Fluffig, lättlagad skinka- och ostomelettrulle är den perfekta kombinationen av möra, bakade ägg rullade med läcker skinka och ost! Dess perfekt för en familjefrukost, speciella tillfällen, eller mors dags brunch, eller egentligen vilken tid som helst på dagen!
Ostig, smakrik och mjuk – min skinka- och ostomelettrulle är absolut perfektion!
Jag älskar ägg till frukost eller brunch! Det är de lätt, mångsidig och tilltalande för publiken! Även känd som en rullad, tar min fluffiga, ostliknande, salta skinka- och ostomelettrulle verkligen upp ett snäpp!
Jag blandar ägg med mjölk, dijonsenap och dekadent färskost tills det är helt slätt. Sedan, jag baka äggen tills de stelnat helt, och fyll dem med massor av rik skinka och cheddarost.
Hoppa till:
Rulla upp den, smält osten tills den är fin och sliskig, och det är frukost perfektion!
Mitt favoritsätt att njuta av denna härligt enkla, fluffiga omelettrulle är garnerad med några hackad gräslök och hollandaisesås för att göra den extra rik och dekadent. Servera med dina favoritsidor till frukost och du har en fantastisk, mättande frukost eller brunch!
Det här receptet är också så enkelt! Att baka ägg gör det så du behöver inte vara barnvakt för äggen på spisen, och rullen har den perfekta storleken och formen för att rulla! Det här receptet är så enkelt, du och din familj kommer att vilja ha det varje helg!
❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!
Superenkelt! Jag älskar att baka äggen i ugnen, det gör den här rätten så lätt! De ställs perfekt och är lätta att rulla!
Fylld med läckra ingredienser! Jag laddar denna omelett med salta skinka och skarp cheddarost! De klassiska smakerna gör den perfekta omelettrullen!
Extremt mångsidig! Omelettrullar kan fyllas med nästan vilken ingrediens som helst! Från kött till grönsaker, till ost – plocka din favoritsmakkombo och det kommer säkert att smaka gott i denna omelettrulle!
🥘 Ingredienser
Min fluffiga omelettrulle använder enkla, läckra ingredienser att göra en fantastisk brunch! Omelettrullar är bara så mättande!
- 4 uns färskost – Gräddosten måste vara mjukad till rumstemperatur för att kunna blandas väl med äggen! 4 uns är ½ ett 8-ounce block.
- ¾ kopp mjölk – Du kan använda vilken mjölk du än föredrar för detta recept! Jag använder vanligtvis helmjölk eller 2% mjölk.
- 2 msk dijonsenap – jag bara älskar den pikanta smaken att Dijon ger omeletten. Jag rekommenderar att du använder dijonsenap istället för gul senap då smaken är mycket bättre.
- 12 stora ägg - Äggen måste vara i rumstemperatur så att de kan blandas med mjölken och färskosten. Detta kommer också att hjälpa dem att vispa lättare, vilket ger oss en fluffigare omelett!
- ¼ tesked salt – Det behövs bara lite salt för att krydda vår äggblandning. Du kan anpassa efter din smak, men lägg inte till för mycket!
- 2 ¼ kopp strimlad cheddarost – Strimla din egen eller använd färdigstrimlad! Detta borde vara uppdelad i 3 portioner: 1 kopp, 1 kopp och ¼ kopp.
- 2 koppar skinka - Skinkan ska vara helt tillagad och fint tärnad! Bonuspoäng om du använder en läcker överbliven glaserad semesterskinka!
- 1 matsked färsk, hackad gräslök – Gräslök är den perfekta garneringen för ägg! Detta är valfritt, men jag rekommenderar det!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Att använda en ugn för att göra denna omelettrulle gör rätten så enkel! Se till din ugn är helt förvärmd så att äggen inte tar för lång tid att tillaga!
Blanda ägg & baka
1 2 3 4
- Prep. Börja omelettrullen förbi förvärm ugnen till 375 ° F. (190 ° C). Klä sedan en 10x15 eller 11x14 ugnsform med ett lager bakplåtspapper, lämna tillräckligt för att hänga över sidorna som handtag. Smörj sedan pergamentet och ugnsformen med smör, olja eller non-stick spray.
- Blanda omelettsmet. I en stor skål, rör om 4 uns färskost tills den är slät, tillsätt sedan ¾ kopp mjölk och 2 matskedar dijonsenap. Vispa tills det är väl blandat! Tillsätt sedan 12 stora ägg och ¼ tesked salt och vispa tills det är slätt, lätt och skummande!
- Baka omelett. Överför äggblandningen i din förberedda ugnsform och grädda vid 375°F (190 ° C) i 30 till 35 minuter. När det är färdigt, äggen ska vara pösiga och stelna. Ta sedan ut ur ugnen och lyft upp äggen på en arbetsyta med hjälp av pergamentet.
Fyll & rulla omeletten
5 6 7 8
- Lägg till fyllning. Lägg omedelbart den första 1 koppsdelen av riven cheddarost ovanpå de bakade äggen. Tillsätt sedan 2 koppar tärnad skinka toppa med den andra 1 koppsdelen av riven ost.
