillsätt skurna brysselkål, krydda med salt och peppar och koka tills det börjar bli gult.
- Överför lök, bacon och brysselkål till smord ugnsform. Tillsätt 2 dl kycklingbuljong, eller precis tillräckligt för att täcka skiktet med brysselkål.
- Täck med aluminiumfolie, grädda i förvärmd ugn på 350 ° F. (175 ° C) för 45 minuter.
- Brysselkålen är färdig när de är gaffelmörda.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna 10 minuter innan servering.
Fler stora grönsaker
📖 Receptkort
Ugnsrostad rosenkålrecept
Innehållsförteckning
- 1 msk (14 g) smör
- ½ c (75 g) lök (½ liten lök, tärnad)
- 4-remsor bacon (skuren i bitar på ½ tum)
- 1 Ib (16 oz / 500 g) brysselkål (dela på hälften)
- 2 c (473 ml) kycklingbuljong
- salt peppar (efter smak, valfritt)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 grader C. Smörj bakformen, antingen en gryta på 175 qt eller 1 x 9 panna.
- Förvärm stor stekpanna till medelhög värme. Tillsätt 1 msk smör och smält, tillsätt sedan ½ c tärnad lök och koka tills det börjar bli genomskinligt. Tillsätt bacon, koka delvis (ca 2 minuter). Tillsätt skurna brysselkål, krydda med salt och peppar och koka tills det börjar bli gult.
- Överför lök, bacon och brysselkål till smord bakpanna. Tillsätt 2 koppar kycklingbuljong, eller bara tillräckligt för att täcka skiktet med rosenkål.
- Täck med aluminiumfolie, baka i förvärmd ugn vid 350 ° C i 175 minuter. Ta bort från ugnen och låt svalna 45 minuter innan servering.
Video
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
VALERIE j SMITH säger
provar idag, kommer att berätta hur vi gillade senare