Dessa härligt fruktiga Orange Crush Soda Cupcakes med Orange Crush Soda Buttercream Frosting är gjorda från grunden och packade med citrus smak i varje bit av cupcakes!
Den klassiska läsksmaken av Orange Crush Soda används för att göra dessa supermjuka och fuktiga muffins och deras perfekta toppning, den lika läckra läskinfunderade smörkrämfrosten!
Tillsätt allt med en godis orange geléskiva och du har en muffin som är fylld med apelsin soda smak, som också smakar lite som en creamsicle! Helt orangalicious!
Medan jag har provat hela regnbågspaketet med krossad läsk som muffins har jag upprepade gånger fått höra av alla att den bästa smaksatta muffinen är Orange Crush-versionen. Jag håller helhjärtat med!
Vår andra plats i den sodabaserade cupcake-kategorin är vår Root Beer Cupcakes med krämig sodavattenkrämfrostning (du bör också prova dem!).
Fruktiga muffins är en perfekt godbit när som helst på året, men de träffar verkligen platsen på sommaren.
Jag älskar den roliga färgen och smaken! Dessutom kan min dotter Lauren vanligtvis inte vänta med att erbjuda att hjälpa till i köket med en så ljus och rolig godis. Det är ett stort plus, jag älskar att få henne att börja laga mat och jag älskar att spendera tid med henne på att göra något som vi tycker så mycket om tillsammans!
Oavsett om du kan använda dina barn som en ursäkt för att göra upp dessa, ta med dig lite Orange Crush-läsk från din nästa resa till butiken och gör dig redo att njuta av fantastiska muffins!
📖 Receptkort
Orange Crush Soda Cupcakes med Orange Crush Soda Buttercream Frosting
Innehållsförteckning
- 1 20 oz flaska Orange Crush Soda (minska 1 kopp till ¼ kopp orange krossad läsk sirap och 1 kopp till kaksmeten)
Orange krossa sodamuffin
- 2 koppar allround mjöl (eller kakmjöl)
- 1 kopp socker
- 2 tesked bakpulver
- ½ tesked bakpulver
- ¼ tesked salt
- 2 Large ägg (rumstemperatur)
- ½ tesked orange extrakt
- ¼ kopp vegetabilisk olja (vi föredrar kokosolja)
- 1 kopp Orange Crush Soda
- orange matfärgning (flytande eller gel)
- 1 matsked apelsingelé
- 1 tesked apelsinzest
Orange Crush Soda Buttercream Frosting
- ½ kopp smör (rumstemperatur)
- 1 ½ koppar florsocker
- 2 matsked tung whipping cream
- 2 matsked Orange Crush Soda sirap (nedsatt)
- 1 tesked orange extrakt
- godisgelé orange skivor (Tillval)
Instruktioner
Orange krossa sodamuffin
- Förvärm ugnen till 350 grader F (175 grader C) och fodra din muffinspanna med pappersmuffinsfodral.
- Kombinera de torra ingredienserna i en medium blandningsskål: allmjöl, bakpulver, bakpulver, salt.
- I en stor blandningsskål (eller skålen på din stativblandare) kombinerar du socker, ägg och apelsinextrakt tills det är jämnt. Tillsätt vegetabilisk olja och blanda tills den är jämn igen, tillsätt sedan Orange Crush Soda. Blanda den flytande delen av kaksmeten tills den är väl kombinerad.
- Lägg till orange matfärg (tills du har en fin ljus orange färg, kom ihåg att färgen kommer att bli tråkig lite när den har bakats) och orange jello. Blanda tills färgen är jämn och önskad ljusstyrka.
- Tillsätt den torra ingrediensblandningen i dina våta ingredienser i 2-3 portioner, blanda mellan varje tillsats av torra ingredienser tills alla torra ingredienser har införlivats i smeten. Tillsätt apelsinskal och blanda i smeten.
- Häll smeten i den beredda muffinspannan och fyll varje liner ungefär ¾ full. Baka muffins i 18-20 minuter, eller tills en insatt tandpetare kommer ut ren. Ta ut dem från ugnen och låt muffinsna svalna i pannan i 5 minuter innan du tar dem till ett kylkorg för att svalna helt.
Orange Crush Soda Buttercream Frosting
- Vispa smör (rumstemperatur men inte supermjukat) vid medelhastighet i 2 minuter. Tillsätt apelsinekstrakt, ett regnregn av tung vispgrädde och en del av konditorivaran och blanda för att kombinera.
- Upprepa vätskorna (kraftig grädde eller den reducerade Orange Crush Soda-sirapen) med konditornsocker tills allt konditorisocker har inkorporerats och du har en konsistens med rörförmåga.
- * Du kanske inte behöver all vätska, använd små mängder vätska för att hålla din frost tillräckligt slät så att din stativblandare eller handblandare kan arbeta igenom frosten. Om din frostning är för torr, kommer den att fastna på din mixer. Om den är för våt kommer den inte att hålla fast i en sked eller sprida och hålla i dess form.
- ** Om du vill ha en starkare apelsinsmak kan du använda mer av Orange Crush Sirap än den tunga grädden. Du kan också utelämna den tunga grädden helt.
- Rör eller sprid glasyren på dina kylda muffins och lägg på den geléorange skivan (om så önskas). Vi använde en Wilton 1M stor stjärnslang för våra frostiga virvlar.
Video
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Danielle säger
Finns det en ersättning för orange jello?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Använd saften från den apelsin du äter, eller någon apelsinjuice i koncentrat (inte utspädd). Njut av!
Michelle säger
Okej, jag förvirrade, i videon säger du till grädde 2 smörpinnar och att du kommer att lägga till 3 koppar drivsocker, men i de skriftliga riktningarna är det listat som 1/2 kopp smör och 1.5 koppar drivsocker. betyder det att alla skrivna ingredienser för glasyren bör fördubblas?
Tack
Angela @ BakeItWithLove.com säger
I videon gör jag ett stort parti för en fest. De angivna ingredienserna kommer att frysa antalet muffins som anges i receptinformationen ... Jag gillar dock att använda MYCKET frost, om du gör det så följ de fördubblade mängderna i videon 🙂 Ledsen för förvirringen! Jag lägger till en anteckning här någonstans på inlägget, tack !!
Aimee Bichler säger
hur mycket socker i muffins? det står inte på ingredienslistan ..
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag missade en rad, förlåt! Det finns 1 kopp socker ... tack så mycket för heads up !!