- Rulla omelett. Börjar med ena änden, rulla ägget och fyllningarna, arbeta mot den motsatta änden och dra tillbaka bakplåtspappret allt eftersom. Placera den rullade omeletten på mitten av det skalade bakplåtspappret och toppa med den återstående ¼ koppsdelen av riven ost.
- Avsluta omelettrullen. Sätt tillbaka omelettrullen i ugnen och smält osten, ca 4 till 5 minuter. När det är klart, strö över 1 msk hackad färsk gräslök och servera omedelbart.
Min fluffiga skinka- och ostomelettrulle är den perfekta frukosten eller brunchen! Jag gillar att servera dessa salta skivor med färsk, krämig hollandaisesås.
Du kan också servera med rostat bröd, a kex or scone, hash browns, eller någon annan favorit frukostsida! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Omelettrullar fungerar med nästan vilken fyllning som helst! För ett vegetariskt alternativ, prova att fylla med sauterade svampar, spenat och strimlad schweizisk eller gruyereost!
- Nyckeln till en perfekt texturerad omelettrulle är att gör äggblandningen så slät och välblandad som möjligt. Se till att dina ägg är rumstempererade och helt blandade/emulgerade!
- Grädda omelettrullen bara tills det är klart! Du vill inte att omeletten ska vara svår att rulla och övergräddning av omeletten kan torka ut den och göra den segare att rulla ihop.
- Skippa inte färskosten! Det gör omeletten mer smakrik, mör och krämig. Det är så värt att lägga till!
🥡 Lagring och uppvärmning
Har du rester av denna lätta omelettrulle? Du kan förvara rester i en lufttät behållare eller förvaringspåse. Den håller sig i kylen i 3 till 4 dagar. Efter det kommer det att börja tappa sin kvalitet.
Du kan också frysa omelettrullar! Slå in de avsvalnade skivorna av omelettrullen i plastfolielägg sedan i en fryspåse. Se till att märka skivorna och förvara sedan i frysen i upp till 3 månader!
Återuppvärmning av en omelettrulle
Du kan enkelt värma den här fluffiga omelettrullen i mikron för att hålla den fuktig! Värm upp rester eller frysta skivor genom att lägga dem på en mikrovågssäker tallrik och täck sedan med en fuktig pappershandduk.
Mikrovågsugn med 30 sekunders mellanrum tills omelettrullen är helt återuppvärmd.
🍳 Andra goda frukostrecept
❓ Vanliga frågor
Min superenkla, ostliknande omelettrulle gör 12 portioner! Det är ungefär 1 ägg per person och en bit större än 1 tum per person. Du kan också göra skivorna av omelettrullen så stora du vill!
Jag älskar hur enkelt det är att baka omelettrullen i ugnen, men om du har en stor stekpanna kan du prova den på spishällen! Det är mycket lättare att baka äggen i ugnen, så jag rekommenderar att du provar ugnsversionen för en stressfri omelettbakning!
📋 Recept
Omelettrulle (frukost eller brunch med skinka och ost)
Innehållsförteckning
- 4 oz färskost (mjukt, vid rumstemperatur - ½ ett 8-ounce block)
- ¾ kopp mjölk (helmjölk eller 2% mjölk)
- 2 matsked Dijon senap
- 12 Large ägg (vid rumstemperatur)
- ¼ tesked salt
- 2 ¼ koppar cheddarost (strimlad - uppdelad i 3 portioner om 1 kopp, 1 kopp och ¼ kopp)
- 2 koppar skinka (fullkokt, fint tärnad)
- 1 matsked gräslök (valfritt, hackad)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C) och fodra en 10x15 eller 11x14 ugnsform med bakplåtspapper, lämna tillräckligt för att hänga över sidorna som handtag. Smörj papperet och sidorna på din ugnsform.
- Blanda färskosten tills den är slät, tillsätt sedan mjölk och dijonsenap och vispa tills den är väl blandad. Tillsätt ägg och salt och vispa tills det är slätt, väl kombinerat och ljust.4 oz färskost, ¾ kopp mjölk, 2 matsked dijonsenap, 12 stora ägg, ¼ tsk salt
- Överför äggblandningen i din förberedda ugnsform och grädda vid 375°F (190 ° C) i 30-35 minuter. Äggen ska vara pösiga och stelna. Ta ut ur ugnen och lyft från pannan till en arbetsyta.
- Lägg omedelbart den första 1 koppsdelen av riven cheddarost ovanpå de bakade äggen. Tillsätt den tärnade skinkan och toppa den med den andra 1 kopps portionen riven ost.2 ¼ koppar cheddarost, 2 dl skinka
- Rulla ägget och fyllningarna med början i ena änden och arbeta mot den motsatta änden, dra bort bakplåtspappret allt eftersom. Placera den rullade omeletten på mitten av det skalade bakplåtspappret och toppa med den återstående ¼ koppsdelen av riven ost.
- Sätt tillbaka omelettrullen i ugnen och smält osten, ca 4-5 minuter. När det är klart, strö över hackad färsk gräslök och servera omedelbart.1 msk gräslök
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: